Wählen Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis

Slowenien bietet eine Reihe von Möglichkeiten, um die traditionelle und moderne slowenische Küche auf ganz besondere Weise zu erleben. Verfeinern Sie Ihr Mittag- oder Abendessen mit einer Prise slowenischer Kreativität und überraschen Sie Ihre Lieben mit ungewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen.

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Slowenien ist ein Land der einzigartigen, erlesenen und originellen Kulinarik.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Einzigartigem und Authentischem sind, das Ihre Entdeckungsreise durch die slowenische Kulinarik abrunden wird, sind Sie hier genau richtig. Hier finden Sie die Auswahl einzigartiger Erlebnisse mit dem Gütezeichen Slovenia Unique Experience, die Sie für immer in schöner Erinnerung behalten werden.

 

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Guten Appetit in Restaurants mit Michelin-Sternen

Auch der weltberühmte Gastronomieführer Michelin hat erkannt, dass Slowenien ein Land ist, in dem man gut essen kann. Nicht nur die mit Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants, auch viele andere haben im Gastronomieführer Michelin eine Anerkennung bekommen. Finden Sie ein Restaurant nach Ihrem Geschmack und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer Reise in die Genusswelt.

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Entdecken Sie die besten kulinarischen Erlebnisse

Slowenien ist ein kleines, aber sehr vielfältiges Land, was sich auch im kulinarischen Angebot widerspiegelt. Wussten Sie, dass Slowenien 24 Kulinarische- und 3 Weinbauregionen hat? Sie können die Genusswelt auf verschiedene Arten entdecken. Machen Sie ihre kulinarische Entdeckungsreise zu einem unvergesslichen Erlebnis. Probieren Sie die slowenischen Spezialitäten, lernen Sie, wie diese zubereitet werden und es erwartet Sie ein Erlebnis!

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Ideen für spezielle Anlässe

Sie können Ihre kulinarische Entdeckungsreise durch Slowenien noch abwechslungsreicher gestalten! Genießen Sie ihr Mittagessen oder Abendessen an ungewöhnlichen Orten, reisen Sie durch Slowenien von Speise zu Speise, entdecken Sie die einzigartigen Spezialitäten des Mediterranen Sloweniens und des Karsts oder erleben die moderne Kulinarik in einem historischen Ambiente.

In luftiger Höhe

Haben Sie schon einmal in luftiger Höhe zu Abend gegessen? Inmitten der Steiner Alpen verwandeln sich die Seilbahn-Kabinen im Skiresort Krvavec in schwebende Restaurants. Genießen Sie ein erstklassiges Menü, das Ihnen zwischen zwei Auffahrten und zwei Abfahrten serviert wird. Ein kulinarisches Erlebnis in luftiger Höhe erwartet Sie auch in Ljubljana. Nehmen Sie an einer Tafelrunde in 50 Meter Höhe Platz, probieren Sie feinste Speisen und edle Tropfen und genießen Sie einen unvergesslichen Blick auf die slowenische Hauptstadt.

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unique gastronomy_vecerja pod zvezdami Dolga njiva

Dinner unter Sternen

Die 1.400 Meter über dem Meeresspiegel in den Karawanken oberhalb von Tržič gelegene Alm Dolga njiva ist ein beliebtes Wanderziel. Seit Neuestem können Sie die Alm auf ganz besondere, feinschmeckerische Weise erleben. Mit dem Hubschrauber geht es auf die Alm, wo man Sie in der dortigen Sennerei mit einem köstlichen, auf authentischer slowenischer Küche basierenden Dinner unter Sternen bewirtet. Ein echtes Sennerei-Erlebnis mit einem Hauch von Modernität.

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Wir sehen uns auf der Straße

Wie wäre es mit einem kulinarischen Date unter freiem Himmel? Auf dem Platz Pogačarjev trg erwartet Sie ein Restaurant der besonderen Art mit einer bunten Geschmackspalette aus ganz Slowenien. Der Food Market Odprta kuhna lockt von der ersten Frühlingshälfte bis zum Spätherbst Liebhaber von gutem Essen und entspannter Geselligkeit an. Zuweilen gastiert der beliebte Food Market auch in Celje, Koper und Nova Gorica.

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Kulinarische Radroute

Radfahren ist eine nachhaltige Art zu reisen. Entdecken Sie mit dem Fahrrad die lokalen Spezialitäten und besuchen Sie wunderschöne Reiseziele, die sich für die Nachhaltigkeit einsetzen. Die kulinarische Radroute Slovenia Green Gourmet Route verläuft von Ljubljana in Richtung Goriška Brda, durch das Vipava-Tal und die Region Karst, zurück durch die Hauptstadt und weiter nach Sevnica, Podčetrtek, Ptuj und Maribor. Auf dieser umweltfreundlichen Radtour werden Sie ihren Gaumen verwöhnen.

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gastronomska dozivetja_vinski vlak Vipavska dolina

Mit dem Weinzug durch das Vipava-Tal 

Das Vipava-Tal ist für seine ausgezeichneten Weine berühmt. Es ist die Heimat der meisten autochthonen Weinsorten. Nun können Sie diese auf eine ganz neue Weise erleben – im Zug. Ein besonderer Weinzug zwischen Nova Gorica und Ajdovščina übernimmt die Rolle der Weinkeller, da nun die ausgewählten Winzer aus dem Vipava-Tal eine Verkostung ihrer Weine im Reisezugwagen vorbereiten. 

