Gustare il cibo a modo mio 

Alcuni affermano che mangiare all’aperto è ancora più piacevole con cibi e bevande selezionate. Siete d’accordo? In Slovenia, nelle giornate più calde, ci sono abbastanza motivi per mangiare in strada, accompagnati dal canto dei grilli sul prato o tra i vigneti. Aggiungete un po’ di freschezza e romanticismo con un pranzo o una cena in giardini estivi e terrazze curate o osate provare qualcosa di più insolito. Per una piacevole atmosfera familiare sedetevi con la gente del posto nei cortili delle fattorie di campagna e concedetevi le fresche prelibatezze locali.

Entrate nel più grande “ristorante” all’aperto

Una varietà di sapori della gastronomia slovena e di quella mondiale, un luogo popolare per socializzare e assaporare all’aperto le prelibatezze selezionate – tutto questo è la Cucina aperta - Odprta kuhna che già da alcuni anni i venerdì caldi e soleggiati “apre le sue porte” in piazza Pogačar a Lubiana.  Occasionalmente il più popolare mercato gastronomico sloveno si svolge anche in altre città slovene – a Nova Gorica, Capodistria, Slovenj Gradec e Ptuj. Ne avete già sentito il profumo? Venite e lasciatevi andare a un arcobaleno di profumi, sapori e colori.

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Dovete provarlo!

Oltre alla “Cucina aperta” potete scoprire anche altrove in modo simile sapori locali e non solo. Forse siete tentati da qualcosa di ancora più speciale, insolito, che vi farà godere maggiormente il cibo e le bevande.

Cena in cabinovia

Cena in cabinovia

Siate originali e sorprendete i vostri cari con una cena in aria. Sedetevi nelle cabine della funivia di Krvavec che si trasformano in un ristorante esclusivo e godetevi l’eccellente gastronomia e una vista indimenticabile.

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Safari del vino nel Collio

Safari del vino nel Collio

La gente del luogo non ha animali esotici, hanno però ottimi vini e piatti locali. Andate in jeep tra i vigneti e concedetevi il lusso dei sapori del Collio.

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Degustazione di vini in barca

Degustazione di vini in barca

Di solito i produttori di vino vi invitano nelle loro cantine enologiche, a Isola vi inviteranno invece su una barca e vi offriranno un bicchiere di vino locale mentre navigate sul mare azzurro. Come accompagnamento saranno serviti degli stuzzichini conditi con l’olio d’oliva locale.

Street food Market Maribor

Street food Market Maribor

L’ultima settimana di agosto venite in piazza Leon Štukelj a Maribor che diventerà un punto d’incontro internazionale per lo “street food”. Buon appetito!

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Sočna vilica - Forchetta succulenta

Sočna vilica - Forchetta succulenta

La “Slovenska ulica” a Murska Sobota che viene chiamata dalla gente del posto “La forchetta slovena” diventa in determinati mesi estivi “La forchetta succulenta”. Con la tua forchetta potrai spiluccare bontà locali e non solo, e innaffiarle con vini selezionati, birra e altre bevande creative.

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I sapori di Bled

I sapori di Bled

Nel periodo estivo potrete gustarvi il dolce alla crema di Bled, la salsiccia di cragno, il formaggio di Bled e altre prelibatezze dei ristoranti di Bled proprio sul lungolago di Bled. A ogni boccone potrete così godervi la vista sul lago di Bled.

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Cena con brezza estiva nei capelli

In estate ogni boccone è più buono se mangiato all’aperto. Createvi un’atmosfera estiva completa con piatti di qualità e sedetevi nei giardini estivi ben curati e nelle terrazze dei ristoranti sloveni.

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Dall’orto alla tavola

Il fascino dell’estate è anche quello di poter mangiare frutta e verdura che arriva per così dire “dall’orto alla tavola”. Visitate i mercati delle città slovene, fermatevi nelle cooperative agricole dove offrono prodotti locali e prodotti delle fattorie, o visitate direttamente qualche agriturismo e concedetevi le prelibatezze locali.

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La stagione dei picnic – vivetela a modo vostro

Venite al picnic? O preferite prendere un cestino e cercarvi un angolino tranquillo nella natura? In Slovenia in molte località saranno lieti di prepararvi un cestino da picnic con prelibatezze locali. Tra l’altro, quando farete un viaggio più lungo o un’escursione, alcuni hotel vi offriranno un gustoso pacchetto pranzo, ad esempio l’Hotel Cubo a Lubiana, l’Hotel Maribor o PachaMama a Pirano. Potete anche noleggiare un cestino da picnic e gustarvi i piatti al canto degli uccelli e dei grilli. Possiamo darvi alcuni spunti.

Picnic a Brdo pri Kranju

Picnic a Brdo pri Kranju

Concedetevi un’esperienza gastronomica diversa nella tenuta di Brdo. Con le golf car cercate un angolo adatto nella natura, stendete la coperta e adagiatevi sopra le eccellenti prelibatezze contenute nel cestino da picnic e preparate dai maestri chef di Brdo.

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Picnic lungo il fiume Drava

Picnic lungo il fiume Drava

Avete improvvisamente voglia di un picnic romantico lungo il fiume Drava ma siete sprovvisti di una coperta e di un cestino ben fornito? Non preoccupatevi, in uno dei ristoranti di Maribor vi preparano il cestino da picnic che desiderate e potete anche noleggiare una coperta.

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Picnic nel Posavje

Picnic nel Posavje

Arricchite le vacanze o il fine settimana noleggiando un cestino da picnic che vi possono preparare alla Gostilna Kunst. Lo riempiranno con prelibatezze locali per due persone o per tutta la famiglia.

Picnic sul lago

Picnic sul lago

Andate in barca a remi sullo splendido lago di Bled e concedetevi un romantico picnic privato sulla superficie del lago. Regalatevi le prelibatezze che vi attendono nel cestino da picnic del Grand hotel Toplice quando noleggiate una barca.

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Picnic tra i vigneti

Picnic tra i vigneti

Che ne dite di un picnic tra i vigneti? La più grande cantina vinicola slovena vicino a Capodistria vi preparerà un’indimenticabile degustazione in mezzo alle viti di specialità gastronomiche istriane e dei suoi vini.

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Escursione in bicicletta e picnic

Escursione in bicicletta e picnic

Esplorate Lubiana in bicicletta. Seguite il fiume Ljubljanica e scoprite le bellezze di Lubiana. Al termine vi aspetta un picnic nel parco Tivoli.

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Visitate i Festival gastronomici

Il miglior modo per conoscere la gastronomia slovena è visitare qualcuno dei festival gastronomici. Tutti i giorni dell’anno potete così provare le specialità locali di un determinato luogo o regione o godere della varietà di sapori provenienti da tutto il mondo.

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