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Vins de Slovénie

Découvrez les vins et les caves célèbres de la Slovénie !

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Portez un toast à la diversité !

Par leur qualité, les vins sélectionnés des trois régions viticoles slovènes et de leurs 9 terroirs viticoles se classent parmi les meilleurs au monde. Grâce à la diversité de leurs terroirs, de leurs climats et de leurs méthodes de vinification, chaque région viticole possède sa propre sélection de cépages. Le vignoble slovène se trouve au centre de la bande latitudinale de la viticulture européenne. Les régions viticoles slovènes partagent la même latitude idéale pour la culture de la vigne que la Bourgogne en France, et l'interaction des influences climatiques et du sol permet à la Slovénie d'offrir une plus grande variété de vins. Pas moins de 52 cépages prospèrent dans le pays !

Icône de raisin.

régions viticoles

3

Icône de vignoble.

terroirs viticoles

9

Icône de verre à vin.

viticulteurs

Plus de 2 500

Icône de bouteille et verre à vin.

hectolitres de vin par an

Entre 800 000 à 900 000

Les régions viticoles de Slovénie

Blanc ou rouge, doté d'un arôme exubérant, puissant, plein en bouche ou léger, sec ou doux : quel que soit votre type de vin, vous trouverez votre bonheur dans les trois régions viticoles de Slovénie !

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Région viticole de Primorska

Une région célèbre pour ses vins secs et puissants, où les saveurs sont façonnées par la terre rouge du Karst (terra rosa), la Bora et le climat méditerranéen, une particularité estimée par les connaisseurs...

Région viticole de Podravje

Tirant son nom de la rivière Drave, cette région viticole à l'est de la Slovénie abrite des terroirs qui se classent parmi les 4 % des meilleurs terroirs viticoles du monde !

Région viticole du Posavje

La région viticole du Posavje, qui tire son nom de la rivière Sava, est le berceau de la spécialité de vin slovène cviček, des cabanes de vigne caractéristiques et des caves appelées « repnicas ».

Un couple assis sur une couverture parmi les vignes, trinquant avec du vin rouge au coucher du soleil.

Région viticole de Primorska : des vins caressés par le climat méditerranéen

Avec ses quatre terroirs viticoles, Primorska est la région viticole enregistrant la plus grande diversité. Chaque terroir possède un caractère unique et des vins typiques. En raison de l'influence du climat méditerranéen tempéré, les vins rouges slovènes y ont une plus grande place, bien qu'il existe également des vins blancs reconnus et des vins oranges de plus en plus appréciés. Bien que ce ne soit pas la plus grande en termes de superficie, la région Primorska est la première de Slovénie en termes de production de vin. Elle concentre également les vins et les vignerons les plus primés. Les routes des vins de Brda, de Vipava, du Karst et d'Istrie sillonnent la région.

Le saviez-vous ?
Une bouteille d’un vin de dessert slovène le plus cher a été vendue pour un demi-million d'euros ! La bouteille arbore un diamant, ce qui a encore augmenté la valeur de ce noble vin de dessert de cépage refošk aux truffes blanches.

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Vallée de Vipava

Le plus grand terroir viticole de Primorska concentre notamment le plus grand nombre de vins de cépages autochtones, comme le zelen, le pinela et le klarnica.

Brda

L'idyllique Goriška Brda est le terrain de jeu de célèbres vignerons slovènes qui produisent plusieurs variétés de vin blanc, parmi lesquelles le rebula occupe une place centrale, ainsi que des vins rouges...

Le Karst

Lorsque l’on évoque le Karst, il est impossible de ne pas mentionner son vin le plus singulier : le teran. La terre rouge du Karst (terra rossa) lui confère une remarquable plénitude en bouche, ainsi...

L’Istrie slovène

C’est à partir des raisins caressés par les rayons du soleil chauds de l'arrière-pays de l'Istrie slovène, que naissent les saveurs intenses des vins du littoral slovène les plus célèbres : le malvazija...

Les vins typiques de la région viticole de Primorska

Les vins les plus typiques qui évoquent immédiatement le caractère des différents terroirs de Primorska.

Le teran
Le rebula
Le malvazija
Le refošk
Le pinela

Vignes en terrasses aux couleurs d’automne, entourées de collines boisées ondulantes sous un soleil éclatant.