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Besuchen Sie die Osmica-Weinschenken

Die Bauern und Winzer aus der Weinbauregion Primorska durften vor über 200 Jahren laut einer Regel in einem Jahr acht (osem) Tage ihren Wein und andere Erzeugnisse aus dem Vorjahr steuerfrei verkaufen. Diese "Pop-up" Weinschenken wurden Osmica genannt, und diese Tradition wird auch heute noch im Vipava-Tal, im Karst und im Slowenischen Istrien fortgesetzt. Osmice öffnen ihre Türen zweimal im Jahr, im Herbst und im Frühjahr, und Sie werden diese an Efeuzweigen erkennen 

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Foto: Vedran Tomšič

Essen wie die Burgherrschaft

Tauchen Sie in die Zeit der Burgherren, Ritter und Hofdamen ein und lassen Sie sich auf Sloweniens Burgen und Schlössern mit einem echten Burgschmaus verwöhnen.

 

 

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Reisen Sie von Speise zu Speise

Können Sie sich vorstellen, die einzelnen Gänge Ihres Mittag- oder Abendessens in verschiedenen Restaurants zu essen? Erleben Sie einen kulinarischen Ausflug der ganz besonderen Art und speisen leckere Spezialitäten in verschiedenen Restaurants.

 

Na, Appetit bekommen?

Liebe geht durch den Magen. Verlieben Sie sich in Sloweniens gastronomisches Angebot – von traditionellen Speisen bis hin zu Spitzenkreationen der slowenischen Meisterchefs. Würzen Sie Ihren Besuch in Slowenien mit besonderen Erlebnissen.

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Top-Erlebnisse für Feinschmecker

Slowenien entwickelt sich immer mehr zu einem Reiseziel für Feinschmecker. Dies wird auch von den führenden Gastronomieführern wie Michelin und Gault&Millau bestätigt. Slowenien ist die Heimat vieler Spitzenköche, die sich von der Tradition und den lokalen Zutaten inspirieren lassen und diese auf eine neue und innovative Weise zubereiten.

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Die schönsten Geschichten und Erlebnisse rund um den Wein

Die schönsten Geschichten und Erlebnisse rund um den Wein

Der Wein nimmt in Slowenien einen besonderen Platz ein. Hier wächst die älteste Rebe der Welt. Der Wein steht im Mittelpunkt vieler verschiedener Erlebnisse, Sie können den Weinbrunnen besuchen oder an speziellen Verkostungen teilnehmen. Viele slowenische Weinbauer stellen ihre Weine nach der biodynamischen Methode her, aber der eigentliche Höhepunkt sind die so genannten Orange Weine.

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Einzigartige Geschichten

Einzigartige Geschichten

Ein gutes Festessen wird aus guten Zutaten gekocht. Lernen Sie die Geschichten der lokalen Erzeuger kennen, die viel Liebe und Mühe in den Anbau der besten Zutaten auf natürliche Art und Weise stecken. Das Naturangebot ist vielfältig und macht die Speisen zu etwas ganz Besonderem.

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Kulinarische Erlebnisse im Freien

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Machen Sie gerne Picknick? Lassen Sie sich einen Picknickkorb packen und finden Sie ihren Lieblingsplatz in der Natur. Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten einfach unterwegs oder in der warmen Jahreszeit in den Gärten und auf den Terrassen.

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Wo finden Sie frische und lokale Lebensmittel?

Wo finden Sie frische und lokale Lebensmittel?

Vom Garten auf den Tisch ist das Konzept, an welches sich sowohl an Ferienbauernhöfe als auch die Spitzenköchen halten. Frische Lebensmittel haben einen volleren Geschmack. Es ist also kein Wunder, dass lokale und saisonale Lebensmittel eine immer größere Bedeutung sowohl in der traditionellen als auch modernen Küche haben. Lesen Sie nach, wo Sie frische lokale Produkte finden.

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Slowenien ist ein Land der Kulinarik

Slowenien ist ein vielfältiges Land, was sich auch im kulinarischen Angebot widerspiegelt. Sie haben die Möglichkeit, jeden Tag etwas Neues auszuprobieren. In jeder Speise werden Sie die natürlichen Zutaten schmecken, auf die in Slowenien ein großer Wert gelegt wird.

Wo kann man gut essen?

Heimisch oder weltoffen - wählen Sie Ihr Ambiente und Menü in Slowenien.

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So schmeckt Slowenien

Kennen Sie die kulinarischen Besonderheiten der Alpen, der Adria, der Pannonischen Ebene und des Karstes?

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Sloweniens Weine

Wo kann man die Weine aus den drei Weinbauregionen Sloweniens verkosten?

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Lokales und übliches

Lernen Sie die übliche Ernährung der Slowenen an Wochentagen und Feiertagen kennen und finden Sie heraus, woher sie die Zutaten für ihre Speisekarte bekommen und wo Sie sie auch probieren können.

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Grüne Gastronomiedestinationen in Slowenien

Destinationen, wo nachhaltige Gastronomie an erster Stelle steht.

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Lokale Qualitätsmarken in grünen Reisezielen

Wählen Sie lokale Qualitätsmarken in grünen Reisezielen, die kurze Lieferketten und interessante lokale Delikatessen vermarkten.

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