Vintage Gourmet Tour

Scoprite la storia dell’olio d’oliva

Assaggiate gli oli d'oliva eccellenti e le tradizionali specialità culinarie istriane in modo divertente. Le nostre guide saranno i membri della famiglia Lisjak, che sono il più grande produttore di olio d’oliva della Slovenia.

Godetevi l'olio d’oliva e i tradizionali piatti istriani

Mescolatevi da soli la combinazione preferita di olio d’oliva nel più grande oleificio familiare della Slovenia e, assaggiando i tradizionali piatti istriani, scoprite un'ampia versatilità dell'oliva nella cosmesi e nell'industria. In circa tre ore imparerete a riconoscere l'olio d’oliva di qualità – e molto altro ancora.

Questa è la storia dell'olio d’oliva, vissuta negli uliveti, in mezzo a un laboratorio di alta tecnologia e ai margini della meravigliosa scogliera nella Riserva naturale di Strugnano (Strunjan). Una vera prelibatezza è un giro indimenticabile a bordo delle leggendarie auto d'epoca della generazione flower power, che sono riciclate con il legno di ulivo e hanno caratterizzato a modo loro l'uomo del Litorale sloveno e la storia del mondo. Lo sapete che viaggerete lungo i panorami più belli della costa slovena?

Come si svolge l'esperienza

• Incontro al posto accordato e giro a bordo delle auto d'epoca attraverso Portorose e lungo la strada costiera, attraversando i vigneti, gli uliveti e fino al punto panoramico Belvedere sopra la cittadina dei pescatori, Isola.
• Passeggiata attraverso gli uliveti antichi, scoperta di diverse varietà degli ulivi, degustazione del prosciutto istriano e dello spumante casereccio nell'imponente punto panoramico della scogliera di flysch più alta lungo la costa adriatica.
• Viaggio attraverso Isola lungo la strada costiera fino all'oleificio di casa Lisjak nel villaggio istriano Krkavče.
• Arrivo nell'oleificio, benvenuto con un piatto tradizionale “bobiči”, minestra al mais istriana.
• Giro dell'oleificio, test della cosmetica fatta dai noccioli d'oliva e degustazione guidata delle otto varietà d’olio di casa.

• Ritorno con le auto d'epoca.

Periodo: Giornalmente, tutto l'anno.

Durata: 2,5 ore.

Punto di partenza: Sallara / Šalara 28, Capodistria.

Prezzo: da € 410 (per un gruppo, min. 2 persone), che comprende:

• viaggio a bordo delle auto d'epoca,
• visita degli uliveti e scoperta di diverse varietà degli ulivi,
• degustazione guidata di oli istriani tipici,
• degustazione dello spumante di casa e dei prodotti cosmetici fatti dalle olive,

• gastronomia tradizionale istriana.

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Godetevi il tour gourmet vintage

Viaggiate lungo le tracce delle varietà autoctone antiche di ulivi che crescono nei più bei punti panoramici della costa slovena e della campagna istriana. Scoprite la storia dell’olio e assaggiate i piatti istriani tradizionali.

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LISJAK d.o.o.
Šalara 28b
6000 Koper
+386 31 893 378
matej@lisjak.com

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