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Meine Art, meinen Gaumen zu verwöhnen
In Slowenien geht die Liebe durch den Magen. Traditionelle Speisen aus 24 gastronomischen Regionen und 3 Weinbaugebieten prägen die slowenische Küche. Die slowenischen Tische bereichert seit jeher auch lokales natürliches Mineralwasser, in letzter Zeit aber auch interessante Biere aus slowenischen Boutique-Brauereien.
"Hunger auf" slowenische Gastronomie? Gönnen Sie sich "Taste Slovenia"!
Vertiefen Sie sich in die einzigartigen Geschichten, die im Kochtopf der slowenischen Gastronomie köcheln. Entdecken Sie das Geheimnis des vollen Geschmacks, lernen Sie die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur bei der Nahrungsproduktion und die Hingabe zur Tradition kennen und überlassen Sie sich dem mutigen Wagnis und der Innovation der slowenischen Spitzenköche. Besuchen Sie das Portal Taste Slovenia, wo sie gewiss einen Inhalt nach Ihrem Geschmack finden und jeden "Bissen" Ihres Gastronomieerlebnisses genießen werden.
Die slowenische Küche ist so vielseitig wie das Land selbst
Die slowenische Alpenküche schmeckt anders als die Adriaküche, die Karstküche wiederum anders als die Pannonische, zugleich hat aber auch jede Gegend ihre eigenen abgeschlossenen Gastronomiegebiete. Slowenien hat sage und schreibe 170 typische Speisen! Ihnen allen ist gemein, dass sie aus lokal angebauten und hergestellten Zutaten zubereitet werden. Entdecken Sie geschützte und besondere slowenische Käsesorten, Fleisch- und Wurstwaren, Öle, Honigsorten und andere Produkte. Probieren Sie Speisen, die in verschiedenen Teilen Sloweniens auf verschiedene Weise zubereitet werden.
So schmeckt slowenische Tradition
Entdecken Sie touristische Destinationen durch die lokale Küche und traditionelle Speisen. Achten Sie auf Speisen mit den EU-Gütezeichen geschützte Ursprungsbezeichnung, geschützte geografische Angabe und garantiert traditionelle Spezialität.
MehrSo schmeckt slowenische Tradition
So schmeckt slowenische Tradition
Entdecken Sie touristische Destinationen durch die lokale Küche und traditionelle Speisen. Achten Sie auf Speisen mit den EU-Gütezeichen geschützte Ursprungsbezeichnung, geschützte geografische Angabe und garantiert traditionelle Spezialität.
MehrPotica, die traditionelle Leckerei
Potica, die traditionelle Leckerei
Vor allem an den Feiertagen duftet es überall in Slowenien nach Potica, der charakteristischsten slowenischen Süßspeise. Doch auch Potica ist nicht gleich Potica. Rund 80 verschiedene Füllungen sorgen dafür, dass jede Potica anders schmeckt. Am beliebtesten ist und bleibt jedoch die Walnuss-Potica.
MehrHonig für süße Momente und Wohlbefinden
Honig für süße Momente und Wohlbefinden
In der slowenischen Küche werden Sie überall auf Honig treffen. Früher wurde er vor allem als Süßungsmittel verwendet, heute findet man ihn in vielerlei Gerichten. Honig verleiht Speisen einen besonderen Geschmack und wirkt sich zugleich wohltuend auf unser Befinden aus. Gönnen Sie sich einen vollen Löffel!
MehrMit Liebe gewürzt
Mit Liebe gewürzt
Der Geschmack der für Slowenien und seine gastronomischen Regionen typischen Speisen wird durch frische heimische Kräuter und Gewürze abgerundet. Darunter nimmt das slowenische Salz einen besonderen Platz ein, das in den nördlichst gelegenen noch tätigen traditionellen Salinen des Mittelmeerraums gewonnen wird.
MehrLernen Sie die Geschichte des slowenischen Olivenöls kennen
Lernen Sie die Geschichte des slowenischen Olivenöls kennen
Slowenien ist ein Land ausgezeichneter Olivenöle, die von der Sonne, der günstigen Bodenzusammensetzung und vom mediterranen Klima verwöhnt werden. Willkommen auf dem Weg von den Olivenhainen zur Ölmühle.
