Il vino è il filo rosso

La Slovenia vanta di tre regioni vitivinicole, dove maturano i più nobili sapori dei vini sloveni. Intorno al vino si intrecciano anche numerose storie ed esperienze che avvicinano la tradizione viticola e vinicola slovena e riflettono le tendenze e le innovazioni contemporanee. Al vino sono dedicati numerosi eventi e festival in Slovenia, con una maggior concentrazione in autunno, nel tempo della vendemmia e della festa di San Martino. Scopri alcune delle storie e delle esperienze più interessanti associate al vino che non puoi perderti.

La regina di tutte le viti

Durante la passeggiata per Lent, la parte storica di Maribor lungo il fiume Drava, ti imbatterai nella vite più antica del mondo. La varietà chiamata “žametovka” o “modra kvačina” sta sfidando tutte le tempeste da quattro secoli e saluta con orgoglio i visitatori. È l’unica pianta ad avere un proprio museo nella Casa dell’antica vite e ha persino un inno dedicato a lei. Numerosi eventi tradizionali e festival si svolgono nelle sue vicinanze.

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Scopri gli altri primati del vino

Oltre alla vecchia vite di Lent, a Maribor, in Slovenia troverai anche altri luoghi e oggetti interessanti legati al vino, che in qualche modo portano un primato.

La più antica cantina del vino a Ptuj

Visita la più antica cantina vinicola in Slovenia, che da 700 anni conserva i migliori vini di Haloze e di Slovenske gorice. Nell’archivio del vino scoprirai i suoi tesori più grandi, come il più antico vino d’archivio sloveno e il più grande barile di legno – che può contenere oltre 22.115 litri di vino.

La più antica cantina del vino a Ptuj

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La più grande botte di vino a Capodistria

Assapora gli straordinari vini nati sul suolo istriano, nell’entroterra di Capodistria e visita Vinakoper, una delle più grandi cantine vinicole della Slovenia. Qui troverai anche la più grande botte di vino della Slovenia e una delle più grandi d’Europa.

La più grande botte di vino a Capodistria

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La più antica pressa istriana

Nell’entroterra di Capodistria, nel villaggio di Lopar, vale la pena visitare la casa di Bardinac, dove è possibile conoscere la storia e la tradizione istriana. Tra gli interessanti ambienti e gli artefatti troverai anche la più antica pressa per uva istriana risalente all’Ottocento, molto ben conservata.

La più antica pressa istriana

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Esperienze tra le viti

Fai un giro, alloggia, ammira il panorama e prova i vini locali direttamente nei vigneti! Vivi i momenti più memorabili con esperienze uniche nell’abbraccio delle viti.

Safari del vino a Brda

Ti senti un po’ avventuriero? Fa’ un safari unico: non incontrerai animali esotici, ma attraverserai i sentieri tra vigneti, frutteti e uliveti a bordo di un fuoristrada. Durante le soste potrai degustare gli ottimi vini Brda e altre prelibatezze.

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Vista sui vigneti dalla torre Vinarium

Vista sui vigneti dalla torre Vinarium

Sulle colline di Lendavske Gorice se erge orgoglioso il Vinarium, una torre alta 53,5 metri dalla quale si può godere di una vista unica su ben quattro Paesi. Goditi la romantica vista del paesaggio cosparso di vigneti, campi grandissimi e villaggi panonici.

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Vacanze nelle zidanice

Vacanze nelle zidanice

Passeggiando sulle colline di Dolenjska, di Bela Krajina e in parte di Posavje, la vista sicuramente si fermerà sulle graziose casette che fanno il bagno di sole in mezzo ai vigneti. Sono le cosiddette zidanice, le capanne dei vignaioli, l’orgoglio di ogni vero abitante del posto che si rispetti. Sotto l’unità abitativa si trova anche una vera e propria cantina. Entra nei panni della gente del posto e diventa il padrone di una delle zidanice per un po’ di tempo.

