Slowenien ist mit seinen 24 Gastronomischen Regionen und 3 Weinanbaugebieten ein richtiges Paradies für Geschmacksforscher. Der Berührungspunkt von vier verschiedenen Welten – der Alpen- und Karstwelt und der mediterranen und pannonischen Welt – zeigt sich auch durch die Vielfalt der Speisen und Geschmäcke, die zugleich eine Inspiration für die moderne Kreativität der besten Chefköche darstellen. Die Grundlage dafür sind hochwertige lokale Zutaten und voller Geschmack. Gerade aus diesem Grund wird Slowenien eine zunehmend attraktive Destination für Gourmets und ist der stolze Träger des Titels Europäische Gastronomische Region 2021.
Die wahren Gourmets wissen, dass alles mit frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten beginnt. Die meistgeschätzten slowenischen Chefköche haben eines gemeinsam – sie haben die besten Zutaten immer zur Hand. Durch die eigene Kreativität erschafft jeder von Ihnen eine schöpferische Kulinarik, die renommierte internationale Titel und Anerkennungen wert ist.
Das Hiša Franko in der Nähe von Kobarid rühmt sich zweier außergewöhnlicher Frauen, denen die internationale gastronomische Fachwelt Meisterklasse in der Küche zuerkannt hat. Die Chefköchin Ana Roš hat nach Auswahl von The Best Chef Awards Rang sieben der 100 weltweit besten Chefs erobert. Die Chefpatissière von Hiša Franko, Maša Salopek wurde indes mit ihrem Team zum besten Patissier der Welt gekürt!
Die slowenische Gastronomie ist im Hinblick auf die Qualität in der Weltspitze etabliert. Dies ist auch durch den Guide Michelin belegt, der nur Destinationen mit anerkannter Gastronomie anerkennt, deren Angebot in Qualität und Überlegenheit konsistent ist. Im Jahr 2020 gingen im slowenischen gastronomischen Himmel die ersten renommierten Michelin-Sterne auf. Dass es in Slowenien eine ausgezeichnete Küche gibt, beweisen auch andere Michelin-Kennzeichnungen.
In Slowenien sagt man, dass die Schönheit im Auge des Betrachters liegt. Und dass man über Geschmack nicht streiten kann. Es steht jedoch außer Zweifel, dass man der Auswahl von Gault & Millau, einem der international größten Restaurantführer, vertrauen darf. Sein Team aus Inspektoren besuchte auch Slowenien und wählte die besten Gasthäuser und Restaurants des Landes. Möchten Sie gerne wissen, welche es sind? Finden Sie auch heraus, wer die besten Köche und Restaurantchefs sind und welche Gastronomie-Treffpunkte in Slowenien am beliebtesten sind!
Slowenien wurde in viele Listen von Top-Reisezielen in Europa und weltweit aufgenommen, was die Aufmerksamkeit renommierter Weltmedien erweckte. Zahlreiche Publikationen heben die gastronomischen Qualitäten Sloweniens und seine nachhaltige Ausrichtung hervor. Finden Sie heraus, was die internationalen Medien am meisten beeindruckte.
MehrSlowenien wurde in viele Listen von Top-Reisezielen in Europa und weltweit aufgenommen, was die Aufmerksamkeit renommierter Weltmedien erweckte. Zahlreiche Publikationen heben die gastronomischen Qualitäten Sloweniens und seine nachhaltige Ausrichtung hervor. Finden Sie heraus, was die internationalen Medien am meisten beeindruckte.
MehrEntdecken Sie einzigartige authentische 5-Sterne Erlebnisse, wo Sie auf eine interessante und individuell auf Sie zugeschnittene Weise außergewöhnliche Geschichten der slowenischen Gastronomie kennenlernen. Folgen Sie dem Zeichen "Slovenian Unique Experiences" und gönnen Sie sich eine unvergessliche Reise in die Geschmackswelt.
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Es gibt keine gute Speise ohne gute Zutaten, und dessen sind sich auch die Spitzenköche in Slowenien bewusst. Gute Zutaten und voller Geschmack entstehen aber dort, wo eine gute Zusammenarbeit zwischen dem Menschen und der Natur herrscht. Das ist aber nur mit Achtung vor der Natur, Ausdauer und Engagement möglich, weshalb sich immer mehr Lebensmittelerzeuger dem nachhaltigen Anbau zuwenden. Nachhaltiges Denken findet auch in vielen slowenischen Küchen Platz, die verschiedene Umweltzeichen und Umweltzertifikate erworben haben.
Lernen Sie Restaurants kennen, die bei der Kreation ihrer Spezialitäten der Nachhaltigkeit einen wichtigen Platz geben und denen das Zeichen "Slovenia Green Cuisine" verliehen wurde.
Durch seine Vielfalt, Kreativität und das Bekenntnis zum Konzept "aus dem Garten auf den Tisch" ist Slowenien immer stärker auf der gastronomischen Karte Europas verankert. Spitzenveranstaltungen geben seinem gastronomischen Image noch zusätzliches Gewicht.
Werden Sie zu einem wagemutigen Entdecker von Aromen – Besuchen Sie die Restaurantwoche und entdecken Sie die Reize der slowenischen Spitzenkulinarik.
Achtung! Frisch, lokal, nachhaltig – die Zeit der slowenischen Gastronomie bricht an.
Schauen Sie sich die attraktiven "Instagram Stories" über die slowenische Gastronomie auf @FeelSlovenia an und verspüren Sie den Duft nach köstlichen slowenischen Delikatessen und kulinarischen Spezialitäten.
Das traditionelle kulinarische Angebot ist gut zu verkosten, aber noch besser zu erleben. Wählen Sie Ihr Erlebnis auf 84 Seiten der Darstellung der Gastronomischen Region Europas 2021, die auch das Land der ausgezeichneten Weine und Honig ist. Zusätzlich zu den traditionellen Speisen aller 4 slowenischen Regionen werden noch die besten Meisterköche, die best bewerteten Restaurants und Gasthäuser, kulinarische Ereignisse, schmackhafte Souvenirs und vieles anderes dargestellt.
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