Nova Gorica e la Valle del Vipava (Vipacco) sono il punto d’incontro di due mondi e culture diverse. La regione vinicola cattura con la sua gastronomia, la città offre intrattenimento nel casinò.
“La valle è verde e bellissima, il cibo e il vino sono di suprema qualità. La destinazione perfetta per una vacanza rilassante ma attiva allo stesso tempo.”
Slovenia mediterranea e carsica
Nova Gorica e la Valle del Vipava
Nova Gorica e la Valle del Vipava (Vipacco) sono il punto d’incontro di due mondi e culture diverse. La regione vinicola cattura con la sua gastronomia, la città offre intrattenimento nel casinò.
La Slovenia sorprende con i suoi tesori naturali e culturali a ogni passo. Ecco cosa non perderti a Nova Gorica e nella Valle del Vipava.
Explore interesting remains of the past from the Roman area to World War I. Experience the beauty of the landscape covered with vineyards and orchards from above. Taste the wealth of the Vipava Valley, which is integrated in the top gastronomic creations.
Il maniero rinascimentale Zemono vicino a Vipava è il tempio della gastronomia di Vipava. Il maniero ospita il ristorante Gostilna pri Lojzetu, gestito dal famoso chef Tomaž Kavčič. Ogni primavera, il ristorante ospita il grande festival culinario Sapori di Vipava, accompagnato da molti eventi culturali. Troverai eccellenti esperienze culinarie anche nella vicina Majerija e nei ristoranti Pikol e Dam a Nova Gorica.
Di piùIl maniero rinascimentale Zemono vicino a Vipava è il tempio della gastronomia di Vipava. Il maniero ospita il ristorante Gostilna pri Lojzetu, gestito dal famoso chef Tomaž Kavčič. Ogni primavera, il ristorante ospita il grande festival culinario Sapori di Vipava, accompagnato da molti eventi culturali. Troverai eccellenti esperienze culinarie anche nella vicina Majerija e nei ristoranti Pikol e Dam a Nova Gorica.
Di piùLo sapevi che nella valle di Vipava cresce il maggior numero di varietà autoctone in Slovenia? Partecipa alle degustazioni di vini. Nella piazza a Vipava si trova l’Enoteca ben assortita. Ad Ajdovščina, nella rinnovata torre romana, si trova il wine bar Faladur, Nova Gorica ti vizierà nella moderna enoteca Solum. Scopri le differenze e porta a casa una bottiglia di vino come ricordo.
Di piùNei luoghi dove nella Prima guerra mondiale si svolgevano i peggiori combattimenti, oggi si trovano i sentieri della pace. Visita il monte Sabotino sopra Nova Gorica, dove potrai visitare le caverne militari nel Parco della Pace. Nelle collezioni del museo sul Sabotino e a Solkan, scoprirai tutte le dimensioni della guerra. Sul sentiero della pace è possibile salire sul Škabrijel (Monte San Gabriele). Le viste più belle si aprono a Cerje, dove il più grande memoriale dedicato alle guerre si vede da lontano.
Di piùScopri l’interessante patrimonio degli antichi romani. Ad Ajdovščina puoi vedere le uniche mura romane completamente conservate in Slovenia e le terme. La storica battaglia di Frigidum si svolse nelle vicinanze. I resti dei Romani, che portarono le viti nella valle, sono visibili anche a Hrušica e a Vrtovin, dove tutt’oggi si trova la torre d’acqua romana. Sui sentieri escursionistici incontrerai i resti della strada romana che collegava Aquileia ed Emona.
Di piùSenti l’intreccio di culture diverse che segnano Nova Gorica e la Valle del Vipava. Visita la Galleria di Pilon ad Ajdovščina, che sorprende con dei meravigliosi esempi di pittura espressionista. Nel castello di Kromberk puoi visitare le collezioni etnologiche e le altre collezioni del Museo del Goriziano. In estate, visita gli eventi all’aperto come le serate dell’opera a Vipava, il festival musicale Lakeness e la scena estiva (Poletna scena) a Nova Gorica.
