Sloweniens beste Restaurants 2017

Möchten Sie wissen, welche slowenischen Restaurants sich in diesem Jahr einen Platz unter den Besten des Landes verdient haben? Sehen Sie selbst, womit sie die Jury überzeugt haben.  Entdecken Sie die Highlights ihrer Angebote und gönnen Sie sich ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse!

Mehr

 

Spitzenköche in allen Regionen Sloweniens

Chefköche, die bei großen Meistern gelernt und viel Erfahrung sammeln konnten, erschaffen in zahlreichen Restaurants und Gasthäusern in allen Regionen Sloweniens ein ganz eigenes, authentisches kulinarisches Angebot. Bei der Entdeckungstour der besten Chefköche folgen Sie dem Zertifikat für Exzellenz, das anhand der Bewertungen von Gästen bei TripAdvisor ermittelt wird, und den Empfehlungen von Restaurantkritikern und Kennern.

Website aufrufen

Ljubljana: Strelec

Das Restaurant im Schloss von Ljubljana fasziniert sowohl durch seine runde Raumform und die an den Panoramafenstern angeordneten Tische als auch durch die ausgezeichnete Kulinarik des Chefkochs Igor Jagodica, der auf lokale saisonale Zutaten schwört.

Website aufrufen

Maribor: Mak

Das Spitzenrestaurant in der Stadt am Fuße des Pohorje-Gebirges begeistert mit der überraschenden Kreativität des Chefkochs David Vračko, der Erfahrung in bekannten Küchen in der ganzen Welt sammeln konnte. Im Restaurant ohne Speisekarte können Sie sich der Inspiration des Chefkochs ganz persönlich überlassen. Im Restaurant finden auch kulinarische Workshops statt!

Website aufrufen

Zentralslowenien: Pavus – Burg Tabor, Laško

In der Burg oberhalb der kleinen Kurstadt Laško kreiert Marko Pavčnik Teller, die reich an Aromen, Farben und Texturen sind. Er schwört auf lokale und insbesondere auf wildwachsende Zutaten. In der Küche des Burgrestaurants finden auch kulinarische Workshops unter der Leitung des Chefkochs statt!

Website aufrufen

Pannonisches Slowenien: Rajh, Murska Sobota

In der Burg oberhalb der kleinen Kurstadt Laško kreiert Marko Pavčnik Teller, die reich an Aromen, Farben und Texturen sind. Er schwört auf lokale und insbesondere auf wildwachsende Zutaten. In der Küche des Burgrestaurants finden auch kulinarische Workshops unter der Leitung des Chefkochs statt!

Website aufrufen

Restaurant Oštarija Debeluh, Brežice

Möchten Sie wissen, wie man Grillgerichten einen Hauch von Spitzenküche verleiht? Meisterkoch Jure Tomič wird Sie im Herzen von Brežice davon überzeugen, dass dies möglich ist. In seinen Kreationen verbindet er die traditionelle Küche von Brežice mit internationalen Trends. Die Gerichte sind einfach und basieren nur auf den allerbesten Zutaten. 

Website aufrufen

Alpenregion Sloweniens: Villa Podvin, Radovljica

Unweit der süßen Stadt Radovljica, die für ihre Honigtradition bekannt ist, kreiert der Chefkoch Uroš Štefelin aus alten slowenischen und regionalen Gerichten von Gorenjska mit modernen Techniken und Kreativität die neue gehobene slowenische Küche. Der Chefkoch hat auch seine eigene Kochschule mit unterschiedlichen Workshops.

Website aufrufen

Karstregion Sloweniens: Gasthaus Ruj, Dutovlje

In der Ortschaft, die für das Fest des Terans und Karstschinkens bekannt ist, kreiert Chefkoch Peter Patajac zusammen mit seiner Frau Vildana echte Gerichte der Karstregion aus besten lokalen Zutaten. Nach Jahren der Tätigkeit in Spitzenrestaurants im In- und Ausland und nach zahlreichen internationalen Wettbewerben kehrte er zu seinen Wurzeln zurück.

Website aufrufen

Mediterranes Slowenien: Haus Torkla, Korte

Im Hinterland der Adriaküste, im Herzen des slowenischen Istriens, befindet sich in einer alten steinernen Ölmühle der Schaffensbereich des Chefkochs Sebastijan Kovačič. Seine eigene authentische istrische Küche wird durch ein umfangreiches Angebot an Weinen bereichert.

Website aufrufen

 

Wählen Sie Feinschmeckertouren

Außer kulinarischen Workshops bei einigen vorgestellten Chefköchen bietet Slowenien auch verschiedene kulinarische Touren für Feinschmecker an. Ihre Entdeckungsreise können Sie in Ljubljana beginnen, um diese dann auf der Suche nach kulinarischen Genüssen in der Karstregion, in Istrien und in anderen Regionen fortzusetzen. Bei der Ankunft in Slowenien werden Sie kulinarische Touren und Programme auch in Ihrer gewählten Destination entdecken.

Website aufrufen

 

Ich möchte den Newsletter erhalten.

Seien Sie über Ferien in Slowenien, Saisonangebote, aktuelle Veranstaltungen, Ausflugsmöglichkeiten und Reisen auf dem Laufenden. Holen Sie sich ein Stückchen des grünen Sloweniens in Ihr E-Mail-Postfach!

Mit Freunden teilen

Zur Favoritenliste hinzufügen Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Auf Google Plus teilen Auf LinkedIn teilen Auf Pinterest teilen Auf Vkontakte teilen Einem Freund empfehlen