MehrWeine slowenischer Herkunft
Die drei Weinbaugebiete Sloweniens sind für international prämierte Weine bekannt. Darunter sind auch erstklassige autochthone Weine, die für die einzelnen Anbaugebiete charakteristisch sind. Im Weinbaugebiet Primorska müssen Sie den Teran probieren, in Posavje den Cviček und in Podravje weiße Sortenweine wie den Renski Rizling (Rheinriesling) und den Traminec (Traminer). Die drei Weinbaugebiete sind in 14 Weingegenden eingeteilt, von denen jedes seine eigene Weinstraße hat, die Ihnen die slowenische Weinbautradition und die lokalen Besonderheiten näherbringt. Slowenien kann einige autochthone Weine und Weine mit geschützter Herkunftsbezeichnung sein Eigen nennen.
Die älteste Weinrebe der Welt
In Maribor, der zweitgrößten Stadt Sloweniens, gedeiht seit nahezu einem halben Jahrtausend die älteste Weinrebe der Welt. Sie überlebte die Türkeneinfälle, mehrere mittelalterliche Stadtbrände, die in der Vergangenheit für viele Weinberge verhängnisvollen Reblausbefälle sowie beide Weltkriege. Im Haus hinter der Rebe ist das Museum der Alten Rebe untergebracht und in der unmittelbaren Umgebung sind noch weitere Sehenswürdigkeiten der Weinstadt zu sehen.
MehrDie älteste Weinrebe der Welt
Die älteste Weinrebe der Welt
In Maribor, der zweitgrößten Stadt Sloweniens, gedeiht seit nahezu einem halben Jahrtausend die älteste Weinrebe der Welt. Sie überlebte die Türkeneinfälle, mehrere mittelalterliche Stadtbrände, die in der Vergangenheit für viele Weinberge verhängnisvollen Reblausbefälle sowie beide Weltkriege. Im Haus hinter der Rebe ist das Museum der Alten Rebe untergebracht und in der unmittelbaren Umgebung sind noch weitere Sehenswürdigkeiten der Weinstadt zu sehen.
MehrWeinfeste in Slowenien
Weinfeste in Slowenien
Jeder Weinbauer bietet einem Reisenden, der bei ihm einkehrt, stolz seinen eigenen Wein an. Der Stolz und die Freude über die slowenischen Spitzenweine zeigen sich auch in einer ganzen Reihe von Festivals und Veranstaltungen.
MehrDie schönsten Geschichten und Erlebnisse rund um den Wein in Slowenien
Die schönsten Geschichten und Erlebnisse rund um den Wein in Slowenien
Rund um den Wein ranken sich auch zahlreiche Geschichten und Erlebnisse, die den slowenischen Weinanbau und die Weintradition den Menschen näherbringen sowie moderne Trends und Innovativität widerspiegeln. Entdecken Sie einige der interessantesten Geschichten und Erlebnisse rund um den Wein, die Sie auf keinen Fall versäumen sollten.
MehrMit dem Rad zwischen Weinbergen unterwegs
Mit dem Rad zwischen Weinbergen unterwegs
Eine Radtour zwischen Weinbergen ist ein wahrer Genuss. Und das nicht nur wegen der herrlichen Aussichten, sondern auch wegen der angenehmen Zwischenstopps, bei denen Sie die Einheimischen mit dem Besten aus ihren Kellern bewirten.
MehrWo finden Sie typische slowenische Gaumenfreuden?
Typisch slowenische Speisen und Weine finden Sie in traditionellen Gasthäusern in ganz Slowenien. Auch in renommierten Restaurants, Hotels und Kurhäusern schwört man auf die regionale Küche. Mit Gaumenfreuden aus heimischen Zutaten verwöhnt man Sie auf den Ferienbauernhöfen, aber auch in den Berg- und Schutzhütten entlang der slowenischen Wander-, Berg- und Radwege. Sowohl typisch slowenische Speisen als auch eine überraschende Vielfalt an kulinarischen Einflüssen aus aller Welt können Sie bei verschiedenen kulinarischen Veranstaltungen in ganz Slowenien genießen.
Gastronomie unter freiem Himmel
Entdecken Sie unvergessliche gastronomische Erlebnisse in der Natur, am Meer, in Weinbergen oder auf der Straße. Spüren Sie die streichelnde und warme Brise in Ihrem Haar, den Duft der Landschaft um Sie herum, der sich auch auf Ihrem Teller widerspiegelt. Lernen Sie die Magie kennen, Ihre Mahlzeit unter freiem Himmel zu genießen.
