Ob weiß oder rot, üppig aromatisch, kraftvoll, gehaltvoll oder leicht, trocken oder süß – in den drei Weinbauregionen Sloweniens findet jeder seine Lieblingssorte!
Mit gleich vier Anbaugebieten ist Primorska die vielfältigste unter Sloweniens Weinbauregionen. Jedes hat seinen eigenen Charakter und seine eigenen unverwechselbaren Weine. Dank der Einflüsse des warmen mediterranen Klimas sind hier die bekanntesten Rotweine Sloweniens zuhause, aber auch einige angesehene Weißweine sowie sog. Orange Wines, die sich zunehmender Beliebtheit erfreuen. Obwohl sie flächenmäßig nicht die größte ist, produziert die Weinbauregion Primorska den meisten Wein und kann auch die meisten preisgekrönten Weine und Winzer ihr Eigen nennen. Durch die Region führen vier Weinstraßen: die Brda-Weinstraße, die Vipava-Weinstraße, die Karst-Weinstraße und die Istrische Weinstraße.
Schon gewusst?
Eine Flasche von Sloweniens teuerstem Dessertwein wurde für sage und schreibe eine halbe Million Euro verkauft! Den Wert des edlen Weines der Sorte Refošk mit weißem Trüffel steigerte auch die mit einem in Weißgold gefassten Diamanten verzierte Flasche.
Die charakteristischsten Weine, die sofort Bilder der Anbaugebiete der Region Primorska wachrufen.
In der größten Weinbauregion Sloweniens, die in zwei Anbaugebiete unterteilt ist, wird bereits seit der Römerzeit Wein angebaut. Die günstige Bodenbeschaffenheit und das kontinentale Klima bringen elegante Weißweine aus internationalen und autochthonen Rebsorten hervor. Die häufigsten weißen Sorten sind Laški Rizling, Sauvignon, Renski Rizling, Chardonnay, die regionale Besonderheit Šipon und Rumeni Muškat. Unter den roten Sorten sind Modra Frankinja, Modri Pinot und Žametna Črnina vertreten. Im Gebiet Radgonsko-Kapelske Gorice überwiegen Schaumweine, während in Prekmurje hervorragende Prädikatsweine zuhause sind. Sie basieren auf autochthonen Sorten wie Ranina.
Schon gewusst?
In der Weinbauregion Podravje, in Maribor, wächst der weltweit älteste Weinstock. Er ist mehr als 450 Jahre alt. In Ptuj befindet sich der älteste Weinkeller des Landes, der einen Archivwein aus dem Jahre 1917 sein Eigen nennt. Der Ort Gornja Radgona hat mit 150 Jahren die längste Tradition in der Herstellung von Schaumweinen.
Weine, bei denen Sie unwillkürlich an die Region Podravje denken.
In Maribor wächst schon seit über 400 Jahren eine Weinrebe der Sorte Žametovka oder Modra Kavčina (Schwarzsamtene), die zu den ältesten eingebürgerten Edelsorten in Slowenien zählt. Die Rebe, die eine besondere Attraktion Sloweniens ist, bringt pro Jahr bis zu 55 Kilogramm roter Trauben hervor. Nach der feierlichen Lese werden sie von den städtischen Kellermeistern zu dem Wein Žametna Črnina verarbeitet, der in attraktive Flaschen à 0,25 l abgefüllt wird.
Wenn wir über das Weinanbaugebiet Posavje sprechen, kommen wir am Cviček, einer Besonderheit des slowenischen Weinbaus, nicht vorbei. Viele Jahre galt Posavje als Erzeuger leichterer Weiß- und Rotweine, obgleich in der Region neben lokalen Besonderheiten auch internationale Sorten angebaut werden. Hier gibt es die meisten Weine mit dem Gütesiegel „PTP“, das für Weine traditionellen lokalen Ursprungs steht. Das Land ist für weinbauliche Besonderheiten, wie die Weinberghäuschen, genannt „zidanice“, bekannt, in denen Sie auch übernachten können, aber auch für die traditionellen Rübenkeller, genannt „repnice“, die direkt in den Boden eingegraben sind.
Schon gewusst?
Der Wein Cviček wird aus mindestens vier Sorten hergestellt. Die Mischung aus überwiegend roten und beigemischten weißen Sorten verleihen ihm seine rötliche Farbe und den angenehm säuerlichen Geschmack. Der süffige Wein hat einen geringen Alkoholgehalt (8–9 %) und soll – in Maßen genossen – sogar eine gesundheitsfördernde Wirkung haben.
