In Slowenien geht die Liebe durch den Magen. Traditionelle Speisen aus 24 gastronomischen Regionen und 3 Weinbaugebieten prägen die slowenische Küche. Die slowenischen Tische bereichert seit jeher auch lokales natürliches Mineralwasser, in letzter Zeit aber auch interessante Biere aus slowenischen Boutique-Brauereien.
Vertiefen Sie sich in die einzigartigen Geschichten, die im Kochtopf der slowenischen Gastronomie köcheln. Entdecken Sie das Geheimnis des vollen Geschmacks, lernen Sie die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur bei der Nahrungsproduktion und die Hingabe zur Tradition kennen und überlassen Sie sich dem mutigen Wagnis und der Innovation der slowenischen Spitzenköche. Besuchen Sie das Portal Taste Slovenia, wo sie gewiss einen Inhalt nach Ihrem Geschmack finden und jeden "Bissen" Ihres Gastronomieerlebnisses genießen werden.
Die slowenische Alpenküche schmeckt anders als die Adriaküche, die Karstküche wiederum anders als die Pannonische, zugleich hat aber auch jede Gegend ihre eigenen abgeschlossenen Gastronomiegebiete. Slowenien hat sage und schreibe 170 typische Speisen! Ihnen allen ist gemein, dass sie aus lokal angebauten und hergestellten Zutaten zubereitet werden. Entdecken Sie geschützte und besondere slowenische Käsesorten, Fleisch- und Wurstwaren, Öle, Honigsorten und andere Produkte. Probieren Sie Speisen, die in verschiedenen Teilen Sloweniens auf verschiedene Weise zubereitet werden.
Entdecken Sie touristische Destinationen durch die lokale Küche und traditionelle Speisen. Achten Sie auf Speisen mit den EU-Gütezeichen geschützte Ursprungsbezeichnung, geschützte geografische Angabe und garantiert traditionelle Spezialität.
MehrEntdecken Sie touristische Destinationen durch die lokale Küche und traditionelle Speisen. Achten Sie auf Speisen mit den EU-Gütezeichen geschützte Ursprungsbezeichnung, geschützte geografische Angabe und garantiert traditionelle Spezialität.
MehrVor allem an den Feiertagen duftet es überall in Slowenien nach Potica, der charakteristischsten slowenischen Süßspeise. Doch auch Potica ist nicht gleich Potica. Rund 80 verschiedene Füllungen sorgen dafür, dass jede Potica anders schmeckt. Am beliebtesten ist und bleibt jedoch die Walnuss-Potica.
MehrIn der slowenischen Küche werden Sie überall auf Honig treffen. Früher wurde er vor allem als Süßungsmittel verwendet, heute findet man ihn in vielerlei Gerichten. Honig verleiht Speisen einen besonderen Geschmack und wirkt sich zugleich wohltuend auf unser Befinden aus. Gönnen Sie sich einen vollen Löffel!
MehrDer Geschmack der für Slowenien und seine gastronomischen Regionen typischen Speisen wird durch frische heimische Kräuter und Gewürze abgerundet. Darunter nimmt das slowenische Salz einen besonderen Platz ein, das in den nördlichst gelegenen noch tätigen traditionellen Salinen des Mittelmeerraums gewonnen wird.
MehrSlowenien ist ein Land ausgezeichneter Olivenöle, die von der Sonne, der günstigen Bodenzusammensetzung und vom mediterranen Klima verwöhnt werden. Willkommen auf dem Weg von den Olivenhainen zur Ölmühle.
MehrDie drei Weinbaugebiete Sloweniens sind für international prämierte Weine bekannt. Darunter sind auch erstklassige autochthone Weine, die für die einzelnen Anbaugebiete charakteristisch sind. Im Weinbaugebiet Primorska müssen Sie den Teran probieren, in Posavje den Cviček und in Podravje weiße Sortenweine wie den Renski Rizling (Rheinriesling) und den Traminec (Traminer). Die drei Weinbaugebiete sind in 14 Weingegenden eingeteilt, von denen jedes seine eigene Weinstraße hat, die Ihnen die slowenische Weinbautradition und die lokalen Besonderheiten näherbringt. Slowenien kann einige autochthone Weine und Weine mit geschützter Herkunftsbezeichnung sein Eigen nennen.
