Viziare le papille gustative a modo mio

In Slovenia, l’amore passa per la gola. Qui ci sono i sapori di ben 24 regioni gastronomiche e 3 zone vinicole.  Già da tempo le tavole slovene sono arricchite anche dalle acque minerali e, negli ultimi tempi, c’è molto interesse anche per le birre slovene prodotte in modo artigianale. 

"Avete fame" di gastronomia slovena? Scoprite il nuovo portale Taste Slovenia!

Immergetevi nelle storie uniche che borbottano nella pentola gastronomica slovena. Svelate il segreto della pienezza del gusto, scoprite lo stretto legame tra uomo e natura nell’ambito della produzione alimentare, ammirate la passione per la tradizione e abbandonatevi all'audacia e all'innovazione dei migliori chef sloveni. Visitate il portale web Taste Slovenia, dove troverete senz’altro dei contenuti di vostro gradimento e gusterete sicuramente ogni "boccone" dell’esplorazione gastronomica.

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I sapori della Slovenia sono sapori di diversità

I sapori della Slovenia sulle Alpi sono diversi da quelli della costa adriatica, nel Carso sono diversi dalla Pianura Pannonica, ovvero ogni regione ha anche la sua area gastronomica definita. La Slovenia vanta ben 170 piatti caratteristici! La loro peculiarità comune è quella di essere preparati con ingredienti prodotti localmente. Scoprite i formaggi, le carni, le salsicce, gli oli, il miele e gli altri alimenti particolari e di origine protetta. Assaggiate i piatti che in diversi posti della Slovenia sono preparati nel modo tipico del luogo.

I sapori della Slovenia

Il gusto secondo la tradizione slovena

Scoprite le destinazioni turistiche attraverso la gastronomia locale e i piatti tradizionali. Presta attenzione ai piatti che hanno una denominazione di origine protetta, un’indicazione geografica protetta o sono una specialità tradizionale garantita.

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Il gusto secondo la tradizione slovena

Il gusto secondo la tradizione slovena

Scoprite le destinazioni turistiche attraverso la gastronomia locale e i piatti tradizionali. Presta attenzione ai piatti che hanno una denominazione di origine protetta, un’indicazione geografica protetta o sono una specialità tradizionale garantita.

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La putizza, una prelibatezza tradizionale

La putizza, una prelibatezza tradizionale

Soprattutto durante le festività la Slovenia profuma di putizza (in sloveno “potica”), il dolce sloveno più tipico. Ma anche questa è sempre diversa. Il sapore le viene dato da circa 80 ripieni diversi! La putizza più comune è quella alle noci.

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Il miele per i momenti dolci e il benessere

Il miele per i momenti dolci e il benessere

Nella cucina slovena incontrerete ad ogni passo il miele. Un tempo era utilizzato principalmente come dolcificante, nella gastronomia moderna lo troverete anche in altri piatti. Il miele dona ai piatti un sapore speciale, ma fa del bene anche al nostro benessere. Abbondate pure con il cucchiaio!

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Salato con amore

Salato con amore

Spezie ed erbe fresche e locali rafforzano il gusto dei piatti tipici della Slovenia e delle singole zone gastronomiche. Un posto particolare tra queste è occupato dal sale sloveno, prodotto con metodi tradizionali nelle saline più a nord ancora in funzione nel Mediterraneo.

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Scoprite la storia dell'olio d'oliva sloveno

Scoprite la storia dell'olio d'oliva sloveno

La Slovenia è il paese degli ottimi oli d'oliva, coccolati dal sole, dalla composizione favorevole del suolo e dal clima mediterraneo. Siete invitati sul percorso dagli oliveti ai frantoi.

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I vini d’origine slovena

Sono tre le regioni vinicole della Slovenia famose per i loro vini che spesso ricevono riconoscimenti di livello internazionale. Tra questi vi sono anche eccellenti vini originali, tipici di alcune regioni. Nella regione vinicola del Litorale (Primorska) potete provare il terrano, nella Bassa valle del fiume Sava (Posavje) lo cviček, mentre nella regione del Bacino del fiume Drava (Podravje) i vini varietali bianchi come il riesling renano e il traminer. Le regioni vinicole sono suddivise in 14 distretti vinicoli e in ogni regione troverete una strada del vino che vi permetterà di conoscere la tradizione viticola slovena e le peculiarità locali. La Slovenia vanta degli ottimi vini autoctoni e a denominazione di origine protetta.

I vini della Slovenia

 

 

La vite più antica del mondo

A Maribor, la seconda città più popolata slovena, già da mezzo millennio cresce la vite più antica del mondo. È sopravvissuta agli assedi dei Turchi, agli incendi medievali, alle infestazioni della fillossera e ad ambedue le guerre mondiali. Nella casa retrostante vi è il Museo della vite antica, mentre nelle vicinanze si trovano altri luoghi interessanti della città del vino.

