I vini d’origine slovena
Sono tre le regioni vinicole della Slovenia famose per i loro vini che spesso ricevono riconoscimenti di livello internazionale. Tra questi vi sono anche eccellenti vini originali, tipici di alcune regioni. Nella regione vinicola del Litorale (Primorska) potete provare il terrano, nella Bassa valle del fiume Sava (Posavje) lo cviček, mentre nella regione del Bacino del fiume Drava (Podravje) i vini varietali bianchi come il riesling renano e il traminer. Le regioni vinicole sono suddivise in 14 distretti vinicoli e in ogni regione troverete una strada del vino che vi permetterà di conoscere la tradizione viticola slovena e le peculiarità locali. La Slovenia vanta degli ottimi vini autoctoni e a denominazione di origine protetta
EsploraLa vite più antica del mondo
A Maribor, la seconda città più popolata slovena, già da mezzo millennio cresce la vite più antica del mondo. È sopravvissuta agli assedi dei Turchi, agli incendi medievali, alle infestazioni della fillossera e ad ambedue le guerre mondiali. Nella casa retrostante vi è il Museo della vite antica, mentre nelle vicinanze si trovano altri luoghi interessanti della città del vino.
Di piùLe feste del vino in Slovenia
Le feste del vino in Slovenia
Ogni viticoltore è orgoglioso del proprio vino e lo offre con piacere a viaggiatori e vagabondi che si fermano da lui. L'orgoglio e l'allegria accanto ai vini pregiati sloveni si manifestano anche in una serie di festival e di eventi, che nelle regioni vinicole si svolgono praticamente durante tutto l'anno.
Di piùLe migliori storie ed esperienze slovene sul vino
Le migliori storie ed esperienze slovene sul vino
Intorno al vino si intrecciano anche numerose storie ed esperienze che avvicinano la tradizione viticola e vinicola slovena e riflettono le tendenze e le innovazioni contemporanee. Scopri alcune delle storie e delle esperienze più interessanti associate al vino che non puoi perderti.
Di piùIn bicicletta tra i vigneti
In bicicletta tra i vigneti
Andare in bicicletta lungo le strade e i sentieri tra i vigneti, è un puro piacere. Ma non soltanto grazie ai panorami meravigliosi, ma anche per le piacevoli soste, durante le quali la gente del posto, vi offrirà il meglio delle loro cantine.
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Le acque minerali della Slovenia
In particolare i vini bianchi della regione del Bacino del fiume Drava da sempre si mescolano con l'acqua minerale locale. Una tipica bevanda locale è lo ”sprizer”, metà vino e metà acqua minerale gassata naturale. La Radenska, un’acqua minerale della Slovenia nordorientale, è qui sinonimo di acqua gassata. Provate anche le altre acque minerali della Slovenia, senza dimenticare di gustare l’ottima acqua potabile dal rubinetto!
Več
Il paese delle esperienze al malto
La diversità della Slovenia si riflette anche nei diversi gusti della birra. In Slovenia operano due grandi produttrici di birra e oltre cento microbirrifici, sparsi in tutto il paese. Per una giusta dose di esperienze al malto, dovete visitare la valle inferiore del fiume Savinja (Spodnja Savinjska dolina), dove si trovano estese piantagioni di luppolo per la produzione di una birra con una ricca tradizione. Oltre alla degustazione della birra vi attendono una serie di attività legate alla birra. A Žalec potete riempirvi il boccale di birra dalla prima fontana di birra al mondo. A Laško vi potete concedere le coccole alla birra o potete invece provare a scappare da un magnifica e unica escape room ispirata alla produzione della birra.
VečDove gustare le prelibatezze della cucina slovena?
Troverete piatti tipici e vini locali nelle trattorie (gostilne) di tutte le province della Slovenia. Sulle prelibatezze culinarie locali puntano anche le cucine di ristoranti rinomati, alberghi e centri benessere. Ottimi piatti ottenuti da ingredienti prodotti localmente sono offerti anche dagli agriturismi e dalle locande che si trovano lungo i sentieri alpini, ciclabili ed escursionistici. Durante gli interessanti eventi gastronomici che si tengono in tutta la Slovenia potrete gustare sia i piatti tipici della cucina slovena, sia sorprendenti mix di cucine di tutto il mondo.