Di piùI ripidi pendii degli altipiani sopra la Valle di Vipava sfidano i più coraggiosi. Ci sono condizioni eccellenti per il volo libero durante tutto l’anno. Dai punti di decollo di Lijak e Kovk è possibile spiccare il volo con il parapendio o con il deltaplano. Ci sono trasporti organizzati fino ai punti di decollo registrati. È possibile volare anche in tandem. Prova i ripidi pendii di Nanos, Gora, Trstelj e Cerje con la mountain bike, anche in inverno. A Solkan, puoi scendere lungo il fiume Isonzo con il kayak e la canoa.
Di piùI ripidi pendii degli altipiani sopra la Valle di Vipava sfidano i più coraggiosi. Ci sono condizioni eccellenti per il volo libero durante tutto l’anno. Dai punti di decollo di Lijak e Kovk è possibile spiccare il volo con il parapendio o con il deltaplano. Ci sono trasporti organizzati fino ai punti di decollo registrati. È possibile volare anche in tandem. Prova i ripidi pendii di Nanos, Gora, Trstelj e Cerje con la mountain bike, anche in inverno. A Solkan, puoi scendere lungo il fiume Isonzo con il kayak e la canoa.
Di piùIl paesaggio vivace e pittoresco tra Vipava e Nova Gorica offre veri piaceri escursionistici durante tutto l’anno. Sali sul Nanos, scopri il monumento naturale Otliško okno o Skozno, dal bordo dell’altopiano di Trnovo puoi vedere il mare. Sali sul Trstelj, sul Monte San Gabriele o sul Monte Santo con la basilica di pellegrinaggio. Scegli l’itinerario che porta in mezzo ai villaggi delle colline di Vipava e del Carso. Approfitta della tua escursione per gustare le specialità locali.
Di piùFare ciclismo nella valle di Vipava è un’esperienza speciale. Inizia la giornata in bicicletta davanti al castello Lanthieri a Vipava. Passa il maniero di Zemono e visita la storica Vipavski križ e scendi attraverso le colline del vino fino a Branik, dove si trova il castello di Rihemberg. Pedala lungo il confine con l’Italia dal castello di Kromberk al castello di Miren e prosegui verso il Carso. Percorri anche il pittoresco sentiero a Solkan lungo il fiume Isonzo.
Di piùLe colline e le pendici della valle di Vipava cosparse di vigneti e sono circondate da villaggi pittoreschi che hanno conservato la loro autenticità. Visita una delle fattorie ospitali dove ti offriranno del vino eccellente direttamente dalla botte, il prosciutto Vipava, salumi caserecci, un piatto di jota e altri piatti fatti in casa. In primavera o in autunno, visita le tradizionali osmice, dove è possibile degustare e acquistare vino, piatti locali e prodotti fatti in casa.
Di piùLe colline e le pendici della valle di Vipava cosparse di vigneti e sono circondate da villaggi pittoreschi che hanno conservato la loro autenticità. Visita una delle fattorie ospitali dove ti offriranno del vino eccellente direttamente dalla botte, il prosciutto Vipava, salumi caserecci, un piatto di jota e altri piatti fatti in casa. In primavera o in autunno, visita le tradizionali osmice, dove è possibile degustare e acquistare vino, piatti locali e prodotti fatti in casa.
Di piùSulla collina sopra Nova Gorica, puoi visitare il monastero francescano, famoso per la tomba dei Borbone, in cui fu sepolto l’ultimo re di Francia insieme ai membri della sua famiglia. Nel monastero ti impressionerà la biblioteca di Škrabec, che conserva una preziosa collezione di libri molto antichi. Fa’ una passeggiata per il parco dove ti aspetta una delle collezioni rose borboniche più grande del mondo. La è anche il simbolo di Nova Gorica.
