Le vin comme fil rouge

La Slovénie peut se targuer d'avoir trois régions viticoles où les arômes des vins slovènes les plus nobles mûrissent. Le vin véhicule de nombreuses histoires et expériences qui, soient rapprochent le vignoble slovène avec les traditions viticoles, soient mettent en avant les tendances contemporaines et l'innovation.  Plusieurs manifestations et festivals sont consacrés au vin dans toute la Slovénie, les plus joviaux se déroulent à l'automne, quand le temps est aux vendanges, puis, un peu plus tard, lors des festivités de la Saint-Martin ou Martinovanje. Découvrez quelques-unes des histoires captivantes sur le vin et faites des escapades incontournables sur le thème du vin.

La reine de toutes les vignes

Lorsque vous vous baladerez à Lent, la vieille ville de Maribor, le long de la rivière Drava, vous tomberez nez à nez avec la plus vieille vigne du monde. Le Bleu de Franconie - ou Modra Kvačina -brave toutes les tempêtes depuis quatre siècles et accueille fièrement les visiteurs. Un musée est même consacré au cépage dans la Maison de la Vieille vigne et un hymne lui est également dédié. De nombreuses manifestations et festivals traditionnels sont organisés en son honneur et offrent un moment divertissant animé.

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Promenez-vous sur les plus belles routes des vins jusqu'à la plus vieille vigne du monde.

Découvrez les vignerons de Styrie et les histoires uniques sur les vins de la région viticole de Styrie. Faites un voyage depuis le fameux cœur au milieu des vignobles, en passant par une des plus grandes et des plus anciennes caves à vin d’Europe, jusqu’à la plus ancienne vigne du monde.

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Une escapade dans les vignobles

Baladez-vous dans les vignobles, séjournez-y, contemplez le paysage et goûtez les vins du terroir au cœur des vignes ! Vivez des moments inoubliables et uniques dans l'étreinte du vignoble.

Un safari dédié au vin à Brda

Avez-vous une âme aventurière ? Partez pour un safari unique, où vous ne verrez pas d'animaux exotiques, mais qui vous emmènera sur des sentiers étroits entre les vignobles, les vergers et les oliveraies. La visite est pimentée par des arrêts où vous pourrez goûter les vins savoureux de Brda ainsi que d'autres gourmandises.

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Un safari dédié au vin à Brda

Un safari dédié au vin à Brda

Avez-vous une âme aventurière ? Partez pour un safari unique, où vous ne verrez pas d'animaux exotiques, mais qui vous emmènera sur des sentiers étroits entre les vignobles, les vergers et les oliveraies. La visite est pimentée par des arrêts où vous pourrez goûter les vins savoureux de Brda ainsi que d'autres gourmandises.

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Panorama sur les vignobles depuis la tour Vinarium

Panorama sur les vignobles depuis la tour Vinarium

Surplombant Lendavske Gorice, la tour Vinarium de 53,5 mètres de haut s'élève fièrement. Vous pourrez y admirer une vue unique sur quatre pays. Profitez d'une vue romantique sur le paysage parsemé de vignobles, de champs à perte de vue et de villages pannoniens.

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Des vacances dans une cabane de vigne

Des vacances dans une cabane de vigne

En traversant les collines de Dolenjska, de Carniole-blanche et une partie des collines de Posavska, votre regard se posera certainement sur de jolies maisonnettes, arrosées par le soleil au milieu des vignes. Ce sont des cabanes de vigne, qui font la fierté des habitants de Dolenjska et Carniole-blanche, abritant sous elles leur propre cave à vin. Mettez-vous dans la peau des habitants de la région et devenez l'hôte de l'une des cabanes de vigne le temps d'une expérience amusante.

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Visitez une cave « repnica »

Visitez une cave « repnica »

Dans le Posavje, n'oubliez pas de vous rendre dans une pittoresque cave « repnica ». Ce sont des caves particulières, autrefois utilisées pour stocker des denrées alimentaires, notamment les navets, elles ont été aujourd'hui largement rénovées en charmantes caves à vin.

