Esperienza “Untouched by light” – degustazione di uno spumante senza esposizione alla luce

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Le cose migliori accadono al buio

Avete mai assaggiato uno spumante che non è mai stato esposto alla luce durante il suo ciclo di vita? Benvenuti a un’insolita degustazione di uno spumante unico, ottenuto dal migliore chardonnay con il metodo classico della fermentazione in bottiglia. Le uve sono state raccolte di notte da operai che indossavano speciali visori notturni. La vinificazione e l’invecchiamento avvengono con il cosiddetto “metodo del buio” in cantine secolari, senza accesso alla luce. E per finire lo spumante viene imbottigliato in bottiglie scure e sigillato sottovuoto con sacchetti di colore nero. Le degustazioni più convincenti avvengono nel buio più totale, in modo da rendere ancora più intenso il senso dell’olfatto e del gusto.

Come si svolge l’esperienza:

• Incontro con la guida-sommelier nel cortile dell’azienda RG Dom Penine per conoscere la storia della più antica e premiata casa di spumanti della Slovenia.
• Visita delle cantine tradizionali “Pod rimskim kolesom” e “Pod slapom”, dove gli ospiti imparano a conoscere la filosofia dell’azienda, le bottiglie più antiche dell’archivio e gli imbottigliamenti speciali.
• Degustazione dello spumante Zlata radgonska penina (molto secco - brut), come punto di paragone con il primo spumante al mondo prodotto interamente al buio.
• Passeggiata interamente al buio, accensione delle luci e visita dei meravigliosi interni della cantina “Pod skalo”.
• Arrivo in una zona speciale della cantina, dedicata esclusivamente alla degustazione dello champagne Untouched by light.

• Visione di un filmato che presenta la storia di Untouched by light. Segue una conversazione sull’aspetto scientifico dell’effetto della luce sul vino. Gli ospiti si mettono una benda sugli occhi. La guida spegne le luci e, indossando speciali visori notturni, serve l’Untouched by light nel buio più totale.

Orario: tutto l'anno

Punto di partenza: PE RG Dom penine, Jurkovičeva 25, 9250 Gornja Radgona

Prezzo: 200 euro/ fino a max. 10 persone, IVA inclusa.

Il prezzo comprende:

• Visita delle cantine “Pod rimskim kolesom” e “Pod slapom”;
• degustazione dello spumante Zlata radgonska penina, molto secco - brut;
• visita della cantina “Pod skalo” per imparare a conoscere lo spumante Untouched by Light;

• degustazione dello spumante Untouched by Light completamente al buio.

Di più sull’esperienza

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Radgonske gorice, d.o.o
Jurkovičeva 25
9250 Gornja Radgona
02 564 8550, 02 564 8551, 031 702 391
monika.pavlic@radgonske-gorice.si

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