Slowenische TOP-Restaurants nach Gault & Millau

Hiša Franko, Kobarid

Einst soll hier der bekannte Schriftsteller Ernest Hemingway seinen Roman „In einem anderen Land“ geschrieben haben, heute kreiert die weltweit anerkannte Meisterköchin Ana Roš im Haus Franko ihre kulinarischen...

Gostilna pri Lojzetu, Schloss Zemono

Besuchen Sie im Vipava-Tal, das von Sonne und dem stürmischen Bora-Wind geprägt wird und wo edle Aromen reifen, das Schloss Zemono, wo Sie ein königliches Gastronomie-Erlebnis erwartet. Der bekannte Meisterkoch...

Grič, Horjul (Luka Košir)

Die überwiegende Mehrheit von allem, was sich in Grič auf Ihrem Tisch befinden wird, wird aus Zutaten hergestellt, die sie selbst anbauen. Der junge Chefkoch Luka Košir sorgt dafür, dass aus den vollen...

Haus Denk (Gregor Vračko)

Am Rand der Hügellandschaft Svečinske gorice entstehen im Haus Denk unter der Leitung des Küchenchefs Gregor Vračko einzigartige Aromen, in denen sich die bewährte Familientradition mit dem Wagemut der...

Restaurant Ošterija Debeluh, Brežice

Die moderne Eleganz des Restaurants, die sich mit heimischer Gemütlichkeit verbindet, ist nur die Ouvertüre zu einem kulinarischen Erlebnis im Restaurant Ošterija Debeluh. Neben den feinschmeckerischen...

Milka, Kranjska Gora (David Žefran)

Ein Restaurant, in dem sich der Zauber des Jasna-Sees und der umliegenden Gipfel in der Vollkommenheit der Speisen auf dem Teller widerspiegeln, zubereitet aus lokalen Zutaten mit üppiger Verwendung von...

Restavracija Strelec, Ljubljana (Igor Jagodic)

Die Romantik des mittelalterlichen Ambientes des Bogenschützenturms auf der Burg von Ljubljana verbindet sich perfekt mit der Kreativität und dem erkennbar modernen Stil der raffinierten Gerichte von...

Restaurant Mak, Maribor

Das Restaurant Mak ist berühmt für seine Extravaganz, bei der eine echte kulinarische Kunstshow vor Ihnen stattfindet. Der Hauptdarsteller ist der Küchenchef David Vračko, der Sie durch ein überraschendes...

Restavracija Pavus, Burg Tabor, Laško

Chef Marko Pavčnik und sein Team im Restaurant Pavus auf der Burg Tabor schaffen eine neue slowenische Küche zwischen der Stadt und der Natur, die auf authentischen lokalen und saisonalen Aromen basiert.

JB Restaurant, Ljubljana (Janez Bratovž)

Das Herz des ersten slowenischen Restaurants, das sich unter die 50 besten Restaurants der Welt reihte, bildet Küchenchef Janez Bratovž, ein Pionier der zeitgenössischen slowenischen Küche, der auf die...