Kulinarische Erlebnisse in Slowenien, die Sie nicht verpassen dürfen

In luftiger Höhe

Haben Sie schon einmal in luftiger Höhe zu Abend gegessen? Inmitten der Steiner Alpen verwandeln sich die Seilbahn-Kabinen im Skiresort Krvavec in schwebende Restaurants. Genießen Sie ein erstklassiges Menü, das Ihnen zwischen zwei Auffahrten und zwei Abfahrten serviert wird. Ein kulinarisches Erlebnis in luftiger Höhe erwartet Sie auch in Ljubljana. Nehmen Sie an einer Tafelrunde in 50 Meter Höhe Platz, probieren Sie feinste Speisen und edle Tropfen und genießen Sie einen unvergesslichen Blick auf die slowenische Hauptstadt.

Genießen Sie ein Gourmet-Dinner in luftiger Höhe

Dinner unter Sternen

Die 1.400 Meter über dem Meeresspiegel in den Karawanken oberhalb von Tržič gelegene Alm Dolga njiva ist ein beliebtes Wanderziel. Seit Neuestem können Sie die Alm auf ganz besondere, feinschmeckerische Weise erleben. Mit dem Hubschrauber geht es auf die Alm, wo man Sie in der dortigen Sennerei mit einem köstlichen, auf authentischer slowenischer Küche basierenden Dinner unter Sternen bewirtet. Ein echtes Sennerei-Erlebnis mit einem Hauch von Modernität.

Kulinarisches Erlebnis auf der Alm

Wir sehen uns auf der Straße

Wie wäre es mit einem kulinarischen Date unter freiem Himmel? Auf dem Platz Pogačarjev trg erwartet Sie ein Restaurant der besonderen Art mit einer bunten Geschmackspalette aus ganz Slowenien. Der Food Market Odprta kuhna lockt von der ersten Frühlingshälfte bis zum Spätherbst Liebhaber von gutem Essen und entspannter Geselligkeit an. Zuweilen gastiert der beliebte Food Market auch in Celje, Koper und Nova Gorica.

Entdecken Sie den Food Market Odprta kuhna

Kulinarische Radroute

Radfahren ist eine nachhaltige Art zu reisen. Entdecken Sie mit dem Fahrrad die lokalen Spezialitäten und besuchen Sie wunderschöne Reiseziele, die sich für die Nachhaltigkeit einsetzen. Die kulinarische Radroute Slovenia Green Gourmet Route verläuft von Ljubljana in Richtung Goriška Brda, durch das Vipava-Tal und die Region Karst, zurück durch die Hauptstadt und weiter nach Sevnica, Podčetrtek, Ptuj und Maribor. Auf dieser umweltfreundlichen Radtour werden Sie ihren Gaumen verwöhnen.

Slovenia Green Gourmet Route

Mit dem Weinzug durch das Vipava-Tal 

Das Vipava-Tal ist für seine ausgezeichneten Weine berühmt. Es ist die Heimat der meisten autochthonen Weinsorten. Nun können Sie diese auf eine ganz neue Weise erleben – im Zug. Ein besonderer Weinzug zwischen Nova Gorica und Ajdovščina übernimmt die Rolle der Weinkeller, da nun die ausgewählten Winzer aus dem Vipava-Tal eine Verkostung ihrer Weine im Reisezugwagen vorbereiten. 

Weinverkostung mit dem Zug

Märchenhafte Alpen-Iglus  

Stellen Sie sich ein romantisches Abendessen vor, umgeben von einer wunderbaren Bergkulisse und zugleich geborgen an einem gemütlichen, warmen Ort. Erleben Sie den Zauber eines einzigartigen Restaurants im Jasna Chalet Resort in Kranjska Gora, wo Sie in transparenten Alpen-Iglus bedient werden. Kühle Lüftchen in der kälteren Jahreshälfte werden Ihnen nichts anhaben – dafür wärmen der prachtvolle Ausblick und die hervorragende Kulinarik Ihr Herz umso mehr. Und das ohne lästiges Telefonklingeln.  

Genießen Sie ein Abendessen mit Aussicht

Besuchen Sie die Osmica-Weinschenken

Die Bauern und Winzer aus der Weinbauregion Primorska durften vor über 200 Jahren laut einer Regel in einem Jahr acht (osem) Tage ihren Wein und andere Erzeugnisse aus dem Vorjahr steuerfrei verkaufen. Diese "Pop-up" Weinschenken wurden Osmica genannt, und diese Tradition wird auch heute noch im Vipava-Tal, im Karst und im Slowenischen Istrien fortgesetzt. Osmice öffnen ihre Türen zweimal im Jahr, im Herbst und im Frühjahr, und Sie werden diese an Efeuzweigen erkennen 

Entdecken Sie die „Osmice“

Essen wie die Burgherrschaft

Tauchen Sie in die Zeit der Burgherren, Ritter und Hofdamen ein und lassen Sie sich auf Sloweniens Burgen und Schlössern mit einem echten Burgschmaus verwöhnen. Neben dem herausragenden Ambiente werden Sie die erlesenen Speisen aus lokalen Zutaten begeistern, teils auch nach mittelalterlichen Rezepten, die auf moderne Art präsentiert werden.

Burg- und Schlossrestaurants

Reisen Sie von Speise zu Speise

Können Sie sich vorstellen, die einzelnen Gänge Ihres Mittag- oder Abendessens in verschiedenen Restaurants zu essen? Erleben Sie einen kulinarischen Ausflug der ganz besonderen Art und speisen leckere Spezialitäten in verschiedenen Restaurants.