Ein unvergesslicher Tag im Fischgarten Fonda

Eine Fisch-Boutique mitten im Meer, wo die Fische beinahe besser speisen als ihre Züchter

Lernen Sie eine Biologen-Familie kennen, die sich entschlossen hat, den besten Fisch der Welt zu züchten. Lauschen Sie während der Überfahrt zum Fischgarten ihrer von Leidenschaft und Wohlgeschmack geprägten Geschichte.

Kosten Sie einen Happen Fonda Piraner Wolfsbarsch

Das Erlebnis findet im südlichsten Teil des slowenischen Abschnitts der Adria, auf Sloweniens einziger Meeresfischfarm, im Schutzgebiet des Landschaftsparks Salinen von Sečovlje, statt. Lassen Sie sich einen Happen Piraner Wolfsbarsch mit einer Prise Fleur de Sel und einem Tropfen istrischen Olivenöls auf der Zunge zergehen und überzeugen Sie sich bei einem Glas Malvasier davon, dass den Fondas ihre Mission gelungen ist. Die Fischboutique mitten im Meer sticht durch ihre nachhaltige und naturnahe Wolfsbarsch zucht hervor.

Erfahren Sie, warum auf Sloweniens einziger Meeresfischfarm aus wirtschaftlicher Sicht alles „falsch“ gemacht wird – die Fische werden zu lange im Wasser gelassen und mit zu teurem Futter gefüttert, alles verläuft in Handarbeit und ohne den Einsatz von Chemikalien und in den Becken der Fondas schwimmen zehnmal weniger Fische pro Kubikmeter als üblich. Doch diesen Preis bezahlt man in dem brennenden Wunsch, nur die besten Fische der Welt zu züchten, nur zu gern.

Verlauf der Erlebnistour:

• Treffen mit dem Tourguide in der Landbasis der Fischfarm in Seča.
• Willkommensgruß und kurze Präsentation der Arbeit in der Fischzuchtarbeiten, die an Land stattfinden.
• Einschiffung. Auf Wunsch können die Besucher mit Kajaks, Sit-on-Tops oder SUP-Boards zur Fischzucht paddeln. Überfahrt zum Fonda Fischgarten.
• Präsentation der Eigenschaften des Landschaftspark Salinen von Sečovlje und des Fischfangreservats Portorož.
• Besichtigung des Fonda Meeresgartens mit Demonstration der Fischfütterung.
• Rückkehr zur Landbasis der Fischfarm. Während der Rückfahrt sehen die Besucher einen Miesmuschelstandort.
• Abschluss der Erlebnistour unter Kiefern mit einem exklusiven Gastronomie-Erlebnis (Verkostung von rohem und geräuchertem Wildbarsch mit Fleur de sel, istrischem Olivenöl und lokalem Wein).

Verfügbarkeit: Das Erlebnis findet ganzjährig wöchentlich statt. Bei starkem Wind, Wellengang und/oder Regen, wenn die Überfahrt auf dem Wasser nicht möglich ist, finden die Verkostung und der Bildungsteil der Erlebnistour an Land statt. 

Dauer: 2 bis 3 Stunden

Ausgangspunkt: Landbasis der Fischfarm, Seča 142, Portorož (am Ende des Jernej-Kanals am Rande des Landschaftsparks Salinen von Sečovlje) Auf Wunsch und gegen Aufpreis können die Besucher auch am Hauptpier in Portorož oder Piran abgeholt werden. 

Preis: 240 EUR (kleine Gruppen mit 1 bis 4 Personen); 60 EUR pro Person (mittelgroße Gruppen mit 5 bis 20 Personen); 45 EUR pro Person (große Gruppen mit 21 bis 50 Personen); 10 % Ermäßigung für Familien.

Der Preis beinhaltet:

• Tourführer
• Überfahrt von der Landbasis der Fischfarm zum Fonda-Fischgarten
• Demonstration der Fischfütterung und interpretative Führung zum Thema extensive Fischzucht
• exklusives Gastronomieerlebnis

• Überraschungssouvenir

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Erleben Sie eine Fischboutique mitten im Meer

Lauschen Sie der Geschichte vom weltbesten Zuchtfisch und überzeugen Sie sich von seinem unverkennbaren Geschmack. 

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