MehrGastronomie unter freiem Himmel
Gastronomie unter freiem Himmel
Entdecken Sie unvergessliche gastronomische Erlebnisse in der Natur, am Meer, in Weinbergen oder auf der Straße. Spüren Sie die streichelnde und warme Brise in Ihrem Haar, den Duft der Landschaft um Sie herum, der sich auch auf Ihrem Teller widerspiegelt. Lernen Sie die Magie kennen, Ihre Mahlzeit unter freiem Himmel zu genießen.
MehrStärkung auf dem Weg
Stärkung auf dem Weg
In Slowenien gibt es zahlreiche Wander- und Radwege. Um alle malerischen Kilometer zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu erkunden, machen Sie eine Pause und stärken sich in einer der Berghütten auf dem Weg. Sie können Eintöpfe, Backwaren und andere hausgemachte Köstlichkeiten, die sie für Sie zubereiten, genießen.
MehrGastronomische Festivals und Events
Gastronomische Festivals und Events
Essen Sie gerne in Gesellschaft? Möchten Sie so viele Gerichte wie möglich an einem Ort probieren? Dann müssen Sie gastronomisch gefärbte Festivals und Veranstaltungen besuchen, die zu jeder Jahreszeit in Slowenien stattfinden. Hier erfahren Sie mehr über die lokale Küche sowie Köstlichkeiten aus der nahen und fernen Umgebung.
MehrGastronomische Genüsse auf den Sommerterrassen
Gastronomische Genüsse auf den Sommerterrassen
Essen Sie gerne unter freiem Himmel? In den wärmeren Monaten können Sie sich dann geregelte Sommergartenterrassen und Terrassen slowenischer Restaurants besuchen. Kulinarische Genüsse, gepaart mit schönen Ausblicken, gemütlicher Atmosphäre und einmaligem Ambiente, sorgen für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.
MehrFeinschmeckergerichte bei den besten Chefköchen
Wenn Sie zu Feinschmeckern gehören, ist Slowenien definitiv die richtige Wahl für Sie. Buchen Sie sich einen Tisch bei den besten slowenischen Köchen, die weltweit anerkannt sind und in Restaurants, die von den gastronomischen Giganten Michelin und Gault&Millau ausgezeichnet wurden. Probieren Sie die Mischung aus Tradition und moderner Küche, gewürzt mit den besten lokalen Zutaten und der Kreativität und Innovation der Chefköche.
Folgen Sie den Michelin Sternen nach Slowenien
Dass in Slowenien gut gegessen wird, kam auch dem weltbekannten Gastronomie-Giganten Michelin zu Ohren. Die Michelin-Inspektoren ermittelten die Qualität der ausgewählten Restaurants und bewerteten ihre Angebote. Möchten Sie gerne wissen, Sie fragen sich, welche slowenischen Sterne am Michelin-Himmel leuchten?
MehrFolgen Sie den Michelin Sternen nach Slowenien
Folgen Sie den Michelin Sternen nach Slowenien
Dass in Slowenien gut gegessen wird, kam auch dem weltbekannten Gastronomie-Giganten Michelin zu Ohren. Die Michelin-Inspektoren ermittelten die Qualität der ausgewählten Restaurants und bewerteten ihre Angebote. Möchten Sie gerne wissen, Sie fragen sich, welche slowenischen Sterne am Michelin-Himmel leuchten?
MehrSlowenische Spitzenrestaurants nach Gault&Millau
Slowenische Spitzenrestaurants nach Gault&Millau
Entdecken Sie die gastronomischen Perlen in Slowenien, die von einem der größten internationalen gastronomischen Führer Gault&Millau empfohlen werden. Finden Sie heraus, welche Restaurants und Gasthäuser die meisten Hauben verdient haben und die aktuellsten Namen von Chefköchen in Slowenien.
MehrRomantische gastronomische Erlebnisse
Romantische gastronomische Erlebnisse
Verzaubern Sie Ihre Lieben mit einer unvergesslichen Überraschung. Laden Sie sie zu einem exquisiten gastronomischen Erlebnis mit ausgewählten Gerichten an den markantesten Orten ein.