Posavje ist die Region mit den meisten Weinen, die das Gütezeichen „PTP“ tragen, das bedeutet, dass es sich um Weine traditionellen lokalen Ursprungs handelt.
Probieren Sie edle Tropfen, in denen sich das Miteinander von Mensch und Natur widerspiegelt. Sloweniens Naturweine werden mit einem großen Maß an Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Natur produziert. Die Weinberge sind Teil des natürlichen Ökosystems, die Winzer verwenden nur natürliche Produkte zum Schutz der Reben, und überhaupt lautet die Devise: Eingriffe des Menschen – sowohl im Weinberg als auch im Keller – auf ein Minimum beschränken.
Wein kann man nicht nur trinken, sondern auch erleben. Überall in Slowenien finden Veranstaltungen statt, bei denen sich mehr oder weniger alles um das Thema Wein dreht. Sie können Sloweniens Weinbaugebiete, Weine und Winzer aber auch wunderbar in Eigenregie entdecken.
Rund um den Wein ranken sich auch zahlreiche Geschichten und Erlebnisse, die den slowenischen Weinanbau und die Weintradition den Menschen näherbringen sowie moderne Trends und Innovativität widerspiegeln. Entdecken Sie einige der interessantesten Geschichten und Erlebnisse rund um den Wein, die Sie auf keinen Fall versäumen sollten.
MehrRund um den Wein ranken sich auch zahlreiche Geschichten und Erlebnisse, die den slowenischen Weinanbau und die Weintradition den Menschen näherbringen sowie moderne Trends und Innovativität widerspiegeln. Entdecken Sie einige der interessantesten Geschichten und Erlebnisse rund um den Wein, die Sie auf keinen Fall versäumen sollten.
MehrWeiß oder rot? International oder lokal? In Slowenien findet sich für jeden Geschmack der richtige Wein. In Slowenien gibt es 53 zugelassene oder empfohlene Sorten. Jede Weinbauregion hat ihren eigenen Charakter und ihre eigenen unverwechselbaren Weine. Auch die Winzer verleihen den Weinen ihre Handschrift.
MehrSloweniens Weine sind in zahlreiche Vinotheken und Kellereien erhältlich, Sie können Ihren Lieblingstropfen aber auch bequem von zu Hause aus bestellen. Viele Winzer bieten ihre Weine nämlich online an.
MehrDie meisten slowenischen Weinkellereien sind Familienbetriebe, und nicht wenige haben eine jahrhundertelange Tradition. Immer mehr von ihnen entscheiden sich für traditionellen Weinbau im Einklang mit der Natur.
MehrJeder Weinbauer bietet einem Reisenden, der bei ihm einkehrt, stolz seinen eigenen Wein an. Der Stolz und die Freude über die slowenischen Spitzenweine zeigen sich auch in einer ganzen Reihe von Festivals und Veranstaltungen.
MehrErleben Sie aus nächster Nähe, wie die Herstellung erstklassiger Bioweine bei einigen der besten Winzer Sloweniens verläuft.
Erlesene slowenische Weine sind die beste Begleitung zu typischen slowenischen Gerichten. Es gibt viele Bräuche und Erlebnisse rund um den Wein, die Sie unbedingt kennenlernen sollten. In der Stadt oder auf dem Land.
Erwachen Sie in der Umarmung von Weinbergen!
Entdecken Sie ganz besondere Gastronomie-Erlebnisse mit einem Hauch von Mittelmeer.
Erleben Sie die Weinlese auf slowenisch!
Treten Sie in die Pedale und verwöhnen Sie Ihren Gaumen auf Sloweniens Weinstraßen.
Zwischen den Weinbergen schlängeln sich zahlreiche Wanderwege. Welchen wählen Sie?
Feiern Sie das Fest des jungen Weines in Slowenien!
Besuchen Sie historische Städte mit einer reichen Weintradition.
Inmitten von Maribor wächst über 450 Jahre lang die älteste Weinrebe der Welt.
Das traditionelle kulinarische Angebot ist gut zu verkosten, aber noch besser zu erleben. Wählen Sie Ihr Erlebnis auf 84 Seiten der Darstellung der Gastronomischen Region Europas 2021, die auch das Land der ausgezeichneten Weine und Honig ist. Zusätzlich zu den traditionellen Speisen aller 4 slowenischen Regionen werden noch die besten Meisterköche, die best bewerteten Restaurants und Gasthäuser, kulinarische Ereignisse, schmackhafte Souvenirs und vieles anderes dargestellt.
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