Ristoranti con il marchio sostenibile Slovenia Green

Fattoria Belica

La fattoria Belica si trova nel villaggio di Brda di Medana. La loro cucina è basata sui sapori locali. Sono particolarmente orgogliosi dei salumi a base di carne locali che coltivano e stagionano sotto il tetto della fattoria con la loro esperienza,...

Gostilna e hotel Kunst, Krško

Cappone o maiale Krškopoljec? Alla Gostilna Kunst potrete gustare i piatti tradizionali del Posavje, preparati con grande dedizione alla tradizione e seguendo al contempo le tendenze moderne.

Gostilna Marta, Osluševci

Scoprite i sapori della cucina della Prlekija in una trattoria con oltre un secolo di tradizione. È famosa per la lingua di maiale affumicata, ma tra le specialità della casa vale la pena provare anche l’ocvirkovka (putizza farcita con ciccioli).

Gostilna Müller, Črnomelj

In questa trattoria a conduzione familiare con una lunga tradizione vi condurranno in un viaggio unico nel mondo dei sapori della Bela Krajina che entusiasmerà anche i buongustai più esigenti.

Gostilna pri Lojzetu

Nel palazzo idilliaco di Zemono il famoso chef Tomaž Kavčič combina abilmente le caratteristiche della Valle del Vipacco. In un mondo ricco di sapori diversi, stanno emergendo capolavori gastronomici che vale la pena provare.

Ristorante COB, Portorož (Filip Matjaž)

Provate qualcosa che va al di là degli ambiti gastronomici. Questo è nascosto, infatti, nell’acronomico COB (Cooking Outside the Box), il ristorante della famiglia Matjaž, dove scoprite la gastronomia slovena in modo inaspettato e interattivo.

Hiša Denk, Zgornja Kungota

Il ristorante Michelin a Zgornja Kungota segue la tradizione culinaria di famiglia e le risorse naturali della Stiria, elevando tuttavia il tutto a un livello contemporaneo d’eccellenza.

Galerija Okusov

Nel ristorante Galerija okusov si riflettono i migliori sapori della valle della Savinja e la dedizione alla creatività che si accompagna alla tradizione. I piatti sono vere e proprie opere d’arte che rispecchiano un omaggio unico all’ambiente in cui...

Trattoria Mahorčič, Rodik

Una trattoria a conduzione familiare in cui Ksenija e Martin Mahorčič portano avanti la tradizione perfezionandola e dando spazio alla moderna cucina del Carso e di Brkini, composta da sapori locali autentici. E non dimenticate di lasciare un po’ di...

Pizzeria Vinazza

Vi va una pizza? Se volete davvero mangiare un’ottima pizza con ingredienti freschi, vale la pena visitare la pizzeria di famiglia Vinazza a Deskle, dove hanno una vasta gamma di pizze diverse e hanno un occhio per l’ambiente.

Castello di Štanjel

La Štanjel medievale colpisce per la sua autenticità carsica. Nel castello di Štanjel rimarrete colpiti dagli autentici odori e sapori del Carso che si intrecciano nella moderna cucina carsica.

RG bistro, Radgonske gorice

Circondati dalle montagne di Radgona, che da oltre 170 anni ospitano spumanti di alta qualità, entrate nel bistrot, dove vengono offerti deliziosi piatti a base di ingredienti locali con un bicchiere di spumante o vino.

Ristorante del Castello di Bled

Un ristorante per anime romantiche che possono godere di una maestosa vista sul lago di Bled con piatti tradizionali selezionati e rivisitati in una veste moderna.

Trattoria al Castello

Vivete una fiaba moderna e signorile al Castello di Lubiana gustando i sapori selezionati della Trattoria al Castello (Gostilna na Gradu), dove lo chef Luka Jezeršek e il suo team coccolano in modo straordinario il vostro palato.

Birreria Union

Siate tra i primi ad avere la possibilità di provare una selezione di varianti della birra Union Selection. Potete provare questa birra solo alla Birreria Union nel centro di Lubiana.

Trattoria Cetin

La trattoria familiare a Dobova segue sfide sostenibili sia nell’aspetto esterno che in cucina. Nel menù troverete piatti popolari preparati con ingredienti locali.

Stara gostilna – Vecchia Osteria

Non lasciatevi ingannare dal nome. La Vecchia Osteria si ispira sì alle tradizioni culinarie di Pirano, ma l’ambiente e la creatività della cucina le conferiscono un aspetto assolutamente moderno.

Baffi House of Pizza

Fermatevi per un’ottima pizza napoletana nel centro di Radovljica. Scegliete tra una varietà di gusti di pizza, preparata con lievito madre e arricchita con ingredienti freschi. Potete anche provare le bevande fatte in casa e l’ottima birra artigianale.

Caffè e pasticceria Nabucco

Sebbene ci si possa aspettare principalmente prelibatezze dolci, al Nabucco di Gornja Radgona si possono anche addentare deliziosi hamburger e insalate di carne preparate con ingredienti locali.

Ristorante Pizzeria Amor

Che sapore ha l’amore? Potreste scoprirlo al ristorante pizzeria Amor, vicino a Mokrice, che aggiunge un tocco di sapore locale a ogni piatto.

Ristorante Štefanič

Se siete amanti dei piatti più popolari e comuni, ma che devono essere pieni di sapore, allora fermatevi al ristorante Štefanič di Brežice. Oltre ai piatti del menù potrete gustare deliziosi brunch giornalieri.

Stara gostilna Krulc

Quest’osteria nel paese di Mostec, non lontano dalle Terme Čatež, ha una lunga tradizione, avendo aperto le sue porte nel lontano 1529. I piatti sono creati con ingredienti provenienti dal proprio orto e dalle fattorie dei dintorni.

Restavracija Strelec, Ljubljana (Igor Jagodic)

Il romanticismo dell'ambiente medievale della torre degli arcieri del Castello di Lubiana si sposa perfettamente con la creatività e lo stile moderno riconoscibile dei piatti elaborati dello chef Igor Jagodic, ricchi di dettagli, colori, freschezza e...

Gostilna Javornik, Rakovnik

I piatti preparati nel forno a legna hanno un fascino tutto loro e lo sa bene già la quarta generazione di ristoratori che nell’ambiente unico di Rakovnik crea non solo pasti tradizionali, ma anche gustose esperienze culinarie.

Klub MC, Brežice

Klub MC è uno spazio per socializzare, rilassarsi, divertirsi e ballare. Offre un ambiente piacevole per chiacchierare davanti a un caffè, giocare a giochi da tavolo e leggere riviste e giornali.

Gostilna Zeleni rob, Velika planina

L’unica trattoria a Velika planina è sinonimo di eccellente cucina montana in cui prevalgono i piatti a base di zuppe, polenta di grano saraceno e strudel fatti in casa. Sapori locali, piaceri da buongustai.

Gostilna Repolusk, Mislinja

L’antica trattoria dei carrettieri nell’Alta valle del Sava rivive oggi in una veste moderna e porta avanti la tradizione di famiglia. Assaporate piatti tradizionali con un tocco moderno, realizzati con ingredienti locali.

Gostilna Murko, Slovenj Gradec

Assaporate l’autentica cucina carinziana che si confronta con le tendenze gastronomiche contemporanee creando un’esperienza indimenticabile. Provate anche i gin della micro - distilleria della casa.

Ristorante Vita, Lubiana

Il ristorante Vita non si limita a sfamare i propri ospiti, ma si propone di offrire loro pasti il più possibile sani ed equilibrati, preparati prevalentemente con ingredienti locali e stagionali.