Le vin comme fil rouge

La Slovénie peut se targuer d'avoir trois régions viticoles où les arômes des vins slovènes les plus nobles mûrissent. Le vin véhicule de nombreuses histoires et expériences qui, soient rapprochent le vignoble slovène avec les traditions viticoles, soient mettent en avant les tendances contemporaines et l'innovation.  Plusieurs manifestations et festivals sont consacrés au vin dans toute la Slovénie, les plus joviaux se déroulent à l'automne, quand le temps est aux vendanges, puis, un peu plus tard, lors des festivités de la Saint-Martin ou Martinovanje. Découvrez quelques-unes des histoires captivantes sur le vin et faites des escapades incontournables sur le thème du vin.

La reine de toutes les vignes

Lorsque vous vous baladerez à Lent, la vieille ville de Maribor, le long de la rivière Drava, vous tomberez nez à nez avec la plus vieille vigne du monde. Le Bleu de Franconie - ou Modra Kvačina -brave toutes les tempêtes depuis quatre siècles et accueille fièrement les visiteurs. Un musée est même consacré au cépage dans la Maison de la Vieille vigne et un hymne lui est également dédié. De nombreuses manifestations et festivals traditionnels sont organisés en son honneur et offrent un moment divertissant animé.

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Sur le chemin des plus belles histoires de vin jusqu'à la plus vieille vigne du monde

Partez à la rencontre des vignerons styriens et découvrez les histoires de vin fascinantes de la région viticole de Styrie en Slovénie. Embarquez pour un véritable voyage : du célèbre cœur au milieu des vignobles, en passant par l'un des plus grands et des plus anciens vignobles d'Europe, à la plus vieille vigne du monde.

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Vivez une expérience au milieu des vignes

Visitez, séjournez, contemplez le paysage autour de vous et dégustez des vins locaux au milieu des vignes ! Vivez des moments inoubliables grâce à des expériences originales dans l'étreinte des vignes.

Safari de vin à Brda

Avez-vous une âme aventurière ? Partez pour un safari unique, où vous ne verrez pas d'animaux exotiques, mais qui vous emmènera sur des sentiers étroits entre les vignobles, les vergers et les oliveraies. La visite est pimentée par des arrêts où vous pourrez goûter les vins savoureux de Brda ainsi que d'autres gourmandises.

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Safari de vin à Brda

Safari de vin à Brda

Avez-vous une âme aventurière ? Partez pour un safari unique, où vous ne verrez pas d'animaux exotiques, mais qui vous emmènera sur des sentiers étroits entre les vignobles, les vergers et les oliveraies. La visite est pimentée par des arrêts où vous pourrez goûter les vins savoureux de Brda ainsi que d'autres gourmandises.

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Panorama sur les vignes depuis la tour du Vinarium

Panorama sur les vignes depuis la tour du Vinarium

Surplombant Lendavske Gorice, la tour Vinarium de 53,5 mètres de haut s'élève fièrement. Vous pourrez y admirer une vue unique sur quatre pays. Profitez d'une vue romantique sur le paysage parsemé de vignobles, de champs à perte de vue et de villages pannoniens.

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Vacances dans une cabane de vigne

Vacances dans une cabane de vigne

En traversant les collines de Dolenjska, de Carniole-blanche et une partie des collines de Posavska, votre regard se posera certainement sur de jolies maisonnettes, arrosées par le soleil au milieu des vignes. Ce sont des cabanes de vigne, qui font la fierté des habitants de Dolenjska et Carniole-blanche, abritant sous elles leur propre cave à vin. Mettez-vous dans la peau des habitants de la région et devenez l'hôte de l'une des cabanes de vigne le temps d'une expérience amusante.

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Visite des traditionnelles « repnice »

Visite des traditionnelles « repnice »

Dans le Posavje, n'oubliez pas de vous rendre dans une pittoresque cave « repnica ». Ce sont des caves particulières, autrefois utilisées pour stocker des denrées alimentaires, notamment les navets, elles ont été aujourd'hui largement rénovées en charmantes caves à vin.

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Vin du vignoble d'un château

Vin du vignoble d'un château

Savez-vous que vous pouvez goûter le vin du vignoble du château de Sevnica ? Sur les terrasses aménagées au pied du château de Sevnica, s'étendent pas moins de 500 vignes de Blaufränkisch. C’est avec le jus de ces raisins que l’on fabrique un vin de château spécial, appelé Grajska kri (sang du château), que vous pouvez déguster dans la vinoteka du château.

