Slowenische TOP-Restaurants nach Gault & Millau

Dam, Nova Gorica (Uroš Fakuč)

Tauchen Sie im exklusiven Restaurant Dam in ein Meer ausgewählter Aromen ein. Der Küchenchef Uroš Fakuč achtet darauf, dass die gastronomischen Genüsse wirklich zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Vila Muhr, Ribčev Laz, Bohinj

Chefkoch Davor Arnautović setzt im Restaurant Vila Muhr in der Nähe des Bohinj-Sees auf die Authentizität regionaler Zutaten. Dabei folgt er dem Grundsatz, den Produkten Raum zu geben, um ihre Qualität...

Gostilna pri Lojzetu, Schloss Zemono

Besuchen Sie im Vipava-Tal, das von Sonne und dem stürmischen Bora-Wind geprägt wird und wo edle Aromen reifen, das Schloss Zemono, wo Sie ein königliches Gastronomie-Erlebnis erwartet. Der bekannte Meisterkoch...

Grič, Horjul (Luka Košir)

Die überwiegende Mehrheit von allem, was sich in Grič auf Ihrem Tisch befinden wird, wird aus Zutaten hergestellt, die sie selbst anbauen. Der junge Chefkoch Luka Košir sorgt dafür, dass aus den vollen...

Restaurant Hiša Denk, Zgornja Kungota

Besuchen Sie das Restaurant, wo Familientradition mit dem Wagemut der jungen Generation gekrönt wird. Unter der Leitung des Küchenchefs Gregor Vračko vereinen sich die Geschmäcker der slowenischen...

Milka, Kranjska Gora (David Žefran)

Ein Restaurant, in dem sich der Zauber des Jasna-Sees und der umliegenden Gipfel in der Vollkommenheit der Speisen auf dem Teller widerspiegeln, zubereitet aus lokalen Zutaten mit üppiger Verwendung von...

Restaurant Strelec, Ljubljana

Hoch über der Stadt, im Schloss von Ljubljana, können Sie die Welt der erstklassigen kulinarischen Meisterwerke unter der Leitung des Küchenchefs Igor Jagodic entdecken. Fühlen Sie sich wie ein Schlossherr...

Restavracija Pavus, Burg Tabor, Laško (Marko Pavčnik)

Chef Marko Pavčnik und sein Team im Restaurant Pavus auf der Burg Tabor schaffen eine neue slowenische Küche zwischen der Stadt und der Natur, die auf authentischen lokalen und saisonalen Aromen basiert.

Restaurant Ošterija Debeluh, Brežice

Die moderne Eleganz des Restaurants, die sich mit heimischer Gemütlichkeit verbindet, ist nur die Ouvertüre zu einem kulinarischen Erlebnis im Restaurant Ošterija Debeluh. Neben den feinschmeckerischen...

JB Restaurant, Ljubljana (Janez Bratovž)

Das Herz des ersten slowenischen Restaurants, das sich unter die 50 besten Restaurants der Welt reihte, bildet Küchenchef Janez Bratovž, ein Pionier der zeitgenössischen slowenischen Küche, der auf die...

Restaurant Mak, Maribor

Das Restaurant Mak ist berühmt für seine Extravaganz, bei der eine echte kulinarische Kunstshow vor Ihnen stattfindet. Der Hauptdarsteller ist der Küchenchef David Vračko, der Sie durch ein überraschendes...

Galerija okusov (Galerie der Aromen), Petrovče

Im Herzen des Savinja-Tals befindet sich eine ganz besondere Galerie. Hier dienen Natur und lokale Tradition den Chefköchen Marko Magajne und Marko Vršič als Musen, um außergewöhnliche Meisterwerke auf...

Gasthof Gostilna Repovž, Šentjanž

Die Familientradition des Gasthofes Repovž überzeugte Gault & Millau bereits in der Vergangenheit. Der Restaurantführer zeichnete nämlich Mutter Meta und Sohn Grega mit den Titeln „Chefköchin der...

Gasthof Gostilna Mahorčič, Rodik

Im Haus der Familie Mahorčič im Herzen des Karstes werden Sie sich wie zu Hause fühlen. Sie bedienen Sie mit Hingabe und Liebe zur Tradition, die sie mit ihrer Kreativität auf ihren Tellern auf ein neues...