Locali con cucina slovena
Locali con cucina slovena
Scoprite le tradizionali trattorie slovene (gostilne) oppure chiedete di provare piatti tipici in ristoranti, alberghi e centri benessere.
Di piùPiaceri nel mezzo della natura e strada facendo
Piaceri nel mezzo della natura e strada facendo
Nella capitale provate le salsicce, mentre quando arrivate in rifugi alpini e punti di ristoro per ciclisti potete aspettarvi una deliziosa zuppa, fermandovi negli agroturismi potrete invece assaggiare il saporito cibo fatto in casa
Di piùI grandi maestri di cucina sloveni
I grandi maestri di cucina sloveni
La Slovenia vanta numerosi grandi chef che portano ogni vero buongustaio nel proprio mondo.
Di piùEventi gastronomici
Eventi gastronomici
La Slovenia accontenta tutti i gusti con qualcosa di buono da mangiare. Scoprite la diversità della gastronomia slovena ai festival e agli eventi gastronomici che si svolgono in tutte le stagioni.
Di piùGastronomia slovena nel palmo della mano
Gli eventi gastronomici della Slovenia viziano tutti i cinque sensi. Potete scegliere tra gli eventi che sono legati alla tradizione gastronomica locale o per un variopinto arcobaleno di diversi sapori provenienti dalla Slovenia e da altrove.
Bled Days and Taste Bled 2017
Festival Paradiž
November Gourmet Ljubljana
Festival degli spumanti
Summer on Poštna Street 2018
Wine Route in the Tunnels under the old town of Kranj
11th International Festival of Desserts - Sweet Istria 2019
JESTIVAL – Festival dei gusti e dell’arte
Fish Soup Competition
Vinarium Festival: Bogračfest 2019
Vinarium Festival: 40th Lendava Grape Harvest
Taste Posavje- food and wine festival
Street Food Market Maribor
Open kitchen
Taste Radol'ca
Thursday evenings in the old town centre
Assaggiate il cibo che vi cresce sotto il naso
Ovunque vi troviate nella verde Slovenia potete esser sicuri che il cibo vi cresce sotto il naso e che i ristoratori del posto sanno come trasformarlo in un’esperienza culinaria unica. Le diverse regioni gastronomiche hanno sviluppato i loro set di piatti tipici e li propongono con riconoscibili marchi locali. Ma gli sloveni sanno mangiare bene un po’ dappertutto! Seguite i vostri gusti!
EsploraPrenotate la vostra esperienza
Iniziate la vostra visita assaggiando le prelibatezze della gastronomia slovena. Scegliete e prenotate la vostra vacanza oggi stesso!
Esperienza culinaria attiva nella casa contadina istriana "Domačija Butul"
Esperienza culinaria attiva nel territorio dell'Istria slovena. Le giornate di relax/lavoro presenta
Disconnettiti
Una "disconnessione" perfetta con coccole gourmet.
Il romanticismo di millenni di vino, cultura e gastronomia
Scoprite Ptuj - la più antica città slovena, sospesa tra le colline vinicole e il fiume Drava. Cocco
Sapori della Stiria slovena
Sotto i maestosi archi della casa settecentesca, abbandonatevi ai sapori tradizionali della metropol
Bike & Taste
Adoriamo il cibo locale fresco e tradizionale. E naturalmente il ciclismo! Se sentite lo stesso, all
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Provate i piatti della nuova cucina slovena dello chef UrošŠ! Esplorate Radolca, scoprite Brezje,
Brevi vacanze nel cuore dei vigneti
Vacanze brevi, nella più grande regione vinicola slovena, vi entusiasmeranno con le bellezze del pae
Hike & Taste
Se volete esplorare il Parco nazionale del Triglav e le Alpi Giulie, allora Bohinj è un punto di par
Gustate la Slovenia
I veri buongustai vogliono conoscere tutte le 24 regioni gastronomiche della Slovenia! In questa pubblicazione troverete i piatti tradizionali tipici suddivisi per regione.