Assaggiate il primo spumante al mondo prodotto interamente al buio.
Avete mai assaggiato uno spumante che non è mai stato esposto alla luce durante il suo ciclo di vita? Benvenuti a un’insolita degustazione di uno spumante unico, ottenuto dal migliore chardonnay con il metodo classico della fermentazione in bottiglia. Le uve sono state raccolte di notte da operai che indossavano speciali visori notturni. La vinificazione e l’invecchiamento avvengono con il cosiddetto “metodo del buio” in cantine secolari, senza accesso alla luce. E per finire lo spumante viene imbottigliato in bottiglie scure e sigillato sottovuoto con sacchetti di colore nero. Le degustazioni più convincenti avvengono nel buio più totale, in modo da rendere ancora più intenso il senso dell’olfatto e del gusto.
Visione di un filmato che presenta la storia di Untouched by light. Segue una conversazione sull’aspetto scientifico dell’effetto della luce sul vino. Gli ospiti si mettono una benda sugli occhi. La guida spegne le luci e, indossando speciali visori notturni, serve l’Untouched by light nel buio più totale.
Orario: tutto l'anno
Punto di partenza: PE RG Dom penine, Jurkovičeva 25, 9250 Gornja Radgona
Prezzo: 200 euro
Il prezzo comprende:
degustazione dello spumante Untouched by Light completamente al buio.
Radgonske gorice, d.o.o
Jurkovičeva 25
9250 Gornja Radgona
02 564 8550, 02 564 8551, 031 702 391
monika.pavlic@radgonske-gorice.si
Potete integrare la degustazione dell’esclusivo spumante con l’esperienza Wine Biking. Con la bicicletta elettrica potete esplorare le colline vinicole e lungo la strada scoprire il luogo di nascita del primo spumante sloveno nel 1852.
Ogni anno vengono imbottigliate solo 2.000 bottiglie di spumante Untouched by light. Viene degustato a 13 metri di profondità nelle cavità del castello.
A Radgonske Gorice viene prodotto da oltre 170 anni lo spumante Zlata radgonska penina, il più premiato della Slovenia, utilizzando il metodo classico della fermentazione in bottiglia. Il vino viene affinato sui lieviti per almeno 24 mesi e le annate speciali possono essere affinate sui lieviti per 10 anni o più.
Il padre dello spumante di Radgona è Anton Kleinošek, che era anche un appassionato giocatore di carte. La leggenda narra che in una sola notte perse i suoi vigneti e la sua azienda che fu poi acquistata dalla famiglia svizzero-francese Bouvier di cui era lontana parente Jacqueline Kennedy Bouvier, moglie del 35° Presidente degli Stati Uniti, John F. Kennedy.
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