Optez pour une expérience gastronomique inoubliable

La Slovénie offre un certain nombre de possibilités de découvrir la cuisine slovène traditionnelle et moderne d'une manière très spéciale. Ajoutez à votre déjeuner ou à votre dîner une pincée de créativité slovène et faites plaisir à vos proches avec des expériences culinaires inhabituelles. Offrez-vous un délicieux repas au-dessus de la ville ou entouré par une vue spectaculaire sur les montagnes et les vallées en contrebas. Vivez une aventure inoubliable en train-musée. Mettez-vous dans la peau d’un roi et offrez-vous un vrai festin de château. Découvrez les spécialités culinaires locales pendant votre voyage et visitez des « osmice » (établissement familial où l’on peut consommer des produits locaux faits maison).

Tout en hauteur

Avez-vous déjà dîné en hauteur ? Dans l'étreinte des Alpes de Kamnik-Savinja, les télécabines de la station de ski de Krvavec se transforment en véritables restaurants mobiles. Profitez d'un dîner exquis, servi alternativement entre deux montées et deux descentes. Un événement culinaire inoubliable dans les airs vous attend également à Ljubljana. Installez-vous à une table surélevée à 50 mètres au-dessus du sol, dégustez des plats de qualité et d’excellents vins millésimés, tout en profitant d'une vue imprenable sur la capitale slovène.

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Un restaurant exceptionnel dans le train

Vivez un voyage culinaire inoubliable en train-musée ! Pendant le voyage sur les chemins de fer de Bohinj qui relient depuis plus de deux siècles les deux magnifiques vallées alpines - Bohinj et la vallée de la Soča, les étudiants de l'école supérieure de restauration et de tourisme de Bled prendront soin de vous avec des spécialités culinaires locales. Vous pourrez savourer la vue sur le paysage montagneux pittoresque le long de la route. Pour terminer en beauté, une dernière excursion à Brd est prévue, où vous serez transporté par de grands vins et plats de la région de Brd, en plus des paysages à couper le souffle, parsemés de vignes et d’arbres fruitiers. 

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Rencontre dans la rue

Assistez à une rencontre culinaire en plein air.  Entrez dans le « restaurant » unique à Pogačarjev trg, où un large éventail de saveurs provenant de toute la Slovénie vous attend. La cuisine ouverte qui se tient à partir du début de printemps jusqu'à la fin de l'automne attire de nombreux amateurs de bonne cuisine et de convivialité parmi ses stands. Le marché culinaire se tient occasionnellement à Celje, Koper et Nova Gorica.

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Une excellente gastronomie dans les profondeurs de la terre ?

Vous voulez savoir quel est le lien entre un environnement minier austère et une gastronomie élégante et innovante ? Vivez cette étonnante combinaison dans la salle à manger la plus profonde de Slovénie. Descendez à 160 mètres sous terre dans l'ancienne mine de charbon de Velenje, qui est désormais un musée, mettez-vous à table et profitez d'une sélection de superbes plats, créés par les chefs cuisiniers d'un des meilleurs restaurants de Slovénie, la Vila Herberstein.

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Rendez-vous dans une « osmica »

Lorsque vous parcourez la Méditerranée en Slovénie, suivez les panneaux marqués d'un bouquet de lierre et arrêtez-vous à une osmica. Leur tradition remonte à l'époque de l'impératrice Marie-Thérèse, lorsque les agriculteurs ont obtenu l’autorisation de vendre leurs produits sans payer d'impôts huit jours par an. Il est encore possible aujourd'hui dans les établissements osmice du  Karst, de la vallée de Vipava et de l'Istrie slovène, de déguster différents types de vins locaux, des jambons crus et autres plats traditionnels de cette région.

Voyagez de plat en plat

Et si vous pouviez prendre chaque composante individuelle de votre déjeuner ou dîner dans différents restaurants ? Vivez un tel voyage culinaire à Kranjska Gora, où vous mangerez à chacune des cinq randonnées à un endroit différent. Un façon un peu différente de découvrir l’offre culinaire locale vous attend sur les sentiers culinaires à thème à proximité de Rogle, où vous vous arrêterez dans les fermes touristiques et les maisons d'hôtes locales.

Mangez comme un châtelain

Faites un voyage dans le temps à l'époque des châtelains, des chevaliers et des courtisans et profitez de la fête du château dans certains châteaux slovènes. Au château de Bled, profitez d'une vue magnifique imprenable sur le lac de Bled et les sommets environnants au restaurant du château. L'expérience d’un festin médiéval unique vous attend au château de Sevnica, où vous pourrez boire dans des verres en argile et mangez avec vos mains sur une table recouverte de paille. Un repas chevaleresque sans couvert vous est également servi au château de Strmol. Offrez-vous un déjeuner dominical différent et dégustez un festin de château avec une touche de modernité au château de Ljubljana.

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