L'eau du robinet vous sera souvent servie même dans les restaurants, en même temps que votre café, avec du vin, un plat et d’autres consommations. En cas de canicule ou de chaleurs extrêmes, de nombreuses villes slovènes mettent à disposition du public des fontaines d’eau potable naturelle.
La qualité de l'eau potable varie cependant sensiblement d'un endroit à un autre de la Slovénie ; en effet, plus de mille systèmes de distribution d'eau s'étendent sur tout le territoire. Par endroits, l'eau est de meilleure qualité dans les villes qu'à la campagne. Mais beaucoup d'eaux potables slovènes sont dures, c'est-à-dire qu'elles contiennent une assez grande quantité de calcaire. Les intoxications dues à l'eau, qui se manifestent par des diarrhées et des troubles de la digestion, sont extrêmement rares, mais peuvent se produire.
En cas de pluies torrentielles, il est déconseillé de boire l'eau du robinet, car elle peut être trouble. Dans ce cas, le public est informé par les médias.
Si vous préférez boire une eau en bouteille, les magasins et établissements de restauration slovènes vous en proposent une vaste gamme. À recommander particulièrement : deux eaux minérales gazeuses de renommée internationale. La Radenska Trois Cœurs et Donat Mg. La première est distribuée dans pratiquement tous les établissements de restauration ; la Donat Mg est un peu moins répandue.
En Slovénie, vous ne trouverez pas d'aliments produits à partir d'organismes génétiquement modifiés. Ceux-ci y sont en effet interdits, comme dans l'ensemble de l'Union européenne. La plupart des aliments commercialisés sur le marché slovène proviennent des exploitations agricoles du pays, dans lesquelles on privilégie de plus en plus la production biologique.
L'origine de tous les produits alimentaires commercialisés en Slovénie est imprimée sur l'emballage du produit.
Les établissements de restauration qui proposent à manger sont tenus de satisfaire des normes d'hygiène élevées au cours de leur préparation. Vous ne risquez donc pas de tomber sur des aliments avariés. Les intoxications alimentaires sont très rares.
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