In Maribor, der zweitgrößten Stadt Sloweniens, gedeiht seit nahezu einem halben Jahrtausend die älteste Weinrebe der Welt. Sie überlebte die Türkeneinfälle, mehrere mittelalterliche Stadtbrände, die in der Vergangenheit für viele Weinberge verhängnisvollen Reblausbefälle sowie beide Weltkriege. Im Haus hinter der Rebe ist das Museum der Alten Rebe untergebracht und in der unmittelbaren Umgebung sind noch weitere Sehenswürdigkeiten der Weinstadt zu sehen.
MehrIn Maribor, der zweitgrößten Stadt Sloweniens, gedeiht seit nahezu einem halben Jahrtausend die älteste Weinrebe der Welt. Sie überlebte die Türkeneinfälle, mehrere mittelalterliche Stadtbrände, die in der Vergangenheit für viele Weinberge verhängnisvollen Reblausbefälle sowie beide Weltkriege. Im Haus hinter der Rebe ist das Museum der Alten Rebe untergebracht und in der unmittelbaren Umgebung sind noch weitere Sehenswürdigkeiten der Weinstadt zu sehen.
MehrJeder Weinbauer bietet einem Reisenden, der bei ihm einkehrt, stolz seinen eigenen Wein an. Der Stolz und die Freude über die slowenischen Spitzenweine zeigen sich auch in einer ganzen Reihe von Festivals und Veranstaltungen.
MehrRund um den Wein ranken sich auch zahlreiche Geschichten und Erlebnisse, die den slowenischen Weinanbau und die Weintradition den Menschen näherbringen sowie moderne Trends und Innovativität widerspiegeln. Entdecken Sie einige der interessantesten Geschichten und Erlebnisse rund um den Wein, die Sie auf keinen Fall versäumen sollten.
MehrEine Radtour zwischen Weinbergen ist ein wahrer Genuss. Und das nicht nur wegen der herrlichen Aussichten, sondern auch wegen der angenehmen Zwischenstopps, bei denen Sie die Einheimischen mit dem Besten aus ihren Kellern bewirten.
MehrTypisch slowenische Speisen und Weine finden Sie in traditionellen Gasthäusern in ganz Slowenien. Auch in renommierten Restaurants, Hotels und Kurhäusern schwört man auf die regionale Küche. Mit Gaumenfreuden aus heimischen Zutaten verwöhnt man Sie auf den Ferienbauernhöfen, aber auch in den Berg- und Schutzhütten entlang der slowenischen Wander-, Berg- und Radwege. Sowohl typisch slowenische Speisen als auch eine überraschende Vielfalt an kulinarischen Einflüssen aus aller Welt können Sie bei verschiedenen kulinarischen Veranstaltungen in ganz Slowenien genießen.
Entdecken Sie unvergessliche gastronomische Erlebnisse in der Natur, am Meer, in Weinbergen oder auf der Straße. Spüren Sie die streichelnde und warme Brise in Ihrem Haar, den Duft der Landschaft um Sie herum, der sich auch auf Ihrem Teller widerspiegelt. Lernen Sie die Magie kennen, Ihre Mahlzeit unter freiem Himmel zu genießen.
MehrEntdecken Sie unvergessliche gastronomische Erlebnisse in der Natur, am Meer, in Weinbergen oder auf der Straße. Spüren Sie die streichelnde und warme Brise in Ihrem Haar, den Duft der Landschaft um Sie herum, der sich auch auf Ihrem Teller widerspiegelt. Lernen Sie die Magie kennen, Ihre Mahlzeit unter freiem Himmel zu genießen.
MehrIn Slowenien gibt es zahlreiche Wander- und Radwege. Um alle malerischen Kilometer zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu erkunden, machen Sie eine Pause und stärken sich in einer der Berghütten auf dem Weg. Sie können Eintöpfe, Backwaren und andere hausgemachte Köstlichkeiten, die sie für Sie zubereiten, genießen.
MehrEssen Sie gerne in Gesellschaft? Möchten Sie so viele Gerichte wie möglich an einem Ort probieren? Dann müssen Sie gastronomisch gefärbte Festivals und Veranstaltungen besuchen, die zu jeder Jahreszeit in Slowenien stattfinden. Hier erfahren Sie mehr über die lokale Küche sowie Köstlichkeiten aus der nahen und fernen Umgebung.