Région viticole de Podravje : des vins gorgés de soleil

Dans la plus grande région viticole slovène, divisée en deux terroirs viticoles, la vigne prospère depuis l'époque romaine. La composition favorable des sols et le climat continental créent des vins blancs élégants issus de cépages internationaux et quelques cépages autochtones. Les cépages blancs les plus répandus sont le welschriesling, le sauvignon, le riesling du Rhin, le chardonnay, le šipon - une spécialité régionale - et le muscat jaune. Parmi les cépages rouges, le blaufränkisch, le pinot noir et žametna črnina sont particulièrement représentés. La région de Radgonsko-Kapelske gorice représente le monde des vins effervescants, et le Prekmurje offre également d'excellents vins surmaturés. Les vins de cette région sont aussi issus de cépages autochtones, comme le ranina.

Le saviez-vous ?
La plus vieille vigne au monde, âgée de plus de 450 ans, pousse dans la région viticole de Podravje, à Maribor. À Ptuj, on trouve la plus ancienne cave à vin de Slovénie, qui abrite le plus vieux vin du pays, produit en 1917. Quant à Gornja Radgona, la production de vins effervescents repose sur longue tradition de 150 ans.

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Styrie Slovénie

Avec plus de 7 000 hectares, la plus grande région viticole de Slovénie s'étend de Haloz à Radgonsko-Kapelske gorice. La région est connue pour ses vins demi-secs, qui ont récemment été rejoints par des...

Prekmurje

La région viticole de Prekmurje gagne en popularité principalement grâce aux vins issus des vendanges tardives, et les viticulteurs modernes produisent des vins rouges de plus en plus complexes.

Les vins typiques de la région viticole de Podravje

Les vins qui vous feront immédiatement penser au Podravje.

Le šipon
Le welschriesling
Le ranina
Le gewurztraminer
Le blaufränkisch

Le vin de la plus vieille vigne au monde

Depuis plus de 400 ans, Maribor abrite une vigne de cépage žametovska ou modra kavčina, qui est l'un des plus anciens cépages cultivés de Slovénie. Ce cep de vigne, qui constitue une attraction particulière en Slovénie, donne chaque année jusqu'à 55 kilogrammes de raisins rouges. Après les festivités des vendanges, les sommeliers de la ville vinifient avec soin les raisins en vin žametna črnina. Ils le conditionnent ensuite dans des bouteilles de forme spéciale de 25 cl.

Découvrez la plus vieille vigne du monde

Une petite église blanche au toit rouge, au cœur des vignobles, entourée de collines boisées ondulantes baignées par la lumière chaude du coucher de soleil.

Région viticole de Posavje : une région viticole slovène à part entière

Lorsqu’on évoque la région viticole de Posavje, on ne peut pas esquiver le cviček, une spécialité de la viticulture slovène. Pendant de nombreuses années, le Posavje a maintenu sa réputation de producteur de vins blancs et rouges plus légers, bien que des variétés internationales et des spécialités locales soient cultivées dans le pays. La majorité des vins d’appellation PTP - appellation locale traditionnelle reconnue - y sont produits. Les vins ne sont pas les seules curiosités de la région, puisqu’on y trouve également les zidanicas (cabanes de vigne), de petites maisons en briques situées dans les vignes, dans lesquelles il est possible de passer la nuit, ainsi que les repnicas, des caves creusées directement dans le sol.

Le saviez-vous ?
Le vin cviček est produit à partir d'au moins quatre cépages. L'assemblage des cépages rouges prédominants et blancs minoritaires lui donne une couleur rouge clair et un goût acidulé agréable. Ce vin gouleyant a une faible teneur en alcool (8-9 %) et contribue même à préserver la santé lorsqu'il est consommé avec modération.

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Bizeljsko-Sremič

La région des repnicas située entre les rivières Sava et Sotlo est le berceau du vin blanc et rouge bizelječan (PTP), auquel s’ajoute désormais le blaufränkisch. Depuis peu, Bizeljsko gagne en notoriété...

Carniole-Blanche

La Carniole-Blanche est célèbre pour son blaufränkisch et son muscat jaune. C’est ici que l’on a produit les premiers vins de glace et rosés de Slovénie.

Carniole-Blanche

La Carniole-Blanche est célèbre pour son blaufränkisch et son muscat jaune. C’est ici que l’on a produit les premiers vins de glace et rosés de Slovénie.

Vins typiques de la région viticole de Posavje

C'est la région qui compte le plus de vins d’appellation PTP.

Le cviček
Le metliška črnina
Le belokranjec
Le bizeljčan

Portez un toast avec du vin durable

Les vins durables slovènes sont produits avec le souci du respect de la nature. Les vignobles font partie de l’écosystème naturel, les viticulteurs n'utilisent que des produits naturels pour protéger les vignes et il est d’usage que l'intervention de l’homme, à la fois dans les vignobles et dans les caves, se réduise au strict minimum.