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La vite più antica del mondo

La vite più antica del mondo

A Maribor, la seconda città più popolata slovena, già da mezzo millennio cresce la vite più antica del mondo. È sopravvissuta agli assedi dei Turchi, agli incendi medievali, alle infestazioni della fillossera e ad ambedue le guerre mondiali. Nella casa retrostante vi è il Museo della vite antica, mentre nelle vicinanze si trovano altri luoghi interessanti della città del vino.

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Le feste del vino in Slovenia

Le feste del vino in Slovenia

Ogni viticoltore è orgoglioso del proprio vino e lo offre con piacere a viaggiatori e vagabondi che si fermano da lui. L'orgoglio e l'allegria accanto ai vini pregiati sloveni si manifestano anche in una serie di festival e di eventi, che nelle regioni vinicole si svolgono praticamente durante tutto l'anno.

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Le migliori storie ed esperienze slovene sul vino

Le migliori storie ed esperienze slovene sul vino

Intorno al vino si intrecciano anche numerose storie ed esperienze che avvicinano la tradizione viticola e vinicola slovena e riflettono le tendenze e le innovazioni contemporanee. Scopri alcune delle storie e delle esperienze più interessanti associate al vino che non puoi perderti.

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In bicicletta tra i vigneti

In bicicletta tra i vigneti

Andare in bicicletta lungo le strade e i sentieri tra i vigneti, è un puro piacere. Ma non soltanto grazie ai panorami meravigliosi, ma anche per le piacevoli soste, durante le quali la gente del posto, vi offrirà il meglio delle loro cantine.

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Dove mangiare?

Troverete piatti tipici e vini locali nelle trattorie (gostilne) di tutte le province della Slovenia. Sulle prelibatezze culinarie locali puntano anche le cucine di ristoranti rinomati, alberghi e centri benessere. Ottimi piatti ottenuti da ingredienti prodotti localmente sono offerti anche dagli agriturismi e dalle locande che si trovano lungo i sentieri alpini, ciclabili ed escursionistici. Durante gli interessanti eventi gastronomici che si tengono in tutta la Slovenia potrete gustare sia i piatti tipici della cucina slovena, sia sorprendenti mix di cucine di tutto il mondo.

Dove mangiare

Gastronomia all’aperto

Scopri indimenticabili esperienze gastronomiche nella natura, al mare, nei vigneti o lungo la strada. Senti la brezza piacevole e calda che ti accarezza i capelli, la fragranza del paesaggio intorno a te che si riflette anche nel tuo piatto. Vieni a conoscere il fascino di godere un pasto all’aperto.

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Gastronomia all’aperto

Gastronomia all’aperto

Scopri indimenticabili esperienze gastronomiche nella natura, al mare, nei vigneti o lungo la strada. Senti la brezza piacevole e calda che ti accarezza i capelli, la fragranza del paesaggio intorno a te che si riflette anche nel tuo piatto. Vieni a conoscere il fascino di godere un pasto all’aperto.

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Ristoro lungo la strada

Ristoro lungo la strada

La Slovenia ha numerosi percorsi per escursionisti e piste ciclabili. Per poter esplorare a piedi o in bicicletta i paesaggi pittoreschi, fermati e recupera le forze facendo una sosta lungo il sentiero. Concediti qualche stufato, un dolce e altre prelibatezze fatte in case e preparate per il tuo palato.

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Festival ed eventi gastronomici

Festival ed eventi gastronomici

Ti piace mangiare in compagnia? Vuoi provare quanti più piatti in un posto solo? Allora devi visitare i festival all’insegna della gastronomia e gli eventi che puoi trovare in Slovenia in qualsiasi stagione. Qui potrai conoscere più da vicino sia la gastronomia locale sia le leccornie locali ed internazionali. 

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Piaceri gastronomici nei giardini estivi

Piaceri gastronomici nei giardini estivi

Ti piace mangiare all’aperto? Allora nei mesi più caldi siediti fuori nei giardini estivi attrezzati e nelle verande dei ristoranti sloveni. Splendidi panorami, un’atmosfera accogliente e piatti selezionati renderanno il tuo pranzo o la tua cena un’esperienza gastronomica perfetta.

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Gourmet dai migliori chef

Se sei un buongustaio, allora la Slovenia è la scelta giusta per te. Prenota un tavolo dai migliori chef sloveni, apprezzati in tutto il mondo, e nei ristoranti che sono stati riconosciuti anche dai giganti gastronomici Michelin e Gault&Millau. Assapora l’intreccio di tradizione e di cucina contemporanea, condita con i migliori ingredienti locali e la creatività e l’innovazione degli chef.

Il top per i buongustai

Segui le stelle Michelin in Slovenia

Anche il gigante gastronomico Michelin è venuto a sapere che in Slovenia si mangia bene. Gli ispettori della guida hanno scoperto la qualità dei ristoranti selezionati e ne hanno valutato l’offerta. Vi interessa sapere quali sono le stelle slovene nel cielo Michelin?

