Slovenia – Regione Gastronomica Europea 2021

Con le sue 24 regioni gastronomiche e 3 regioni vinicole, la Slovenia è un vero paradiso per i ricercatori del gusto. La combinazione di quattro mondi diversi – alpino, carsico, mediterraneo e pannonico – si riflette nella diversità di piatti e sapori che sono allo stesso tempo ispirazione per la creatività moderna dei migliori chef. La base è la qualità degli ingredienti locali e la pienezza dei sapori. Ecco perché la Slovenia sta diventando una destinazione sempre più attraente per i buongustai ed è orgogliosa del titolo di Regione Gastronomica Europea 2021.

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Gli chef che hanno conquistato l’Olimpo gastronomico mondiale

I veri buongustai sanno che tutto inizia con ingredienti freschi e davvero di qualità. Gli chef sloveni più rispettati hanno in comune di avere il meglio a portata di mano. Ciascuno crea una cucina originale con la propria creatività e gli ingredienti locali, degna di titoli prestigiosi e riconoscimenti mondiali. 

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Le stelle Michelin del firmamento gastronomico sloveno

La gastronomia slovena è all’avanguardia per la sua eccellenza. Lo dimostra anche l’arrivo della guida Michelin, che si affaccia solo in destinazioni con una gastronomia rinomata, la cui offerta è convincente per qualità ed eccellenza. Nel 2020, le prime prestigiose stelle Michelin hanno brillato nel firmamento gastronomico sloveno. Altri riconoscimenti Michelin dimostrano che la cucina è davvero buona in Slovenia.

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I migliori in Slovenia secondo la scelta di Gault & Millau 

In Slovenia si dice che “vsake oči imajo svojega malarja” – ognuno ha i suoi gusti. Indubbiamente, vale la pena seguire la selezione di uno dei giganti gastronomici mondiali Gault & Millau. I suoi "ispettori" hanno visitato anche la Slovenia e hanno scelto le migliori osterie e ristoranti sloveni. Vi state chiedendo quali sono? Controllate anche chi sono i migliori chef e quali sono i più popolari punti di ritrovo gastronomico in Slovenia!

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La Slovenia gastronomica nei mass media mondiali

La Slovenia si è trovata in molti elenchi delle principali destinazioni europee e mondiali che hanno attirato l’attenzione di prestigiosi mass media mondiali. Molti si concentrano sulla sua immagine gastronomica e sull’impegno per la sostenibilità. Date un’occhiata a ciò che ha convinto di più i giganti dei mass media mondiali.

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La Slovenia gastronomica nei mass media mondiali

La Slovenia gastronomica nei mass media mondiali

La Slovenia si è trovata in molti elenchi delle principali destinazioni europee e mondiali che hanno attirato l’attenzione di prestigiosi mass media mondiali. Molti si concentrano sulla sua immagine gastronomica e sull’impegno per la sostenibilità. Date un’occhiata a ciò che ha convinto di più i giganti dei mass media mondiali.

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Alla scoperta di nuovi sapori a modo mio

Vivete esperienze uniche, esclusive e autentiche, attraverso le quali scoprirete le straordinarie storie della gastronomia slovena in un modo interessante e su misura per voi. Cercate il marchio Slovenia Unique Experiences e assicuratevi un viaggio indimenticabile nel mondo dei sapori.

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Impegnati nella sostenibilità – anche nella gastronomia

Non c’è buon piatto senza buoni ingredienti e di questo ne sono consapevoli anche i migliori chef sloveni. I buoni ingredienti e i sapori pieni nascono dove c’è una buona collaborazione tra uomo e natura. Questo è possibile solo con grande rispetto per la natura, perseveranza e dedizione, per questo sempre più produttori di cibo si rivolgono a una produzione sostenibile. La mentalità sostenibile si sta diffondendo anche nelle cucine slovene che hanno ottenuto diversi marchi e certificazioni ambientali.

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Ristoranti sloveni verdi

Venite a conoscere i ristoranti in cui mettono la sostenibilità al primo posto nella creazione delle loro specialità e hanno ricevuto l’etichetta nazionale Slovenia Green Cuisine.  

 

Slovenia – un crocevia di mondi gastronomici

La diversità, la creatività e l’impegno a rispettare il concetto dall’"orto alla tavola" stanno ponendo sempre più la Slovenia sulla mappa gastronomica europea. I grandi eventi danno un’ulteriore importanza alla sua immagine gastronomica.

La settimana dei ristoranti – cucina d'eccellenza a modo mio

Trasformatevi in audaci esploratori di gusti – visitate la Settimana dei ristoranti e scoprite il fascino della culinaria slovena d'eccellenza.

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Il Vertice europeo sull’alimentazione: un passo verso una gastronomia sostenibile

Attenzione! Fresco, locale, sostenibile – arriva il tempo per la gastronomia slovena.

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