Eventi gastronomici in Slovenia da non perdere

Novembre Gourmet Lubiana

Potete vivacizzare il grigiore di novembre visitando questo festival che riunisce i nomi noti della cucina slovena e presenta le proposte gastronomiche raffinate dei ristoranti scelti di Lubiana. Assaporate questo mix di tradizione e innovazione e scoprite i nuovi sapori di Lubiana. Scoprite i migliori vini sloveni al Festival sloveno dei vini oppure all’evento Strada del vino di Lubiana, dove in estate e a San Martino sono presenti gli stand dei più rinomati produttori sloveni di vino e dove c’è il profumo della cucina tradizionale.

Sagra degli “žlikrofi”, piatto tipico di Idrija

Oltre alla tradizione della miniera di mercurio e del merletto a fuselli, Idrija, città dell’Unesco, è anche nota per la sua specialità culinaria: gli žlikrofi di Idrija. Un piatto apparentemente semplice costituito da un impasto ripieno di patate, che viene servito come contorno o piatto a se. Vale sicuramente la pena provarlo. E anche prepararlo. Potrete fare entrambe le cose alla Sagra degli žlikrofi, che si tiene alla fine di agosto. 

Vinska vigred

Giunti in Bela Krajina, la gente del posto vi offrirà con piacere un bicchiere di vino rosso di Metlika e la tipica focaccia locale. Questa, e tante altre prelibatezze locali accompagnate da vini di qualità, si possono assaggiare a maggio nel centro di Metlika, durante il Vinska vigred, una delle principali feste del vino in Slovenia.

Čokoljana

Assaggiate il lato cioccolatoso di Lubiana. A ottobre, in piazza Pogačarjev trg potete provare i migliori sapori del cioccolato di rinomati produttori di cioccolato, produttori artigianali e pasticcerie. Qui potete scoprire tutto ciò che vi ha sempre interessato riguardo al cioccolato e godervi il più insolito dei viaggi nel mondo dei sapori di cioccolato.

Altroke Dolce Istria

A settembre, le strade di Capodistria si trasformano in un paradiso per i golosi di dolci. Durante il festival Dolce Istria potrete assaggiare dolci tradizionali e moderni dell’Istria slovena. Inoltre partecipano all’evento anche diversi maestri pasticcieri provenienti da altre regioni della Slovenia e persino dall’estero, presentando le loro moderne dolci creazioni.

Festa delle ciliegie

«Mi piacciono le ciliegie rosse, e quelle nere ancor di più ...». Vi riconoscete in questa canzone popolare slovena? Allora non potete perdervi la Festa delle ciliegie che si tiene a Brda (Collio). Qui potrete mangiare i deliziosi frutti rossi e gustare altre prelibatezze della cucina di Brda, accompagnate da vini di prima qualità, ammirare la tradizionale processione, e scacciare i sensi di colpa suscitati dall’abbondanza a tavola partecipando ad eventi ricreativi.

Festa dei pescatori

Così come il sale ha segnato lo sviluppo di Pirano, per Isola un’altra ricchezza del mare ha avuto un ruolo importante, il pesce. Ogni anno questa località presenta il proprio legame con la pesca durante l’ormai tradizionale Festa dei pescatori. L’offerta culinaria, ovviamente a base di pesce, è accompagnata da mostre dedicate ad antiche usanze, una regata di imbarcazioni d’epoca, presentazioni  di lavori e attrezzature per la pesca e molti altri eventi di intrattenimento. 

I sapori di Vipava

Grazie alla sua ricchezza di sapori, la valle di Vipava (Vipacco) è già nota tra i buongustai. Se siete anche voi dei buongustai e desiderate scoprire la varietà della cucina di Vipava, allora l’occasione migliore è senza dubbio il festival Sapori di Vipava, che si tiene nel castello di Zemono in primavera. Se non riuscite ad assaggiare tutto nei due giorni del festival, non vi preoccupate perché potrete conoscere i sapori autentici di Vipava in diversi luoghi durante tutto il mese.

Birra e fiori

Laško ha una ricca tradizione birraria e qui si possono scoprire molte cose interessanti in relazione alla birra. Nelle giornate estive, e più precisamente a luglio, gli amanti della birra non possono perdersi il Festival della birra e dei fiori a Laško, uno dei più grandi festival in Slovenia. Anche se la birra ha il ruolo principale, potrete gustare anche altre delizie culinarie e divertirvi con eventi culturali, di intrattenimento e concerti.