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Un vin provenant du vignoble d’un château

Un vin provenant du vignoble d’un château

Savez-vous que vous pouvez goûter le vin du vignoble du château de Sevnica ? Sur les terrasses aménagées au pied du château de Sevnica, s'étendent pas moins de 500 vignes de Blaufränkisch. C’est avec le jus de ces raisins que l’on fabrique un vin de château spécial, appelé Grajska kri (sang du château), que vous pouvez déguster dans la vinoteka du château.

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Cycling among Vineyards

Enfourchez votre vélo et flânez sur les routes du vin. Les chemins sillonnent les collines viticoles et les plaines spacieuses, reliant des fermes touristiques, des vignobles, des auberges et autres établissements de restauration, où vous pourrez déguster des vins locaux et reprendre des forces grâce aux saveurs du terroir.

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Les tonneaux de vin ont une autre fonction

CImaginez-vous dormir dans un tonneau de vin pendant vos vacances ? C'est une expérience originale qu'il est possible de vivre à Vinska vas Terme Ptuj, un glamping unique où les tonneaux de vin sont aménagés en logements de vacances confortables. Le tonneau de vin est également équipé d'un sauna, mis à votre disposition. Vous pourrez profiter du sauna finlandais situé dans les tonneaux de vin à Ptuj, mais aussi du sauna au vin à Terme Maribor .

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Offrez-vous un verre de vin – à la fontaine?

Oui, vous avez bien lu. La propriété de Sončni Raj, située près de Maribor, propose une dégustation de six vins de qualité supérieure produits dans la région et deux boissons non alcoolisées provenant de la première fontaine slovène à vins. Versez du vin ou une boisson non alcoolisée dans votre verre spécial à puce qui sera activé la première fois que vous le remplirez. Vous pouvez remplir votre verre encore cinq fois avec votre boisson préférée à la fontaine.

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Visite d'une cave à vin

Dans n'importe quelle région viticole où vous irez, les habitants prendront plaisir à vous offrir un verre de leur vin, dont ils sont fiers. Qu'il s'agisse du Refošk d'Istrie, du Teran du Karst, du Zelen ou du Pinela de Vipava, du Metlika Noir de Carniole-Blanche, du Cviček de Dolenjska ou de tout autre type de vin, il accompagnera les mets savoureux maison. Nous vous recommandons de visiter une cave à vin reconnue.

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Goûtez le vin de manière originale

En plus de visiter les caves à vin, les fermes touristiques et les vignobles, vous pouvez également découvrir les saveurs nobles des vins slovènes d'une manière en tout point particulière.

Chaque année, le vin est à la fête

Le bon vin fait la fierté de chaque vigneron. Il est important pour eux de partager la joie des gouttes nobles avec les autres. Ainsi, vous trouverez en Slovénie de nombreuses célébrations et festivals consacrés au vin en toutes saisons, dont certaines manifestations permettent également de découvrir les spécialités locales. Mais le moment le plus joyeux est certainement à l’automne, lors des récoltes du raisin et de la fabrication du vin.

Vivez une expérience gastronomique en Slovénie

En plus de déguster les meilleurs vins, vous pourrez également goûter des mets savoureux - traditionnels ou innovants. Découvrez les saveurs de la Slovénie.

Vins de Slovénie

Où déguster du vin des trois régions viticoles slovènes ?

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Saveurs de Slovénie

Vous connaissez les spécialités des Alpes, de la Méditerranée, du Karst, de la plaine de Pannonie ?

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Top gourmand

Les créateurs de la nouvelle cuisine slovène

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La tradition du local

Découvrez l'alimentation habituelle des Slovènes en semaine et pendant les fêtes, et découvrez d'où proviennent les produits servant à composer leurs menus et où vous pouvez également les déguster.

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