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Segui le stelle Michelin in Slovenia

Segui le stelle Michelin in Slovenia

Anche il gigante gastronomico Michelin è venuto a sapere che in Slovenia si mangia bene. Gli ispettori della guida hanno scoperto la qualità dei ristoranti selezionati e ne hanno valutato l’offerta. Vi interessa sapere quali sono le stelle slovene nel cielo Michelin?

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I migliori ristoranti sloveni secondo Gault&Millau

I migliori ristoranti sloveni secondo Gault&Millau

Scopri le perle gastronomiche in Slovenia sono consigliate da una delle più grandi guide gastronomiche, la Gault&Millau. Verifica quali ristoranti e trattorie hanno guadagnato più cappelli da cuoco e quali sono al momento gli chef più in voga in Slovenia.

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Esperienze gastronomiche romantiche

Esperienze gastronomiche romantiche

Conquista i tuoi cari con una sorpresa indimenticabile. Invitali a deliziose esperienze gastronomiche in cui vi aspettano piatti selezionati nei luoghi più suggestivi.

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Alla scoperta di nuovi sapori a modo mio

Vivete esperienze uniche, esclusive e autentiche, attraverso le quali scoprirete le straordinarie storie della gastronomia slovena in un modo interessante e su misura per voi. Cercate il marchio Slovenia Unique Experiences e assicuratevi un viaggio indimenticabile nel mondo dei sapori.

Gastronomia slovena nel palmo della mano

Gli eventi gastronomici della Slovenia viziano tutti i cinque sensi. Potete scegliere tra gli eventi che sono legati alla tradizione gastronomica locale o per un variopinto arcobaleno di diversi sapori provenienti dalla Slovenia e da altrove.



Locale e usuale

Ovunque vi troviate nella verde Slovenia potete esser sicuri che il cibo vi cresce sotto il naso e che i ristoratori del posto sanno come trasformarlo in un’esperienza culinaria unica. Le diverse regioni gastronomiche hanno sviluppato i loro set di piatti tipici e li propongono con riconoscibili marchi locali. Ma gli sloveni sanno mangiare bene un po’ dappertutto! Seguite i vostri gusti!

Locale e usuale

Prenotate la vostra esperienza

Iniziate la vostra visita assaggiando le prelibatezze della gastronomia slovena. Scegliete e prenotate la vostra vacanza oggi stesso!

Da 215,00 € Fuggi

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Gastronomia
Persone: 2 Pernottamenti: 1

Fuggite nel cuore del Carso, a Komen, vivete un'esperienza gastronomica di cinque portate con un acc

Špacapanova hiša Komen
Da 480,00 € Semplicemente divertiti

Semplicemente divertiti

Gastronomia
Persone: 2 Pernottamenti: 2

Semplicemente divertiti. Prova coccole gastronomiche brevi e lunghe accompagnate da vini selezionati

Špacapanova hiša Komen
Da 270,00 € Stacca

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Gastronomia
Persone: 2 Pernottamenti: 1

Špacapanova hiša (La casa di Špacapan) è un ristorante a conduzione familiare che già da più di 40 a

Špacapanova hiša Komen
Da 169,00 € Hotel & vino & spa

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Gastronomia
Persone: 1 Pernottamenti: 2

Concediti un comfort inebriante e una cucina di alta qualità nell'esclusivo hotel Mond 4* sup., assa

Mond Hotel ****sup. Šentilj v Slov.Goricah
Da 320,00 € Prendi del tempo per te stesso

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Gastronomia
Persone: 2 Pernottamenti: 1

Špacapanova hiša (La casa di Špacapan) è un ristorante a conduzione familiare che già da più di 40 a

Špacapanova hiša Komen
Da 173,00 € Maribor - i migliori sapori cosmopoliti della città

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Gastronomia
Persone: 2 Pernottamenti: 1

Maribor non è solo da vedere, si deve anche assaporare! Captate le impressioni della città cosmopoli

Hotel Maribor Maribor
Da 270,00 € Scollegati

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Gastronomia
Persone: 2 Pernottamenti: 1

Il ritmo frenetico della vita richiede di disconnettersi – la nostra disconnessione nel Carso consis

Špacapanova hiša Komen
Da 1.865,00 € Particolare tour della birra attraverso la Slovenia

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Gastronomia
Persone: 1 Pernottamenti: 4

Esplora la storia e la cultura delle birre, dell'industria birraria e della produzione del luppolo.

GOSLO d.o.o. Laško
Gustare la Slovenia

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È bello assaggiare la gastronomia originale, ma è ancora più bello viverla! Trovate la vostra esperienza sulle 84 pagine di presentazione della Regione Europea della Gastronomia 2021, contenitore di ottimi vino e del miele. Oltre ai sapori autentici di tutte e 4 le regioni slovene, presenta i migliori chef, i ristoranti e le trattorie con le valutazioni migliori, gli eventi gastronomici, i gustosi souvenir e molto altro ancora!   



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