Gault & Millau ist einer der drei einflussreichsten Restaurantführer in der Welt der Gastronomie. Er ist für seine Hauben bekannt, die er an Restaurants in der ganzen Welt vergibt. Restaurants, welche die Kriterien von Gault & Millau erfüllen, können zwischen einer und fünf Hauben erhalten und werden im Restaurantführer gelistet. Auch Slowenien hat nun seine Ausgabe des berühmten Restaurantführers Gault&Millau.
Die diesjährige Ausgabe präsentiert 155 Restaurants, 107 POP-Treffpunkte, 67 Weinkeller mit 197 bewerteten Weinproben, 18 Brauereien und mehr als 33 typisch slowenische Lebensmittel.
Darunter erhielten sechs Restaurants vier Hauben, zwei davon erhielten eine hohe Bewertung – 17,5 von 20 möglichen Punkten. Lernen Sie die Top Sechs kennen und finden Sie heraus, welche Namen die slowenische Gastronomie im Jahr 2021 prägen werden.
In Slowenien gönnt man sich gute Speisen und Getränke. Nach Wahl des internationalen Restaurantführers Gault & Millau kann man sich in einigen Gasthäusern und Restaurants ein ganz besonders außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis gönnen. Die höchsten Bewertungen erhielten das Restaurant Hiša Franko und das Gasthaus Gostilna pri Lojzetu, während es noch vier weitere Vier-Hauben-Restaurants gibt.
Vertiefen Sie sich in die einzigartigen Geschichten, die im Kochtopf der slowenischen Gastronomie köcheln. Entdecken Sie das Geheimnis des vollen Geschmacks, lernen Sie die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur bei der Nahrungsproduktion und die Hingabe zur Tradition kennen und überlassen Sie sich dem mutigen Wagnis und der Innovation der slowenischen Spitzenköche. Besuchen Sie das Portal Taste Slovenia, wo sie gewiss einen Inhalt nach Ihrem Geschmack finden und jeden "Bissen" Ihres Gastronomieerlebnisses genießen werden.
Frische lokale Zutaten. Die außergewöhnliche Kreativität, die mit der Tradition liebäugelt. Vor allem aber viel Liebe, mit der die kulinarischen Meisterwerke zubereitet werden. Entdecken Sie die Arbeit erstklassiger slowenischen Meisterköche durch die Augen von Ana Roš (Hiša Franko) und Janez Bratovž (Restaurant JB).
Möchten Sie wissen, welche gastronomischen Namen vom Gault&Millau Restaurantführer Slowenien unter die heißesten des Jahres 2021 gewählt wurden? Probieren Sie ihre kulinarischen Kreationen und überzeugen Sie sich selbst!
Möchten Sie gerne eine kleine Stärkung, und wissen nicht genau, wohin Sie gehen sollen? Entdecken Sie die 80 beliebtesten Kulinarikpunkte in Slowenien, wo Sie das exzellente kulinarische Angebot aus der ganzen Welt genießen können.
Laut dem Führer Gault&Millau lohnt sich in diesem Jahr besonders ein Besuch in der Weinbar Wine Bar Šuklje in Ljubljana, wo Sie Spitzenweine aus aller Welt probieren können und die als bester »Pop« Treffpunkt ausgewählt wurde.
In der slowenischen Hauptstadt Ljubljana werden schon seit Jahren im Rahmen des Events „November Gourmet“ den besten Gasthäusern und Restaurants die Ljubljana-Quality-Plaketten verliehen. In den letzten Jahren haben diese Plaketten noch einen zusätzlichen Wert bekommen, da auch der Restaurantführer Gault & Millau bei der Auswahl mitwirkt. In diesem Jahr ging die Plakette an acht Restaurants. Finden Sie heraus, wo in Ljubljana man ein exquisites Mittag- oder Abendessen genießen kann.
Besuchen Sie die slowenischen Spitzenrestaurants und überlassen Sie sich der Verwöhnung mit Gerichten, in denen sich Tradition mit moderner Kreativität exzellenter slowenischer Küchenchefs verbindet.
Lernen Sie neben erstklassigen kulinarischen Meisterwerken auch die typisch slowenischen Aromen kennen, die von den Meisterköchen geschickt in ihre Gerichte eingebunden werden. Stoßen Sie mit erstklassigen slowenischen Weinen und Bieren an.
Kennen Sie die kulinarischen Besonderheiten der Alpen, der Adria, der Pannonischen Ebene und des Karstes?
Entdecken Sie die Vielseitigkeit der slowenischen Küche und Besonderheiten mit geschützter Herkunftsangabe.
Wo kann man die Weine aus den drei Weinbauregionen Sloweniens verkosten?
Vielleicht steckt ja auch in Ihrem Lieblingsbier Hopfen aus Slowenien. Vergessen Sie auf Ihrem Streifzug durch Slowenien nicht, die Biere der lokalen Kleinbrauereien zu probieren.
Entdecken Sie besondere gastronomische Erlebnisse in Slowenien!
Lernen Sie die slowenischen gastronomischen Sterne, die am Michelin-Himmel leuchten, kennen.
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