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Geschichten aus Slowenien

Nova Gorica und das Vipava-Tal

Das Land der einzigartigen Weine und erstklassigen Küche zwischen Alpen und Adria.

„Das Tal ist grün und wunderschön, das Essen und der Wein sind von Spitzenqualität. Die perfekte Destination für einen entspannten und zugleich aktiven Urlaub.“

„Das Tal ist grün und wunderschön, das Essen und der Wein sind von Spitzenqualität. Die perfekte Destination für einen entspannten und zugleich aktiven Urlaub.“

Anna Tyler, Lonely Planet, London

Nova Gorica und das Vipava-Tal

Slowenien überrascht auf Schritt und Tritt mit seinen natürlichen und kulturellen Schätzen. Möchten Sie wissen, was die Stadt Nova Gorica und das Vipava-Tal für Sie bereithalten?

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TOP Erlebnisse

Entdecken Sie interessante Überbleibsel von der Römerzeit bis zum Ersten Weltkrieg. Erleben Sie die Schönheit der von Weinbergen und Obstgärten besäten Landschaft aus der Vogelperspektive. Erschmecken Sie den Reichtum des Vipava-Tals, eingefangen in gastronomische Spitzenkreationen.

Gastronomische Verwöhnung auf Schloss Zemono

Das Renaissanceschloss Zemono bei Vipava ist der Tempel der Vipavaer Gastronomie. Es beherbergt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gasthaus Pri Lojzetu, wo der berühmte Meisterkoch Tomaž Kavčič den Kochlöffel schwingt. Wie er selbst sagt, bekommt man bei ihm das Vipava-Tal auf dem Teller serviert. Kulinarische Verwöhnung der Spitzenklasse finden Sie auch in den Restaurants Dam und Pikol in Nova Gorica, die es ebenfalls in den Guide Michelin geschafft haben.

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Bike & Taste im paradiesischen Vipava-Tal

Eine Radtour durch das Vipava-Tal ist ein besonderes Erlebnis, das gleich doppelte Genüsse bereithält. Die wunderschöne Landschaft, die abwechslungsreichen Radwege und die lange Saison, die praktisch das ganze Jahr dauert, lassen jedes Radfahrerherz höherschlagen. Belohnen Sie sich nach einem ereignisreichen Tag mit lokalen Köstlichkeiten. Hier können Sie wortwörtlich von einem Geschmackserlebnis zum nächsten radeln, weshalb das Vipava-Tal und die Region Goriška als wahres Radelparadies gelten.

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Ein Paradies für Schlossliebhaber

In der Vergangenheit waren Burgen, Schlösser und Herrenhäuser über das gesamte Gebiet des Vipava-Tals und der Region Goriška verstreut. Einige von ihnen stehen noch heute und erzählen ihre Geschichten. Heute laden die renovierten Burg- und Schlossräume auch zu anderen Erlebnissen ein. So kann man auf Schloss Rihenberg mit Eleonora von Rihemberk in die Vergangenheit eintauchen oder die fruchtbare Landschaft und die malerischen Dörfer des Vipava-Tals erkunden und auf gastfreundlichen Bauernhöfen lokale Köstlichkeiten probieren.

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Grüne Fakten

Slowenien schreibt eine grüne Geschichte. Erleben Sie sie auf jedem Ihrer Schritte.

Das angesehene englische Weinmagazin „Decanter“ hat drei traditionell hergestellte Weine aus dem Vipava-Tal unter die besten Naturweine der Welt eingereiht.

Mehr als zwei Drittel der Naturlandschaft des Vipava-Tals und Nova Goricas ist geschützt und ein großer Teil zählt zum Schutzgebietssystem Natura 2000.

Das Vipava-Tal ist für die ganzjährige Versorgung mit Obst und Gemüse berühmt. „Vom Garten auf den Teller“ lautet das Motto der lokalen Küche, die saisonale Speisen in den Vordergrund stellt.

Zahlreiche Wasserquellen, ein Überfluss an Trinkwasser und klare Flüsse zählen zu den größten Reichtümern des Vipava-Tals. Die fischreichen Gewässer locken zahlreiche Angler an.

Vipavaer Jota mit Tresterrüben

Vipavaer Jota vereint all das Gute, was das Tal zu bieten hat: Trauben, Feldfrüchte und Fleischprodukte. Trauben? Natürlich! Der leckere Eintopf wird aus Rüben zubereitet, die in Traubentrester gesäuert werden. Trockenfleisch oder Wurst verleihen ihm eine besondere Note. Vipavaer Jota können Sie auf den umliegenden Bauernhöfen sowie in Gasthäusern und Restaurants probieren.

Probieren Sie unser Rezept aus

Das Vipava-Tal – Einzigartig anders. Das ganze Jahr über.

Von Sonne und Wind geformt – das Vipava-Tal. Erleben Sie seine Heimeligkeit und Gastfreundschaft. Wählen Sie Ihre liebste Aktivität in der Natur und entdecken Sie die traditionelle Küche. Das ganze Jahr über.

Schlummernde Schönheit zwischen Alpen und Adria

Am Fuße hoher Karstplateaus, eingefangen zwischen der Alpen-, Karst- und Küstenwelt, sonnt sich das malerische Vipava-Tal. Edle Weine, duftendes Obst und malerische Steindörfer, die zwischen sanft geschwungenen, grünen Hügeln hervorblitzen.

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Register der Reiseführer

Lokale Reiseführers bringen Ihnen lokale Besonderheiten und Geheimnisse, von denen Sie vielleicht noch nichts gewusst haben, etwas näher. Finden Sie einen Reiseführer, der das kulturelle und natürliche Erbe Sloweniens in der ausgewählten Sprache noch detaillierter präsentiert.

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Gönnen Sie sich Erholung und Entspannung

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Gostišče Šterk

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Buchen Sie Ihr Erlebnis im Karst und im Mediterranen Slowenien

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Destinationen in der näheren Umgebung

Entdecken Sie auch andere Destinationen. Folgen Sie von Nova Gorica der Soča flussaufwärts und biegen Sie dann über die Salcanobrücke in Richtung der gut 15 km Brda ab. Die idyllische, mit Wein- und Obstgärten besäte Landschaft wird Sie mit erstklassigen Weinen und einem gastronomischen Angebot der Spitzenklasse begeistern. Nur 40 km von Nova Gorica entfernt, im oberen Lauf des smaragdgrünen Flusses, liegt das Soča-Tal, wo Sie einen bunten Fächer an aktiven Outdoor-Erlebnissen im Herzen der Julischen Alpen erleben können. Wenn Sie vom Vipava-Tal in Richtung Karst fahren, werden Sie nur 15 km entfernt von unterirdischen Wundern und einzigartigen Karstphänomenen an der Oberfläche erwartet. Weitere 60 km entfernt liegt die slowenische Hauptstadt Ljubljana, wo Sie zwischen architektonischen Meisterwerken spazieren gehen und sich dem munteren Stadtflair hingeben können.

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Genaueres über die Nova Gorica und das Vipava-Tal

Für mehr Informationen besuchen Sie bitte die offizielle Homepage der Stadt Nova Gorica und des Vipava-Tals.

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Slowenien durch die Augen der Besucher

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