régions viticoles
3
terroirs viticoles
9
viticulteurs
Plus de 2 500
hectolitres de vin par an
Entre 800 000 à 900 000

Région viticole de Primorska : des vins caressés par le climat méditerranéen

Avec ses quatre terroirs viticoles, Primorska est la région viticole enregistrant la plus grande diversité. Chaque terroir possède un caractère unique et des vins typiques. En raison de l'influence du climat méditerranéen tempéré, les vins rouges slovènes y ont une plus grande place, bien qu'il existe également des vins blancs reconnus et des vins oranges de plus en plus appréciés. Bien que ce ne soit pas la plus grande en termes de superficie, la région Primorska est la première de Slovénie en termes de production de vin. Elle concentre également les vins et les vignerons les plus primés. Les routes des vins de Brda, de Vipava, du Karst et d'Istrie sillonnent la région.

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Région viticole de Podravje : des vins gorgés de soleil

Dans la plus grande région viticole slovène, divisée en deux terroirs viticoles, la vigne prospère depuis l'époque romaine. La composition favorable des sols et le climat continental créent des vins blancs élégants issus de cépages internationaux et quelques cépages autochtones. Les cépages blancs les plus répandus sont le welschriesling, le sauvignon, le riesling du Rhin, le chardonnay, le šipon - une spécialité régionale - et le muscat jaune. Parmi les cépages rouges, le blaufränkisch, le pinot noir et žametna črnina sont particulièrement représentés. La région de Radgonsko-Kapelske gorice représente le monde des vins effervescants, et le Prekmurje offre également d'excellents vins surmaturés. Les vins de cette région sont aussi issus de cépages autochtones, comme le ranina.

Le vin de la plus vieille vigne au monde

Depuis plus de 400 ans, Maribor abrite une vigne de cépage žametovska ou modra kavčina, qui est l'un des plus anciens cépages cultivés de Slovénie. Ce cep de vigne, qui constitue une attraction particulière en Slovénie, donne chaque année jusqu'à 55 kilogrammes de raisins rouges. Après les festivités des vendanges, les sommeliers de la ville vinifient avec soin les raisins en vin žametna črnina. Ils le conditionnent ensuite dans des bouteilles de forme spéciale de 25 cl.

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vina slovenije_bela krajina_posavje

Région viticole de Posavje : une région viticole slovène à part entière

Lorsqu’on évoque la région viticole de Posavje, on ne peut pas esquiver le cviček, une spécialité de la viticulture slovène. Pendant de nombreuses années, le Posavje a maintenu sa réputation de producteur de vins blancs et rouges plus légers, bien que des variétés internationales et des spécialités locales soient cultivées dans le pays. La majorité des vins d’appellation PTP - appellation locale traditionnelle reconnue - y sont produits. Les vins ne sont pas les seules curiosités de la région, puisqu’on y trouve également les zidanicas (cabanes de vigne), de petites maisons en briques situées dans les vignes, dans lesquelles il est possible de passer la nuit, ainsi que les repnicas, des caves creusées directement dans le sol.

Portez un toast avec du vin durable

Les vins durables slovènes sont produits avec le souci du respect de la nature. Les vignobles font partie de l’écosystème naturel, les viticulteurs n'utilisent que des produits naturels pour protéger les vignes et il est d’usage que l'intervention de l’homme, à la fois dans les vignobles et dans les caves, se réduise au strict minimum.

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Le vin ne se résume pas à une simple boisson, c'est aussi une expérience

Des histoires et expériences variées sont liées au vin. Un peu partout en Slovénie, des événements où le vin occupe une place plus ou moins prépondérante sont organisés. Il suffit de vous promener dans les régions viticoles de Slovénie pour découvrir l’étendue des cépages et le nombre de vignerons.

Les meilleures histoires et expériences de vin slovènes

Le vin véhicule de nombreuses histoires et expériences qui, soient rapprochent le vignoble slovène avec les traditions viticoles, soient mettent en avant les tendances contemporaines et l'innovation. Découvrez quelques-unes des histoires captivantes sur le vin et faites des escapades incontournables sur le thème du vin.

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Les cépages qui caractérisent la Slovénie

Les cépages qui caractérisent la Slovénie

Vin blanc ou vin rouge ? Cépages internationaux ou locaux ? Quels que soient vos goûts, vous trouverez le vin qui vous convient en Slovénie. On y trouve 53 cépages autorisés ou recommandés. Chaque région possède ses spécificités et ses vins typiques. Les vignerons apportent également leur signature à leurs vins.

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Acheter du vin en ligne

Acheter du vin en ligne

Bien que la Slovénie compte de nombreux cavistes et caves à vin où il est possible d’acheter du vin, vous pouvez également commander votre vin préféré tranquillement chez vous. Les vignerons sont nombreux à proposer leurs vins en ligne.

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Caves à vin de tradition

Caves à vin de tradition

La plupart des caves à vin slovènes sont familiales et certaines d’entre elles reposent sur une tradition séculaire. Les procédés viticoles traditionnels en harmonie avec la nature sont de plus en plus privilégiés.

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Fêtes du vin en Slovénie

Fêtes du vin en Slovénie

Chaque vigneron est fier de son vin et il apprécie l'offrir aux voyageurs qui viennent le voir. La fierté et la joie des meilleurs vins slovènes se reflètent également dans une série de festivals et de manifestations organisés dans les régions viticoles pratiquement toute l'année.

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