Scegliete un'esperienza gastronomica indimenticabile

La Slovenia, offre un sacco di opportunità di sperimentare la culinaria slovena tradizionale e moderna in un modo davvero speciale. Aggiungete al vostro pranzo o cena un pizzico di creatività slovena e rendete felici i vostri cari con esperienze culinarie insolite. Concedetevi un piatto delizioso in alto sopra la città, o circondati da un panorama meraviglioso sulle montagne e sulle valli davanti a voi. Trascorrete un esperienza indimenticabile sul treno d'epoca. Sentitevi da re e concedetevi un vero banchetto al castello. Scoprite le squisitezze locali nel viaggio culinario e visitate le osmizze.

In alto sopra il suolo

Avete mai cenato in alto sopra il suolo? Nell'abbraccio delle Alpi di Kamnik e della Savinja le gondole della funivia del comprensorio sciistico Krvavec si trasformano i veri ristoranti mobili di classe. Godetevi una cena eccellente, servita in alternanza tra i due viaggi su e altri due giù. L'evento culinario in aria, indimenticabile, vi attende anche a Lubiana. Sedetevi a tavola, sollevata a 50 metri dal suolo, assaggiate i deliziosi cibi e un ottimo vino, ammirando il panorama indimenticabile sulla capitale slovena dalla prospettiva dall'alto, a volo d'uccello.

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Ristorante eccezionale sul treno

Trascorrete un viaggio culinario indimenticabile, in treno d'epoca! Durante il percorso lungo la ferrovia di Bohinj che risale a più di cent'anni fa e collega le due meravigliose valli alpine – Bohinj e la Valle dell'Isonzo, gli studenti della Scuola professionale per la ristorazione e il turismo Bled, vi serviranno le prelibatezze culinarie locali. Vi godrete il panorama sul paesaggio alpino lungo la ferrovia. Come  ciliegina sulla torta, vi attende anche la gita fino a Brda (Collio sloveno), dove oltre al paesaggio idilliaco, ricoperto di vigneti e alberi da frutta, vi entusiasmeranno anche i piatti e i vini eccellenti del Collio.

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Ci incontriamo per strada

Siete invitati all'incontro culinario all'aperto. Entrate nel »ristorante« unico in piazza Pogačar di Lubiana, dove vi attende una vasta gamma di gusti, da tutte le parti della Slovenia. La Cucina aperta  - Odprta kuhna dall'inizio della primavera fino al tardo autunno invita, tra le sue bancarelle, molti buongustai e appassionati degli incontri spensierati. Occasionalmente il mercato culinario si svolge anche a Celje, Capodistria e Nova Gorica.

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Eccellente gastronomia nelle profondità del sottosuolo

Vi interessa sapere come convivono un ambiente minerario grezzo e una gastronomia sofisticata e innovativa? Provate quest’insolita combinazione nella sala da pranzo più profonda in Slovenia. Scendete a 160 metri di profondità nell’antica miniera di carbone di Velenje, oggi trasformata in museo, sedetevi a tavola e concedetevi gli eccezionali capolavori creati dai maestri chef di uno dei migliori ristoranti sloveni, Vila Herberstein.

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Visitate le osmizze

Quando visiterete la Slovenia mediterranea, seguite le indicazioni delle frasche di edera  e fermatevi nelle osmizze. La loro tradizione, risale ai tempi dell'imperatrice Maria Teresa d'Austria, che autorizzò ai contadini, la vendita dei loro prodotti in eccesso, per otto giorni all'anno senza pagare le tasse. Ancora oggi nelle osmizze nel Carso, nella Valle del Vipacco e nell'Istria slovena, potete assaggiare diversi tipi di vino locale, il prosciutto e gli altri piatti tradizionali della zona.

Girate da un piatto all'altro

Potete immaginare di mangiare, i singoli piatti del vostro pranzo e cena in  ristoranti diversi? Sperimentate un viaggio culinario del genere, a Kranjska Gora, dove ciascuna delle cinque portate, sarà mangiata in una  località diversa. L'esplorazione dell'offerta culinaria locale, un po' diversa, vi attende anche, nei percorsi culinari tematici nei dintorni di Rogla, dove vi potete fermare presso gli agriturismi e le locande del posto.

 

 

Scoprite la cucina tradizionale slovena e le usanze in modo divertente. Avventuratevi in tour enogastronomici nella capitale Lubiana o nell’idilliaco Bled. Visitate le autentiche trattorie slovene e concedetevi un pranzo tra la gente del posto.

Mangiate come i conti

Tornate ai tempi  di castellani, cavalieri e dame di corte e concedetevi un banchetto  medievale, in alcuni castelli sloveni. A Blejski grad mangiando al castello, potete godervi un panorama meraviglioso sul lago di Bled e le vette vicine. Un'esperienza particolare del banchetto medievale, vi attende al Castello di Sevnica, dove potrete bere dai bicchieri di argilla, mangiare con le mani sul tavolo di paglia. Il banchetto da cavalieri, senza le posate, vi sarà servito anche al castello Strmol. Concedetevi un pranzo di domenica diverso, ed assaggiate il banchetto nel castello con un tocco moderno al Castello di Lubiana.

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