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Intiniti Wine Bliss : une expérience de conscience vigilante agrémentée de récits sur Brda

Découvrez Brda en pratiquant la pleine conscience guidée et informez-vous sur le cycle annuel de la vigne et sur le vin Motnik d’une manière alternative. Bienvenue à une expérience inspirante qui vous permettra de connaître l'histoire de Brda avec tous vos sens et d’explorer votre fort intérieur.

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Cycling among Vineyards

Enfourchez votre vélo et flânez sur les routes du vin. Les chemins sillonnent les collines viticoles et les plaines spacieuses, reliant des fermes touristiques, des vignobles, des auberges et autres établissements de restauration, où vous pourrez déguster des vins locaux et reprendre des forces grâce aux saveurs du terroir.

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Visite d'une cave à vin

Dans n'importe quelle région viticole où vous irez, les habitants prendront plaisir à vous offrir un verre de leur vin, dont ils sont fiers. Qu'il s'agisse du Refošk d'Istrie, du Teran du Karst, du Zelen ou du Pinela de Vipava, du Metlika Noir de Carniole-Blanche, du Cviček de Dolenjska ou de tout autre type de vin, il accompagnera les mets savoureux maison. Nous vous recommandons de visiter une cave à vin reconnue.

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Domaines « viticoles » de charme à ne pas manquer

La Slovénie compte de très bons vignerons qui s'efforcent de créer des vins exceptionnels. Découvrez les récits authentiques des vignerons slovènes sur le vin.

Réveillez-vous au milieu des vignes

Imaginez-vous assis devant votre tente ou votre maison en bois située en plein cœur des vignes, en profitant de la vue sur les collines arrondies qui vous entourent et en dégustant un verre de vin local exquis. Faites l'expérience du charme du glamping mais aussi d'autres moyens d'hébergement qui sortent de l'ordinaire au milieu des vignobles.

Servez-vous un verre de vin – depuis une fontaine ?

Oui, vous avez bien lu. En Slovénie, il existe de nombreuses fontaines d'où jailli le vin local à défaut d'eau du robinet. Il vous suffit simplement d'obtenir un verre spécial équipé d'une puce qui s'active au premier remplissage. 

 

Vins durables – des vins naturels non frelatés dans votre verre

Goûtez la puissance des vins nobles, reflet de la coexistence entre l'homme et la nature. Les vins slovènes durables sont produits avec un comportement responsable envers la nature. Les vignobles font partie de l'écosystème naturel, c’est pourquoi les vignerons utilisent uniquement des préparations naturelles pour protéger leurs vignes. De manière générale, l'intervention humaine, tant dans le vignoble que dans la cave, doit être réduite au minimum.  

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Goûtez le vin de manière originale

En plus de visiter les caves à vin, les fermes touristiques et les vignobles, vous pouvez également découvrir les saveurs nobles des vins slovènes d'une manière en tout point particulière.

Chaque année, le vin est à la fête

Le bon vin fait la fierté de chaque vigneron. Il est important pour eux de partager la joie des gouttes nobles avec les autres. Ainsi, vous trouverez en Slovénie de nombreuses célébrations et festivals consacrés au vin en toutes saisons, dont certaines manifestations permettent également de découvrir les spécialités locales. Mais le moment le plus joyeux est certainement à l’automne, lors des récoltes du raisin et de la fabrication du vin.

Vivez une expérience gastronomique en Slovénie

En plus de déguster les meilleurs vins, vous pourrez également goûter des mets savoureux - traditionnels ou innovants. Découvrez les saveurs de la Slovénie.

Vins de Slovénie

Où déguster du vin des trois régions viticoles slovènes ?

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Saveurs de Slovénie

Vous connaissez les spécialités des Alpes, de la Méditerranée, du Karst, de la plaine de Pannonie ?

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Top gourmand

Les créateurs de la nouvelle cuisine slovène

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La tradition du local

Découvrez l'alimentation habituelle des Slovènes en semaine et pendant les fêtes, et découvrez d'où proviennent les produits servant à composer leurs menus et où vous pouvez également les déguster.

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