Acqua e cibo

Acqua potabile di qualità

L’acqua del rubinetto viene spesso servita anche nei locali di ristorazione quando, ad esempio, si ordina una tazza di caffè, insieme al vino, al cibo e simili. Nelle giornate calde e torride si trovano in molte città slovene anche fontane pubbliche con acqua potabile naturale.

La qualità dell’acqua potabile varia notevolmente in Slovenia in quanto la rete è ramificata in oltre mille sistemi idrici. L’acqua nelle città è a volte di qualità migliore di quella nelle zone rurali. Ci sono però molti tipi di acque slovene dure, cioè hanno un maggior contenuto di calcare che è innocuo. L’avvelenamento da acqua, che si riflette in problemi di diarrea e mal di stomaco, è estremamente raro ma si può verificare.  

Sconsigliano di bere l’acqua dal rubinetto, soprattutto dopo forti piogge, perché può essere torbida. In questi casi i media lo segnalano all’opinione pubblica. 

Acqua minerale e acqua in bottiglie di plastica

Se preferite bere l’acqua in bottiglia di plastica o di vetro, avete un’ampia disponibilità di scelta nei negozi e nei locali sloveni. Sono da sottolineare due acque curative gassate che hanno una grande reputazione internazionale, cioè la Radenska tre cuori e la Donat Mg. La prima acqua minerale è venduta in quasi tutti i locali di ristorazione, la Donat Mg è un po’ meno diffusa. 

Cibo

In Slovenia non è possibile ottenere cibo che sia prodotto con organismi geneticamente modificati in quanto questi sono vietati anche altrove nell’Unione europea. In Slovenia si trova sul mercato per lo più cibo che è stato prodotto in aziende slovene in cui sta diventando sempre più diffusa l’agricoltura biologica o organica.  

L’origine di tutti i prodotti alimentari venduti in Slovenia è stampata sulla confezione dei prodotti. 

I locali di ristorazione che offrono cibo devono soddisfare un elevato standard di igiene nella loro preparazione, quindi è superfluo preoccuparsi della sicurezza del cibo. Le intossicazioni alimentari sono molto rare.