MehrEssen Sie gerne unter freiem Himmel? In den wärmeren Monaten können Sie sich dann geregelte Sommergartenterrassen und Terrassen slowenischer Restaurants besuchen. Kulinarische Genüsse, gepaart mit schönen Ausblicken, gemütlicher Atmosphäre und einmaligem Ambiente, sorgen für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.
MehrWenn Sie zu Feinschmeckern gehören, ist Slowenien definitiv die richtige Wahl für Sie. Buchen Sie sich einen Tisch bei den besten slowenischen Köchen, die weltweit anerkannt sind und in Restaurants, die von den gastronomischen Giganten Michelin und Gault&Millau ausgezeichnet wurden. Probieren Sie die Mischung aus Tradition und moderner Küche, gewürzt mit den besten lokalen Zutaten und der Kreativität und Innovation der Chefköche.
Dass in Slowenien gut gegessen wird, kam auch dem weltbekannten Gastronomie-Giganten Michelin zu Ohren. Die Michelin-Inspektoren ermittelten die Qualität der ausgewählten Restaurants und bewerteten ihre Angebote. Möchten Sie gerne wissen, Sie fragen sich, welche slowenischen Sterne am Michelin-Himmel leuchten?
MehrDass in Slowenien gut gegessen wird, kam auch dem weltbekannten Gastronomie-Giganten Michelin zu Ohren. Die Michelin-Inspektoren ermittelten die Qualität der ausgewählten Restaurants und bewerteten ihre Angebote. Möchten Sie gerne wissen, Sie fragen sich, welche slowenischen Sterne am Michelin-Himmel leuchten?
MehrEntdecken Sie die gastronomischen Perlen in Slowenien, die von einem der größten internationalen gastronomischen Führer Gault&Millau empfohlen werden. Finden Sie heraus, welche Restaurants und Gasthäuser die meisten Hauben verdient haben und die aktuellsten Namen von Chefköchen in Slowenien.
MehrVerzaubern Sie Ihre Lieben mit einer unvergesslichen Überraschung. Laden Sie sie zu einem exquisiten gastronomischen Erlebnis mit ausgewählten Gerichten an den markantesten Orten ein.
MehrEntdecken Sie einzigartige authentische 5-Sterne Erlebnisse, wo Sie auf eine interessante und individuell auf Sie zugeschnittene Weise außergewöhnliche Geschichten der slowenischen Gastronomie kennenlernen. Folgen Sie dem Zeichen "Slovenian Unique Experiences" und gönnen Sie sich eine unvergessliche Reise in die Geschmackswelt.
Sloweniens gastronomische Events verwöhnen alle Sinne. Manche sind an die lokale gastronomische Tradition gebunden, andere bieten eine bunte Geschmackspalette aus Slowenien und anderen Teilen der Welt.
Egal wo Sie sich im grünen Slowenien befinden, können Sie sicher sein, dass das Essen praktisch vor Ihrer Nase wächst und nur darauf wartet zu unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen verarbeitet zu werden. Viele gastronomische Regionen entwickeln ihre eigene Auswahl an typischen Speisen, die sie unter renommierten lokalen Marken anbieten. Doch auch lokal setzen die Slowenen auf gutes Essen. Folgen Sie einfach Ihren Geschmacksnerven!
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Das Haus Špacapanova hiša ist ein Familienrestaurant, das seit mehr als 40 Jahren traditionelle Kars
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Nehmen Sie sich Zeit für sich im Herzen des Karstes. Steigen Sie hinab in den Weinkeller "Mirova kle
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Entfliehen Sie dem Alltag und besuchen Sie Komen, einen Ort im Herzen des slowenischen Karstes. Gönn
Das traditionelle kulinarische Angebot ist gut zu verkosten, aber noch besser zu erleben. Wählen Sie Ihr Erlebnis auf 84 Seiten der Darstellung der Gastronomischen Region Europas 2021, die auch das Land der ausgezeichneten Weine und Honig ist. Zusätzlich zu den traditionellen Speisen aller 4 slowenischen Regionen werden noch die besten Meisterköche, die best bewerteten Restaurants und Gasthäuser, kulinarische Ereignisse, schmackhafte Souvenirs und vieles anderes dargestellt.
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