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Geschichten aus Slowenien

Essen und Wein

Lernen Sie die Vielfalt der slowenischen Landschaft durch eine bunte Geschmackspalette kennen.

Meine Art, meinen Gaumen zu verwöhnen

In Slowenien geht die Liebe durch den Magen. Traditionelle Speisen aus 24 gastronomischen Regionen und 3 Weinbaugebieten prägen die slowenische Küche.  Die slowenischen Tische bereichert seit jeher auch lokales natürliches Mineralwasser, in letzter Zeit aber auch interessante Biere aus slowenischen Boutique-Brauereien. 

"Hunger auf" slowenische Gastronomie? Gönnen Sie sich "Taste Slovenia"!

Vertiefen Sie sich in die einzigartigen Geschichten, die im Kochtopf der slowenischen Gastronomie köcheln.  Entdecken Sie das Geheimnis des vollen Geschmacks, lernen Sie die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur bei der Nahrungsproduktion und die Hingabe zur Tradition kennen und überlassen Sie sich dem mutigen Wagnis und der Innovation der slowenischen Spitzenköche.  Besuchen Sie das Portal Taste Slovenia, wo sie gewiss einen Inhalt nach Ihrem Geschmack finden und jeden "Bissen" Ihres Gastronomieerlebnisses genießen werden.  

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Die slowenische Küche ist so vielseitig wie das Land selbst

Die slowenische Alpenküche schmeckt anders als die Adriaküche, die Karstküche wiederum anders als die Pannonische, zugleich hat aber auch jede Gegend ihre eigenen abgeschlossenen Gastronomiegebiete. Slowenien hat sage und schreibe 170 typische Speisen! Ihnen allen ist gemein, dass sie aus lokal angebauten und hergestellten Zutaten zubereitet werden. Entdecken Sie geschützte und besondere slowenische Käsesorten, Fleisch- und Wurstwaren, Öle, Honigsorten und andere Produkte. Probieren Sie Speisen, die in verschiedenen Teilen Sloweniens auf verschiedene Weise zubereitet werden.

So schmeckt Slowenien

So schmeckt slowenische Tradition

Entdecken Sie touristische Destinationen durch die lokale Küche und traditionelle Speisen. Achten Sie auf Speisen mit den EU-Gütezeichen geschützte Ursprungsbezeichnung, geschützte geografische Angabe und garantiert traditionelle Spezialität.

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Weine slowenischer Herkunft

Die drei Weinbaugebiete Sloweniens sind für international prämierte Weine bekannt. Darunter sind auch erstklassige autochthone Weine, die für die einzelnen Anbaugebiete charakteristisch sind. Im Weinbaugebiet Primorska müssen Sie den Teran probieren, in Posavje den Cviček und in Podravje weiße Sortenweine wie den Renski Rizling (Rheinriesling) und den Traminec (Traminer). Die drei Weinbaugebiete sind in 14 Weingegenden eingeteilt, von denen jedes seine eigene Weinstraße hat, die Ihnen die slowenische Weinbautradition und die lokalen Besonderheiten näherbringt. Slowenien kann einige autochthone Weine und Weine mit geschützter Herkunftsbezeichnung sein Eigen nennen.

Sloweniens Weine

 

Die älteste Weinrebe der Welt

In Maribor, der zweitgrößten Stadt Sloweniens, gedeiht seit nahezu einem halben Jahrtausend die älteste Weinrebe der Welt. Sie überlebte die Türkeneinfälle, mehrere mittelalterliche Stadtbrände, die in der Vergangenheit für viele Weinberge verhängnisvollen Reblausbefälle sowie beide Weltkriege. Im Haus hinter der Rebe ist das Museum der Alten Rebe untergebracht und in der unmittelbaren Umgebung sind noch weitere Sehenswürdigkeiten der Weinstadt zu sehen.

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Wo finden Sie typische slowenische Gaumenfreuden?

Typisch slowenische Speisen und Weine finden Sie in traditionellen Gasthäusern in ganz Slowenien. Auch in renommierten Restaurants, Hotels und Kurhäusern schwört man auf die regionale Küche. Mit Gaumenfreuden aus heimischen Zutaten verwöhnt man Sie auf den Ferienbauernhöfen, aber auch in den Berg- und Schutzhütten entlang der slowenischen Wander-, Berg- und Radwege. Sowohl typisch slowenische Speisen als auch eine überraschende Vielfalt an kulinarischen Einflüssen aus aller Welt können Sie bei verschiedenen kulinarischen Veranstaltungen in ganz Slowenien genießen.