Di piùA pochi chilometri dal mondo urbano e a poche centinaia di metri sopra Nova Gorica, si apre un mondo diverso, l’altopiano di Banjšice. Fa’ una passeggiata lungo i sentieri e le carraie in un ambiente di infiniti prati e doline. A est dell’altopiano attraversa la valle asciutta di Čepovan e ti ritroverai nelle vastità boschive dell’altopiano di Trnovo. Qui si incontrano degli avvallamenti con un cambio di temperatura e la Grande grotta ghiacciata.
Di piùLa Slovenia sta scrivendo una storia verde. Puoi sentirla a ogni passo.
La rinomata rivista Decanter ha classificato tre vini della Valle di Vipava, realizzati in modo tradizionale, tra i migliori vini naturali del mondo.
Più di due terzi della natura nella zona della Valle di Vipava e di Nova Gorica sono protetti. Una gran parte rientra nell’area della Natura 2000.
La valle di Vipava è famosa per fornire frutta e verdura tutto l’anno. Dall’orto direttamente nel piatto è il motto della cucina locale, che mette in primo piano i piatti di stagione.
Numerose sorgenti d’acqua, l’abbondanza di acqua potabile e fiumi puliti sono il vero lusso della Valle di Vipava. Le acque ricche di pesci attirano molti pescatori.
Jota di Vipava con le rape acide
La tradizionale jota di Vipava unisce tutti i sapori tipici della valle, dell’uva, delle colture e delle carni. Uva? Certo. La jota è preparata con le rape che vengono fatte macerare nelle vinacce. La carne secca o la salsiccia, invece, le dà carattere. Potrai provare la jota di Vipava nelle fattorie, nelle trattorie e nei ristoranti.
La valle di Vipava, formata dal sole e dalla bora. Vivi la sua familiarità e ospitalità. Scegli le tue attività preferite nella natura e prova la cucina tradizionale tutto l’anno.
Sotto gli altipiani carsici, il sole bagna la valle del fiume Vipacco, la bellezza incastonata tra il mondo alpino, carsico e mediterraneo. Qui maturano i sapori nobili delle specialità enologiche, si diffonde il profumo inebriante della frutta che sta maturando e tra le colline verdi, luccicano i pittoreschi paesini con le case in pietra.
Create il vostro piano di viaggio per ogni giorno separatamente. Scegliete le destinazioni e il periodo della visita pianificata di una singola destinazione.
Scopri anche le altre destinazioni. Da Nova Gorica, percorri all’insù il fiume Isonzo, passa il ponte a Solkan e arriverai nella regione di Brda, distante 15 km. Il paesaggio idilliaco, costellato di vigneti e frutteti, ti incanterà con i vini pregiati e l’offerta gastronomica. Nel corso superiore del fiume color smeraldo, nella Valle dell’Isonzo, nel cuore delle Alpi Giulie - a soli 40 km da Nova Gorica, sperimenta la vasta gamma di esperienze attive in mezzo alla natura. Dalla Valle di Vipava si può andare sul Carso, dove a soli 15 km si trovano di meraviglie sotterranee e gli eccezionali fenomeni carsici in superficie. Percorrendo altri 60 km raggiungerai la capitale Lubiana, dove potrai passeggiare tra le perle architettoniche e goderti il ritmo vivace della città.
La soleggiata regione viticola tra le Alpi e il Mediterraneo.
Fate una fuga e concedetevi un distacco attivo nel pittoresco mondo delle Alpi Giulie, del Parco naturale del Triglav e del fiume Isonzo di color smeraldo.
Il mondo delle meraviglie sotterranee, dei fenomeni naturali mozzafiato e dei sapori unici.
Una vivace città verde che unisce il fascino di una piccola capitale e la disinvoltura delle grandi metropoli europee.
Conosci le storie nate sul sale, scolpite nella pietra e nascoste tra i verdi vigneti. Scendi nelle grotte carsiche, coccolati sulla costa, esplora l’entroterra con la sua vasta gamma di sapori e goditi le viste della fertile campagna con in mano un bicchiere di ottimo vino.
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