Festival del vino e della cioccolata Podčetrtek

Siete per un bicchiere di vino pregiato o per la dolcezza della cioccolata? Se non riuscite a decidere, nessun problema. Al Festival del vino e della cioccolata di Podčetrtek potrete concedervi entrambe le cose. Infatti, qui sono presenti produttori di vino e di cioccolatini provenienti sia dalla Slovenia che dall’estero. Oltre ai vini e ai cioccolatini, potrete solleticare il vostro palato anche con altre prelibatezze fatte in casa.

Giornate della poesia e del vino

Le Giornate della poesia e del vino nel centro storico di Ptuj intrecciano l'arte poetica con quella enologica in un evento internazionale unico. Ogni anno ad agosto i migliori poeti e artisti di diversi paesi si riunisco qui e i loro recital e concerti sono accompagnati da vini sloveni di prima qualità.

I sapori del Posavje

Scoprite la regione Posavje attraverso una vasta gamma di eventi gastronomici, che riflettono i diversi sapori di questa parte della Slovenia. A Sevnica potrete gustare i prelibati salumi locali durante la tradizionale Salamijada, mentre al castello di Sevnica si svolge il Festival del Franconia.  A settembre a Krško potrete visitare il Festival del vino, della cucina e dell’arte.

Festival del cioccolato

Ogni aprile Radovljica si trasforma nella città del cioccolato. Il festival di tre giorni è uno degli eventi gastronomici più attraenti in Slovenia. Al più grande evento dedicato al cioccolato in Slovenia, sono rappresentate botteghe del cioccolato slovene e straniere. Puoi scegliere il tuo cioccolato preferito con le degustazioni, mentre un variegato programma di accompagnamento per tutte le generazioni provvederà a un’atmosfera festiva eccezionale.

Jestival

La valle del fiume Soča (Isonzo) è nota per essere un paradiso delle attività all’aperto. Ma anche nel campo culinario ha diverse attrattive. Così a ottobre, quando c'è una breve pausa dopo un’intensa estate di attività all’aperto, si svolge un festival unico, dove cucina e arte locale si intrecciano. Il Jestival si tiene a Kobarid (Caporetto), dove la specialità culinaria principale sono gli štruklji di Kobarid. Oltre agli štruklji, si possono assaggiare i tipici formaggi della valle dell’Isonzo e altre prelibatezze locali.

Autunno gastronomico a Radovljica

In ottobre e novembre, recatevi a Radovljica per vivere emozionanti esperienze gastronomiche all’insegna della campagna, gustando cioccolato, miele e vini sloveni. A ottobre Sapori di Radol'ca vi invita a partecipare alle esperienze uniche della Tavola del contadino e della Cena inaugurale e a novembre a deliziosi menù a base di ingredienti tracciabili.

Il lungo tavolo di Kranj (Kranjska dolga miza)

Sedetevi a uno dei tavoli più lunghi nell’ambiente romantico del cortile del Castello di Khislstein a Kranj, dove vi verrà servita una selezione di sapori locali e piatti originali. L’evento è concepito in modo sostenibile e rivela la ricchezza della cucina di Kranj e delle Alpi, presentata a modo loro dagli chef di Kranj con ingredienti locali e senza l’utilizzo di plastica. L’evento è anche un’occasione di cooperazione intergenerazionale e di socializzazione.

Delizie di cioccolato alla slovena

Siete golosi di cioccolato? Allora troverete in Slovenia il vostro piccolo paradiso! Abbiamo i festival del cioccolato, ottime cioccolaterie, ci piace combinare i sapori del cacao con i sapori locali. Per evitare ogni senso di colpa, potete sentire gli effetti benefici del cioccolato sulla pelle in speciali programmi di wellness.

Quando sentite l’aroma del caffè

In Slovenia sarete spesso invitati per un caffè, nuovi affari, amicizie, anche nuovi amori si intrecciano con il caffè. Il caffè ha affascinato anche gli artisti sloveni, quindi lo troverete pure sulla tela e tra le copertine. Allora, vi va un caffè – alla slovena?

La storia dell’olio di oliva sloveno

Avete mai provato l'olio extravergine d'oliva dell'Istria slovena? Un olio a denominazione di origine protetta che affascinerà sicuramente il vostro palato. Anche in altre parti della Slovenia, accarezzate dal mite clima mediterraneo, incontrerete i nobili sapori dell'olio d'oliva. Seguitelo dagli uliveti ai frantoi.

Scoprite i sapori della birra slovena

Quando si incontrano dei conoscenti in Slovenia, di solito si viene invitati a bere un caffè o a prendere una birra. Gli amanti della birra tradizionale sceglieranno tra la Union o la Laško, mentre i più audaci si concederanno i sapori più stravaganti della birra artigianale slovena. La birra è anche associata a molte esperienze. Sapevate che a Žalec si può versare la birra direttamente dalla fontana?