Pirano - una città cresciuta sul sale

Pirano, è considerata una delle città storiche più belle della costa adriatica. I pittoreschi edifici, in cui si riflette l’influenza della Repubblica di Venezia, le possenti mura medievali, le romantiche stradine e il profumo del sale ad ogni passo, conferiscono alla città un fascino unico. Ed è proprio il sale, che ha lasciato a Pirano un’impronta speciale. Il suo sviluppo era strettamente legato alla produzione del sale e tutt’oggi il sale di Pirano, è uno dei simboli più riconoscibili della città. Scopri il lato “salato” di Pirano e vivi le esperienze legate al sale.

 Il tesoro bianco del mare

La tradizione della produzione di sale a Pirano e nei suoi dintorni, risale a più di 700 anni fa. In passato, la superficie delle saline di Pirano era molto più grande, ma oggi si sono conservate solo le saline di Strugnano e di Sicciole. Esse, offrono una visione della tradizione della coltivazione del sale, che ancora oggi si conserva in  piccola parte. Le saline presentano anche un ricco intreccio di ecosistemi, ospitando molte piante e animali, alcune anche rarissime. È possibile girare tra le piscine di sale a piedi o in bicicletta.

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Sapore di sale

Il sale di Pirano è famoso per la sua qualità e il suo colore bianco naturale. La composizione del suolo delle saline, le forze della natura - il sole, il vento e il mare - e le mani attente dei salinari, che producono il sale con un procedimento di oltre 700 anni e utilizzando solo  strumenti tradizionali, gli conferiscono delle caratteristiche particolari. Il prodotto più prezioso delle saline di Sicciole è il fiore di sale. È prodotto con una grande dose di pazienza e amore, che si riflettono nel suo caratteristico sapore e profumo, che convince anche i più grandi chef e buongustai.

Un tocco di Pirano nella tua cucina

Oltre al sale, tra gli ingredienti principali della cucina istriana e piranese ci sono anche l’olio d’oliva e il pesce. Sorprendi i tuoi cari con un’eccellente combinazione di sapori costieri e prepara il bacino di Pirano sotto sale.

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Senti il ​​sale sulla tua pelle

Il mare è un vero e proprio tesoro di sostanze naturali, che hanno un effetto benefico sul nostro corpo e sul nostro benessere. Le case di sale, che trovate in diverse località in giro per la Slovenia, hanno un effetto positivo sul sistema respiratorio e sulla pelle. Ti aspettano delle speciali esperienze salate al Thalasso Lepa Vida, il centro benessere in un ambiente naturale unico nel mezzo dei campi di sale. Concediti i ​​piaceri all’insegna dei fanghi salini, dell’acqua salata e del sale prodotto in modo tradizionale.

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Un omaggio alla tradizione del sale

Scopri le attrattive e i segreti, legati alla produzione di sale, alla tradizionale Festa dei Salinai, che fa rivivere il tempo della raccolta e dei preparativi per la produzione del sale. L’evento dalla tradizione secolare, coincide con l’onomastico di San Giorgio (23 aprile), il santo patrono della città di Pirano, a cui è dedicato il duomo sopra il centro della città.

Una gita nei dintorni

Scopri anche gli altri tesori del Mediterraneo e del resto della Slovenia. Parti da Pirano per una gita alle Grotte di Postumia, a vedere gli eleganti cavalli lipizzani, esplora il mondo carsico o goditi l’esperienza culinaria a Brda.

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