MehrMeine Art der Geschmacksforschung
Entdecken Sie einzigartige authentische 5-Sterne Erlebnisse, wo Sie auf eine interessante und individuell auf Sie zugeschnittene Weise außergewöhnliche Geschichten der slowenischen Gastronomie kennenlernen. Folgen Sie dem Zeichen "Slovenian Unique Experiences" und gönnen Sie sich eine unvergessliche Reise in die Geschmackswelt.
Sloweniens Gastronomie auf einen Blick
Sloweniens gastronomische Events verwöhnen alle Sinne. Manche sind an die lokale gastronomische Tradition gebunden, andere bieten eine bunte Geschmackspalette aus Slowenien und anderen Teilen der Welt.
9. Sektfestival
Idrija Žlikrof Festival
Martinfest in Šmartno 2019
JESTIVAL – Essen & Kunstfestival
Taste Radol'ca
Das Festival der Alten Rebe
Internationales Festival Chili und Schokolade
Stadtpicknick
Velenje Undreground
Buckwheat dishes festival
Kozjansko Apple Festival
12th International Festival of Desserts - Sweet Istria
Fishing Days at Hotiza
Vinarium Festival 2020: Fish Soup Competition
Vinarium Festival 2020: Bogračfest
Vinarium Festival 2020: 41st Lendava Grape Harvest
Caravan of Local Craft Breweries
Wine Route in the Tunnels under the old town of Kranj
Wine Route in the Tunnels under the old town of Kranj
Feierliche Lese der ältesten edlen Rebe weltweit
Aufstellung des Klapotetz vor dem Haus der Alten Rebe
Street Food
Beer Fest Maribor
Dolenjska celebration of St. Martin’s day
The Feast of Saint Martin
Street Food Festival “Sočna vilica”
Lokale Alltagsgerichte
Egal wo Sie sich im grünen Slowenien befinden, können Sie sicher sein, dass das Essen praktisch vor Ihrer Nase wächst und nur darauf wartet zu unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen verarbeitet zu werden. Viele gastronomische Regionen entwickeln ihre eigene Auswahl an typischen Speisen, die sie unter renommierten lokalen Marken anbieten. Doch auch lokal setzen die Slowenen auf gutes Essen. Folgen Sie einfach Ihren Geschmacksnerven!
Buchen Sie Ihr Erlebnis
Beginnen Sie Ihren Besuch mit traditionellen Gaumenfreuden. Buchen Sie noch heute den Urlaub ihrer Wahl!
Schalte ab!
Wegen unseres schnellen Lebenstempos müssen wir ab und zu abschalten – unser Angebot für Ihr Abschal
Entfliehe dem Alltag!
Entfliehen Sie dem Alltag und besuchen Sie Komen, einen Ort im Herzen des slowenischen Karstes. Gönn
Nehmen Sie sich Zeit für sich
Nehmen Sie sich Zeit für sich im Herzen des Karstes. Steigen Sie hinab in den Weinkeller "Mirova kle
Glückstag
Wenn Sie auf der Suche nach körperlichem und geistigem Wohlbefinden sind, dann sind Sie bei uns rich
Einfach nur genießen
Einfach nur genießen. Erleben Sie eine kürzere oder längere kulinarische Verwöhnung, begleitet von e
Maribor – die besten und kosmopolitischsten Genüsse der Stadt
Maribor muss man sehen und vor allem schmecken! Runden Sie Ihre Eindrücke von der kosmopolitischen S
Ruhig und aufregend zugleich
Wenn Sie auf der Suche nach körperlichem und geistigem Wohlbefinden sind, dann sind Sie bei uns rich
Romantischer Urlaub zu zweit
Gönnen Sie sich eine Erholung mit einem Abendessen auf der Burg Otočec*****. Neben außergewöhnlichen
Slowenien, wahrhaft köstlich
Das traditionelle kulinarische Angebot ist gut zu verkosten, aber noch besser zu erleben. Wählen Sie Ihr Erlebnis auf 84 Seiten der Darstellung der Gastronomischen Region Europas 2021, die auch das Land der ausgezeichneten Weine und Honig ist. Zusätzlich zu den traditionellen Speisen aller 4 slowenischen Regionen werden noch die besten Meisterköche, die best bewerteten Restaurants und Gasthäuser, kulinarische Ereignisse, schmackhafte Souvenirs und vieles anderes dargestellt.