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Visita delle repnice

Visita delle repnice

Nel Posavje, non dimenticare di visitare le tipiche repnice. Si tratta di grotte speciali, un tempo utilizzate per conservare alimenti, in particolare le rape, oggi invece sono in gran parte riadattate in piacevoli cantine vinicole.

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Il vino della vigna del castello

Il vino della vigna del castello

Lo sai che a Sevnica puoi provare il vino del vigneto del castello? Sulle terrazze fortificate sotto il castello di Sevnica sono piantate 500 viti della varietà Modra frankinja (Franconia Blu). Dalle sue uve nasce uno speciale vino del castello, chiamato Grajska kri (Sangue del castello), che si può degustare nell’enoteca del castello.

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In bicicletta tra i vigneti

Siediti in bici e pedala sulle strade del vino. I sentieri conducono tra colline vitivinicole e ampie pianure, passando accanto agli agriturismi, i produttori di vino, osterie e altri fornitori, dove è possibile degustare e riacquistare le forze con i sapori e i vini locali.

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Botti del vino usate in maniera diversa

Te lo immagini trascorrere le tue vacanze in una botte di vino? Lo puoi fare nel Villaggio del vino alle Terme Ptuj, un glamping unico dove le botti di vino sono trasformate in confortevoli alloggi per le vacanze. In una botte di vino puoi goderti anche una sauna. Oltre alla sauna finlandese nella botte di vino, a Ptuj puoi provare anche la sauna del vino nelle Terme Maribor.

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Visita della cantina

In qualsiasi regione vinicola andrai, gli abitanti del posto vorranno offrirti il loro vino, di cui vanno fieri. Che si tratti del Refosco istriano, del Terrano del Carso, del Zelen o del Pinela di Vipava, del Metliška črnina di Bela Krajina, del Cviček della Dolenjska o di qualsiasi altro vino, ovunque ti offriranno anche qualcosa di buono e casereccio da mangiare. Raccomandiamo senza dubbio anche di visitare le cantine di vini più rinomate.

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Degustazione del vino in un modo speciale

Oltre a visitare le cantine, gli agriturismi e i produttori di vino, è possibile degustare i vini sloveni anche in una maniera totalmente diversa.

Esperienza del vino a Lubiana

Esperienza del vino a Lubiana

Se non hai tempo per esplorare tutte le regioni vinicole slovene, è possibile degustare i loro vini più noti nella capitale di Lubiana. Va’ alla scoperta dei vini in compagnia di una guida, un esperto di vini.

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Degustazione di vini in barca a Isola

Degustazione di vini in barca a Isola

A Isola, imbarcati e goditi una piacevole gita dove potrai ammirare i vigneti circostanti dal mare. Ti attende la degustazione dei vini locali accompagnati delle prelibatezze del mare.

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Degustazione interattiva di vino in antiche cantine vinicole

Degustazione interattiva di vino in antiche cantine vinicole

Scoprite i sapori di sette vini eccellenti della Slovenia provenienti da diversi distretti vinicoli. Provate a riconoscere il singolo gusto con gli occhi bendati e affrontate anche altre sfide che trasformano la degustazione dei vini in un’esperienza divertente. Sperimentate un viaggio dei sensi indimenticabile a Lubiana o a Bled.

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Visita ai viticoltori sloveni

Visita ai viticoltori sloveni

Dai raffinati produttori sloveni di vino potete scoprire il percorso dall’uva al vino. Passeggiate lungo i vigneti e assaggiate i vini nelle cantine vinicole a gestione familiare.

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Tutto l’anno ruota intorno al vino

Un buon vino è l’orgoglio di ogni viticoltore. È un piacere da condividere con gli altri. In Slovenia, in tutte le stagioni potrai imbatterti in qualche festival o celebrazione del vino, spesso integrate da altre prelibatezze locali. Ma il periodo più gioioso è l’autunno, quando si raccoglie la nuova annata di uva e si produce il vino novello.

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