Les meilleures expériences autour du vin en Slovénie : domaines viticoles, vignobles et histoires uniques

Expériences autour du vin que vous ne pouvez vivre qu'en Slovénie

Découvrez la Slovénie vinicole d'une façon différente – à travers des histoires uniques, saveurs et expériences que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

La plus ancienne vigne du monde - la reine de toutes les vignes

Lorsque vous vous baladerez à Lent, la vieille ville de Maribor, le long de la rivière Drava, vous tomberez nez à nez avec la plus vieille vigne du monde. La Žametovka (bleu de Franconie N – cépage noir) défie le temps, les guerres et les catastrophes depuis plus de 450 ans. Elle a son propre musée dans la Maison de la plus vieille vigne, une boutique de vins proposant une sélection de vins de Styrie et d'ailleurs, son propre festival et même son propre hymne. Dans ce musée, on peut découvrir la vie de la vigne à travers différentes périodes historiques grâce à la réalité virtuelle.

Visitez la plus vieille vigne du monde

Vins naturels – des gouttes de nature authentique dans votre verre

Goûtez la puissance des vins nobles, reflet de la coexistence entre l'homme et la nature. Les vins slovènes durables sont produits avec un comportement responsable envers la nature. Les vignobles font partie de l'écosystème naturel, c’est pourquoi les vignerons utilisent uniquement des préparations naturelles pour protéger leurs vignes. De manière générale, l'intervention humaine, tant dans le vignoble que dans la cave, doit être réduite au minimum.

Régalez vos papilles avec des vins naturels

Histoires inspirantes de vignerons en biodynamie

La Slovénie compte un nombre élevé d'excellents viticulteurs qui remportent des prix pour leurs vins, tant en Slovénie qu'à l'étranger. Un nombre croissant d’artisans vignerons choisissent de produire des vins biodynamiques, où, principalement, on laisse faire la nature. Découvrez des histoires inspirantes de vignerons slovènes adeptes de la biodynamie qui mettent tout leur cœur, beaucoup de soin, d'efforts et d'amour dans leurs vins.

Dégustation des vins

Dans les caves, les vignerons seront heureux de vous proposer une dégustation de leurs vins sélectionnés, sur réservation préalable. Vous pouvez également découvrir la richesse des vins slovènes dans les caves à vin, que l'on trouve dans les villes et villages de toute la Slovénie, même en dehors des régions viticoles. Les amateurs d'expériences originales peuvent opter pour des dégustations qui présentent le vin d'une façon différente : de la dégustation dans le noir aux voyages chez des vignerons pour découvrir le vin et la tradition viticole et vinicole.

Découvrez les vins de Slovénie

Offrez-vous un verre de vin à la fontaine

Oui, vous avez bien lu. En Slovénie, il existe de nombreuses fontaines d'où jailli le vin local à défaut d'eau du robinet. Il vous suffit simplement d'obtenir un verre spécial équipé d'une puce qui s'active au premier remplissage.

Aventurez-vous dans les vignobles

Alliez l'utile à l'agréable et partez à la découverte des vignobles à pied ou à vélo.  Les routes des vins vous mèneront à travers des collines pittoresques, en passant devant des zidanicas et des domaines viticoles, où vous pourrez rencontrer des vignerons locaux et écouter leurs histoires. Chaque saison dévoile un visage différent du paysage viticole – du printemps verdoyant à l'automne doré.

Promenade sur les sentiers pittoresques des vignobles

Découvrez le charme viticole de la Slovénie sur des sentiers sinueux qui traversent les vignes. Imprégnez-vous de la beauté des collines couvertes de ceps. Admirez de larges panoramas à perte de vue. Et lorsque vos pas se feront plus lourds, arrêtez-vous chez des vignerons et producteurs locaux, qui vous redonneront des forces avec des spécialités maison et une dégustation de leurs vins.

Partez en balade parmi les vignobles

À vélo au coeur des vignes

Enfourchez votre vélo et flânez sur les routes du vin. Les chemins sillonnent les collines viticoles et les plaines spacieuses, reliant des fermes touristiques, des vignobles, des auberges et autres établissements de restauration, où vous pourrez déguster des vins locaux et reprendre des forces grâce aux saveurs du terroir.

Festivals des vins, vendanges et fêtes de la Saint-Martin

En Slovénie, vous trouverez des festivals et des fêtes autour du vin tout au long de l'année. Au printemps, vous pourrez visiter des festivals du Rebula, des vins et de la gastronomie. En été, vous pourrez échapper à la chaleur dans des chais à l’agréable fraîcheur ou participer à des événements musicaux et culinaires dans les régions viticoles. L'automne est la plus belle saison pour les viticulteurs et les vignerons : c'est alors que commencent les vendanges et, plus tard, les fêtes de la Saint-Martin. Tout au long de l'année, vous pouvez faire une halte dans une osmica, une sorte de petit producteur sur le littoral, où vous pourrez déguster du vin et des plats locaux.