La Slovenia, offre un sacco di opportunità di sperimentare la culinaria slovena tradizionale e moderna in un modo davvero speciale. Aggiungete al vostro pranzo o cena un pizzico di creatività slovena e rendete felici i vostri cari con esperienze culinarie insolite.
Una terra di esperienze gastronomiche uniche, esclusive e autentiche
Se state cercando qualcosa di esclusivo, unico e autentico, che aggiunga il tocco finale all’immagine gastronomica slovena, allora siete nel posto giusto. Date un’occhiata all’insieme delle esperienze con il logo Slovenia Unique Experience che vi rimarrà sicuramente impresso nella memoria per tutta la vita.
Anche la guida gastronomica di fama mondiale Michelin ha riconosciuto che si mangia bene in Slovenia. Oltre ai ristoranti stellati, ce ne sono molti altri che hanno trovato il loro posto nella Guida Michelin. Sceglietene uno a vostro piacimento e regalate al vostro palato un superbo viaggio culinario nel mondo dei sapori.
Le migliori esperienze gastronomiche vi stanno aspettando
Nonostante le sue piccole dimensioni, la Slovenia è molto varia e questo si riflette anche nel suo quadro gastronomico. Lo sapevate che ha ben 24 regioni gastronomiche e 3 distretti vinicoli? Potete conoscere la ricchezza dei gusti in diversi modi. Trasformate la vostra esplorazione gastronomica in un’esperienza indimenticabile. Scoprite le specialità della Slovenia mentre nascono, imparate a prepararle, conditele con le esperienze!
In che modo potete arricchire la vostra conoscenza gastronomica della Slovenia? Concedendovi un pranzo o una cena in luoghi insoliti, unite l’utile al dilettevole e viaggiate di piatto in piatto, scoprite le specialità uniche della Slovenia mediterranea e carsica o tornate indietro nel tempo e vi regalate una moderna esperienza gastronomica in un ambiente storico.
In alto sopra il suolo
Avete mai cenato in alto sopra il suolo? Nell'abbraccio delle Alpi di Kamnik e della Savinja le gondole della funivia del comprensorio sciistico Krvavec si trasformano i veri ristoranti mobili di classe. Godetevi una cena eccellente, servita in alternanza tra i due viaggi su e altri due giù. L'evento culinario in aria, indimenticabile, vi attende anche a Lubiana. Sedetevi a tavola, sollevata a 50 metri dal suolo, assaggiate i deliziosi cibi e un ottimo vino, ammirando il panorama indimenticabile sulla capitale slovena dalla prospettiva dall'alto, a volo d'uccello.
La malga Dolga njiva è un popolare località escursionistica a 1400 metri sul livello del mare nelle Caravanche sopra Tržič. Ora potete viverla anche in un modo molto speciale e gourmet. Un elicottero vi porterà all’alpeggio in montagna e lì vi prepareranno una deliziosa cena sotto le stelle dove assaggerete gli autentici sapori fatti in casa. In stile alpino, ma con un tocco di modernità.
Siete invitati all'incontro culinario all'aperto. Entrate nel »ristorante« unico in piazza Pogačar di Lubiana, dove vi attende una vasta gamma di gusti, da tutte le parti della Slovenia. La Cucina aperta - Odprta kuhna dall'inizio della primavera fino al tardo autunno invita, tra le sue bancarelle, molti buongustai e appassionati degli incontri spensierati. Occasionalmente il mercato culinario si svolge anche a Celje, Capodistria e Nova Gorica.
La bicicletta è uno dei modi più ecologici di viaggiare. In Slovenia, potete combinare questo con la scoperta dei gusti locali autentici andando in destinazioni particolarmente impegnate nella sostenibilità. Sono collegate dall’itinerario Slovenia Green Gourmet Route che vi porta tra le destinazioni verdi da Lubiana a Goriška Brda, attraverso la valle del Vipava e il Carso e oltre la capitale verso Sevnica, Podčetrtek, Ptuj e Maribor. Pedalate e scoprite le perle gastronomiche in uno spirito sostenibile.
Con il treno del vino attraverso la Valle del Vipava
La Valle del Vipava è famosa per i suoi ottimi vini. È la patria della maggior parte delle varietà autoctone di vino. Ora potete assaporarli in un modo completamente nuovo - sul treno. Lo speciale treno del vino, che percorre la tratta tra Nova Gorica e Ajdovščina, assume il ruolo delle cantine vinicole poiché selezionati produttori di vino di Vipava organizzano le degustazioni dei loro vini nelle carrozze passeggeri.
Immaginate una cena romantica, circondati da uno splendido scenario montano, ma allo stesso tempo al caldo? Scoprite il fascino dell’esclusivo ristorante Jasna Chalet Resort a Kranjska Gora, dove vi serviranno in trasparenti igloo alpini. Le fredde brezze della stagione più fredda non vi daranno fastidio, mentre la vista mozzafiato e l’ottima cucina vi riscalderanno il cuore. E tutto questo senza il fastidioso squillo e il ronzio del telefono.
Più di 200 anni fa, gli agricoltori e i viticoltori della regione Primorska potevano vendere il loro vino e altri prodotti dell’anno precedente per otto giorni all’anno senza pagare le tasse. Queste enoteche occasionali hanno preso il nome di “osmizza” e ancora oggi è conservata questa tradizione nella Valle del Vipava, nel Carso e nell’Istria slovena. Le osmizze aprono le loro porte due volte l’anno, in autunno e in primavera, e le riconoscerete dai loro ramoscelli di edera.
Tornate ai tempi di castellani, cavalieri e dame di corte e concedetevi un banchetto medievale in alcuni castelli sloveni. Oltre all’ambiente imponente, sarete deliziati dalla scelta di piatti preparati con ingredienti locali, in certi posti anche da ricette medievali, presentate in modo moderno.
Riuscite a immaginare di mangiare i singoli piatti del vostro pranzo o cena in diversi ristoranti? Scoprite le peregrinazioni gastronomiche tra diversi fornitori, dove potete scoprire le specialità locali in modo diverso e comporre l’offerta gastronomica di una singola destinazione.
Perché non trasformare in un'esperienza unica un invito a bere qualcosa quando si incontrano amici o conoscenti? Scoprite i modi in cui potete impressionarli.
L’amore passa per lo stomaco, per questo motivo innamoratevi dell’offerta gastronomica slovena – dai piatti tradizionali, ai capolavori dei migliori chef sloveni. Iniziate la vostra visita della Slovenia, anche scoprendo le esperienze più speciali.
Il top per i buongustai
La Slovenia sta diventando sempre più attraente per i buongustai. Lo conferma anche l’arrivo negli ultimi anni delle principali guide gastronomiche, come Michelin e Gault & Millau. Lo spazio sloveno ha molti chef di alto livello, ispirati dalla tradizione e dagli ingredienti locali che presentano in un modo nuovo e innovativo.
La diversità della Slovenia si riflette anche nella sua immagine gastronomica. Quindi ogni giorno avete l’opportunità di provare qualcosa di nuovo. Qualunque cosa proviate, sentirete la genuinità degli ingredienti naturali, a cui noi in Slovenia prestiamo molta attenzione.
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