I piaceri del cibo a modo mio

Siete tentati di concedervi qualcosa di diverso, qualcosa di speciale e di saporito? La Settimana dei ristoranti è l'unica occasione per scoprire i fascini della culinaria slovena d'eccellenza. Se vi piace mangiare bene, allora farete senz'altro tappa in uno dei 95 ristoranti partecipanti, dove gli chef si impegneranno particolarmente per entusiasmarvi. E non cercate le scuse, non potete non lasciarvi rapire. I menu in tutti i ristoranti sono disponibili a un prezzo accessibile.

Gli ospiti hanno l'occasione di scoprire una cucina che non conoscono. Questa è la promozione numero 1, non possiamo desiderarne una migliore!

Andrej Kuhar,  il primo chef stellato Michelin

È quando il ristorante è pieno, gli ospiti si divertono, mentre noi in cucina lavoriamo a pieno ritmo.

David Vračko, ristorante Mak

Questa primavera concedetevi delle coccole culinarie durante la Settimana dei ristoranti, che si terrà dal 8 al 17 ottobre 2021. Le prenotazioni sono aperte dal 27 settembre, quindi affrettatevi a scegliere il vostro ristorante preferito e prenotate un tavolo.

Gli ospiti approfittano della Settimana dei ristoranti per un viaggio gastronomico alla scoperta della Slovenia e delle sue buone trattorie.

Krištof Bolka, Gostilna Krištof

Tutto ciò che dovete sapere sulla Settimana dei ristoranti

Vi piace mangiare bene? Allora non dovete senz'altro perdere la Settimana dei ristoranti. Due volte all'anno, in primavera e in autunno, potrete intraprendere il viaggio gastronomico d'eccellenza di dieci giorni, attraverso una miscela di sapori che non vi lasceranno indifferenti. Gli chef sloveni d'eccellenza vi coccoleranno, con almeno tre portate, con la loro creatività e conoscenza. Alla Settimana dei ristoranti partecipano soltanto quei ristoranti e trattorie che passano attraverso il setaccio severo del critico culinario Uroš Mencinger.

La settimana dei sapori è infatti la scuola dei sapori: in questa settimana vi trasformerete in esploratori di sapori. Tocca agli chef essere creativi e innovativi, mentre gli ospiti devono essere curiosi e di larghe vedute.

Alla Settimana dei ristoranti partecipano soltanto i migliori, per questo motivo in questo periodo è ammessa un po’ di audacia da parte degli chef e un po’ di critica da parte degli ospiti.

I menù nei ristoranti con un cuoricino sono disponibili ad un prezzo unico di 19 euro e comprendono almeno tre portate. Nei ristoranti con due cuoricini pagherete 2 euro in più, ossia 21 euro. I ristoranti con tre o più cuoricini possono, invece, optare per un extra di 6 euro e pagherete 25 euro.

La Settimana dei ristoranti è destinata ai giovani, per età o nel cuore. Gli chef giovani hanno l'occasione di mostrare le loro conoscenze e creatività, ci sono molti giovani anche tra gli ospiti.

Voglio suscitare la loro curiosità (NdA: degli ospiti) perché nella Settimana dei ristoranti ci rivolgiamo agli ospiti che non hanno ancora sperimentato questo tipo di esperienza culinaria.

Luka Košir, Gostišče Grič

Avete già prenotato il tavolo?

La Settimana dei ristoranti è riservata soltanto ai selezionati ristoranti e trattorie slovene, che si meritano il biglietto d'ingresso tra la compagnia d'élite grazie alle loro qualità. Inoltre, sono invitati soltanto quegli ospiti, a cui piace mangiare bene ed esplorare nuovi sapori. Se riconoscete in questa descrizione, allora scegliete il vostro ristorante preferito e prenotate il vostro posto.

Visita il sito web

La Settimana dei ristoranti rende più facile e avvicina ai giovani l’ingresso al mondo della gastronomia d’eccellenza. Il nostro obiettivo è anche quello di attirare la futura generazione di ospiti. È importante che ci conoscano, che conoscano il nostro lavoro, la nostra cucina, che perdano la paura, che si appassionino diventando in futuro nostri ospiti abituali.

Tanja Pintarič, Gostilna Rajh

Per rendere i tuoi piaceri al ristorante anche sicuri e sani

A causa della situazione relativa alla malattia contagiosa COVID-19, recandosi al ristorante è necessario osservare le raccomandazioni sulla salute e la sicurezza per prevenire la diffusione dei contagi.

Anche se perfettamente sani, mantenere una distanza interpersonale di almeno 1,5 metri.

Muovendosi all’interno degli spazi pubblici chiusi, è obbligatorio avere la bocca e il naso costantemente coperti con una mascherina, nonché all’esterno tutte le volte in cui non è possibile mantenere una distanza reciproca di 1,5 metri.

Lavarsi le mani regolarmente e accuratamente utilizzando acqua e sapone. È obbligatoria la disinfezione delle mani negli spazi pubblici chiusi.

Non toccare il viso, in particolare gli occhi, il naso o la bocca con le mani non lavate o non disinfettate.

Seguire le informazioni e comportarsi secondo le raccomandazioni degli operatori sanitari.

Non si tratta soltanto di visitare il ristorante perché si ha fame, questa è invece una vera esperienza.

Jure Tomič, Ošterija Debeluh

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