Wo kann man gut essen?

Gastronomie unter freiem Himmel

Entdecken Sie unvergessliche gastronomische Erlebnisse in der Natur, am Meer, in Weinbergen oder auf der Straße. Spüren Sie die streichelnde und warme Brise in Ihrem Haar, den Duft der Landschaft um Sie herum, der sich auch auf Ihrem Teller widerspiegelt. Lernen Sie die Magie kennen, Ihre Mahlzeit unter freiem Himmel zu genießen.

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Feinschmeckergerichte bei den besten Chefköchen

Wenn Sie zu Feinschmeckern gehören, ist Slowenien definitiv die richtige Wahl für Sie. Buchen Sie sich einen Tisch bei den besten slowenischen Köchen, die weltweit anerkannt sind und in Restaurants, die von den gastronomischen Giganten Michelin und Gault&Millau ausgezeichnet wurden. Probieren Sie die Mischung aus Tradition und moderner Küche, gewürzt mit den besten lokalen Zutaten und der Kreativität und Innovation der Chefköche.

Top für Feinschmecker

Folgen Sie den Michelin Sternen nach Slowenien

Dass in Slowenien gut gegessen wird, kam auch dem weltbekannten Gastronomie-Giganten Michelin zu Ohren. Die Michelin-Inspektoren ermittelten die Qualität der ausgewählten Restaurants und bewerteten ihre Angebote. Möchten Sie gerne wissen, Sie fragen sich, welche slowenischen Sterne am Michelin-Himmel leuchten?

Mehr über: Folgen Sie den Michelin Sternen nach Slowenien

Meine Art der Geschmacksforschung

Entdecken Sie einzigartige authentische 5-Sterne Erlebnisse, wo Sie auf eine interessante und individuell auf Sie zugeschnittene Weise außergewöhnliche Geschichten der slowenischen Gastronomie kennenlernen. Folgen Sie dem Zeichen "Slovenian Unique Experiences" und gönnen Sie sich eine unvergessliche Reise in die Geschmackswelt. 

Karussell überspringen Erfahrung

Sloweniens Gastronomie auf einen Blick

Sloweniens gastronomische Events verwöhnen alle Sinne. Manche sind an die lokale gastronomische Tradition gebunden, andere bieten eine bunte Geschmackspalette aus Slowenien und anderen Teilen der Welt.



Karussell überspringen Veranstaltungen

Lokale Alltagsgerichte

Egal wo Sie sich im grünen Slowenien befinden, können Sie sicher sein, dass das Essen praktisch vor Ihrer Nase wächst und nur darauf wartet zu unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen verarbeitet zu werden. Viele gastronomische Regionen entwickeln ihre eigene Auswahl an typischen Speisen, die sie unter renommierten lokalen Marken anbieten. Doch auch lokal setzen die Slowenen auf gutes Essen. Folgen Sie einfach Ihren Geschmacksnerven!

Lokale Alltagsgerichte

 

Top kulinarische IG Stories

Schauen Sie sich die attraktiven "Instagram Stories" über die slowenische Gastronomie auf @FeelSlovenia an und verspüren Sie den Duft nach köstlichen slowenischen Delikatessen und kulinarischen Spezialitäten.

Buchen Sie Ihr Erlebnis

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Der Geschmack von Prekmurje – Eine einladende kulinarische Auszeit

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Erleben Sie lokale Köstlichkeiten auf dem Landgut Bordon in der slowenischen Istrien

Slowenien, wahrhaft köstlich

Das traditionelle kulinarische Angebot ist gut zu verkosten, aber noch besser zu erleben. Wählen Sie Ihr Erlebnis auf 84 Seiten der Darstellung der Gastronomischen Region Europas 2021, die auch das Land der ausgezeichneten Weine und Honig ist. Zusätzlich zu den traditionellen Speisen aller 4 slowenischen Regionen werden noch die besten Meisterköche, die best bewerteten Restaurants und Gasthäuser, kulinarische Ereignisse, schmackhafte Souvenirs und vieles anderes dargestellt.  


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