Dans l’univers des vins naturels

Un voyage sonore de la vigne au vin

Un bon vin demande du temps. Beaucoup d’amour et de dévouement. Découvrez l’histoire du vin à travers des paysages sonores. Laissez-vous inspirer par eux pour découvrir des régions viticoles et vivre une expérience authentique autour du vin.

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Le vin ne se résume pas à une simple boisson, c'est aussi une expérience

Des histoires et expériences variées sont liées au vin. Un peu partout en Slovénie, des événements où le vin occupe une place plus ou moins prépondérante sont organisés. Il suffit de vous promener dans les régions viticoles de Slovénie pour découvrir l’étendue des cépages et le nombre de vignerons.

Les meilleures histoires et expériences de vin slovènes

Le vin véhicule de nombreuses histoires et expériences qui, soient rapprochent le vignoble slovène avec les traditions viticoles, soient mettent en avant les tendances contemporaines et l'innovation. Découvrez quelques-unes des histoires captivantes sur le vin et faites des escapades incontournables sur le thème du vin.

Les meilleures histoires et expériences de vin slovènes

Les meilleures histoires et expériences de vin slovènes

Le vin véhicule de nombreuses histoires et expériences qui, soient rapprochent le vignoble slovène avec les traditions viticoles, soient mettent en avant les tendances contemporaines et l'innovation. Découvrez quelques-unes des histoires captivantes sur le vin et faites des escapades incontournables sur le thème du vin.

Les cépages qui caractérisent la Slovénie

Les cépages qui caractérisent la Slovénie

Vin blanc ou vin rouge ? Cépages internationaux ou locaux ? Quels que soient vos goûts, vous trouverez le vin qui vous convient en Slovénie. On y trouve 53 cépages autorisés ou recommandés. Chaque région possède ses spécificités et ses vins typiques. Les vignerons apportent également leur signature à leurs vins.

Acheter du vin en ligne

Acheter du vin en ligne

Bien que la Slovénie compte de nombreux cavistes et caves à vin où il est possible d’acheter du vin, vous pouvez également commander votre vin préféré tranquillement chez vous. Les vignerons sont nombreux à proposer leurs vins en ligne.

Caves à vin de tradition

Caves à vin de tradition

La plupart des caves à vin slovènes sont familiales et certaines d’entre elles reposent sur une tradition séculaire. Les procédés viticoles traditionnels en harmonie avec la nature sont de plus en plus privilégiés.

Fêtes du vin en Slovénie

Fêtes du vin en Slovénie

Chaque vigneron est fier de son vin et il apprécie l'offrir aux voyageurs qui viennent le voir. La fierté et la joie des meilleurs vins slovènes se reflètent également dans une série de festivals et de manifestations organisés dans les régions viticoles pratiquement toute l'année.

Des histoires qui s'inscrivent grâce au vin

Découvrez de plus près comment naissent les grands vins produits de manière biologique, élaborés par quelques-uns des meilleurs vignerons de Slovénie.

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Le vin, la cerise sur le gâteau

Les vins slovènes sélectionnés constituent le meilleur accompagnement des spécialités typique de la Slovénie. Il existe une grande variété de coutumes et d'expériences associées au vin à ne pas manquer. En ville ou à la campagne.

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Tourisme dans des cabanes de vigne, un rêve au milieu des vignes

Réveillez-vous au cœur des vignes !

Suivez les branches de lierre - visitez les tavernes Osmice

Optez pour une expérience gastronomique originale avec une touche méditerranéenne.

Les vendanges en Slovénie

Faites l'expérience des vendanges en Slovénie !

À vélo au coeur des vignes

Faites du vélo et régalez vos papilles sur les routes et les sentiers des vins.

Découvrez la viticulture slovène sur les sentiers de randonnée

De nombreux sentiers de randonnée sillonnent les vignes. Lequel allez-vous choisir?

La Saint-Martin, pour fêter l’arrivée du nouveau millésime

Trinquez à la santé du vin nouveau en Slovénie !

Villes historiques et tradition vinicole

Visitez des villes historiques dotées d'une riche tradition viticole.

La plus vieille vigne du monde

La plus vieille vigne du monde pousse au centre de Maribor depuis plus de 450 ans.

La plus vieille vigne du monde sur la carte

Goûter la Slovénie

C'est bien de goûter la gastronomie authentique, mais c'est encore mieux de la vivre ! Choisissez votre expérience dans la brochure de 84 pages consacrée à la région européenne de la gastronomie 2021, réputée pour être également un pays de vins et de miels excellents. Outre les saveurs authentiques des 4 régions slovènes, elle présente les meilleurs chefs, les restaurants et les auberges les mieux notées, les événements gastronomiques, les souvenirs gourmands et bien plus encore.

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ALMA<br>la voyageuse virtuelle

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