Accéder au contenu Index des pages

Histoires de Slovénie

Nova Gorica et la vallée de Vipava

Une terre de vins uniques et d'art culinaire de haut niveau entre les Alpes et l'Adriatique.

Nova Gorica et la vallée de Vipava sont le point de rencontre de deux mondes et cultures différents. La région viticole enthousiasme par sa gastronomie, la ville offre des divertissements comme le casino.

« La vallée est verte et splendide, la nourriture et le vin sont de grande qualité. C’est la destination parfaite pour des vacances reposantes et actives. »

Anna Tyler, Lonely Planet, Londres

Top 5 des curiosités à voir

La Slovénie surprend à chacun de ses recoins avec ses trésors naturels et culturels. Vous souhaitez savoir ce qu’il ne faut pas rater à Nova Gorica et dans la vallée de Vipava ?

Sauter le carrousel

Top aventures

Explorez les vestiges intéressants de la période romaine à la Première Guerre mondiale. Découvrez depuis les hauteurs, la beauté des vignes et des vergers qui parsèment le paysage. Goûtez à la richesse de la vallée de Vipava, intégrée dans les meilleures créations gastronomiques.

Plaisirs gastronomiques à Zemono

Le manoir Renaissance Zemono à Vipava est un temple de la gastronomie locale. Etoilé dans le guide Michelin, le restaurant Gostilna pri Lojzetu dirigé par le chef Tomaž Kavčič est installé dans le manoir. Comme le souligne lui-même le chef, son établissement propose la vallée de Vipava dans ses assiettes. Vous trouverez également une délicieuse cuisine dans les restaurants Dam et Pikol à Nova Gorica, lesquels sont également inclus dans le guide Michelin.

Plus sur :Plaisirs gastronomiques à Zemono (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)

Bike & Taste à Rajska dolina

Faire du vélo dans la vallée de Vipava est une expérience particulière car elle offre un double plaisir. Le paysage magnifique accompagné de juste ce qu’il faut de reliefs, la diversité des itinéraires cyclables, ainsi que la saison propice au vélo qui s’étend à toute l'année, impressionnent tous les cyclistes. Après une journée active, vous serez récompensé en dégustant des spécialités locales. Avec nous, vous pouvez littéralement faire du vélo de saveurs en saveurs, c'est pourquoi la vallée de Vipava et Goriška sont considérées comme un véritable paradis pour le cyclisme.

Plus sur :Bike & Taste à Rajska dolina (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)

Le seigneur du paradis - pour les gourmands de patrimoine

Autrefois, les châteaux et les manoirs étaient dispersés dans toute la vallée de Vipava et Goriška. Certains sont encore debout aujourd'hui et racontent leurs histoires. De même, les espaces restaurés des châteaux se prêtent à différentes expériences, comme découvrir un monde paradisiaque en compagnie d’Eleonora Rihemberška au château de Rihemberk, dans le paysage généreux de la vallée de Vipava et ses villages, sans oublier la dégustation des spécialités locales dans les fermes.

Plus sur :Le seigneur du paradis - pour les gourmands de patrimoine (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)

Actions vertes

La Slovénie écrit son histoire verte. Découvrez-la en visitant la Slovénie, partout où vous passerez.

Le célèbre magazine Decanter a inclus trois vins de la vallée de Vipava, fabriqués de manière traditionnelle, parmi les meilleurs vins naturels du monde.

Plus des deux tiers de la nature dans la vallée de Vipava et Nova Gorica sont protégés, une grande partie appartient à la réserve Natura 2000.

La vallée de Vipava est célèbre pour son abondance de fruits et légumes toute l'année. Du jardin à l'assiette est un guide de cuisine locale, qui met au premier plan les plats de saison.

De nombreuses sources d'eau - pour la plupart potable - ainsi que des rivières propres, représentent le véritable luxe de la vallée de Vipava. Les nombreux poissons attirent de nombreux amateurs de pêche.

La soupe Jota de Vipava aux navets au marc de raisin

Dans la soupe traditionnelle Jota de Vipava, toutes les saveurs typiques de la vallée, le raisin, les cultures et les viandes sont entremêlés. Du raisin ? Absolument. La soupe est préparée à partir de navets, qui s'acidifient dans le marc de raisin. La viande séchée ou la saucisse ajoute du caractère à la soupe. La Jota de Vipava est servie dans les fermes, dans les auberges et les restaurants.

Essayez notre recette

La vallée de Vipava – Complètement différente. Tout au long de l'année.

La vallée de Vipava, façonnée par le soleil et le vent de la bora. Découvrez sa convivialité et son hospitalité. Choisissez vos activités préférées dans la nature, goûtez la cuisine traditionnelle. Tout au long de l'année.

Une beauté vibrante entre les Alpes et l'Adriatique

Sous les hauts plateaux karstiques, la vallée de Vipava est merveilleusement inondée de soleil, une beauté sublimée par le monde alpin, karstique et méditerranéen. Ici, les saveurs nobles des spécialités de vin mûrissent, le parfum époustouflant des fruits mûrs se répand et les pittoresques villages de pierre scintillent entre les collines verdoyantes.

En savoir plus

Registre des guides touristiques

Les guides locaux vous présentent les spécialités locales et vous révèlent des secrets que vous ignoriez peut-être. Choisissez le guide touristique correspondant à votre langue pour découvrir l'extraordinaire patrimoine naturel et culturel de la Slovénie.

Visiter le site web

Pour un séjour et un moment de repos en toute quiétude

Vous souhaitez rester un peu plus longtemps afin de découvrir et d’expérimenter autant que possible ? Choisissez, dans ce cas, un hébergement dans les environs immédiats qui vous correspond.

Image
TripAdvisor traveller rating Note sur Tripadvisor : 4.8

Kamp Vrhpolje

35 Avis (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)
Image
TripAdvisor traveller rating Note sur Tripadvisor : 4.0

Perla, Casinò & Hotel

484 Avis (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)
Image
TripAdvisor traveller rating Note sur Tripadvisor : 5.0

Prenočišče Pertout

Image
TripAdvisor traveller rating Note sur Tripadvisor : 3.4

Park, Casinò & Hotel

83 Avis (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)
Image
TripAdvisor traveller rating Note sur Tripadvisor : 2.5

Hotel Siesta

23 Avis (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)
Image
TripAdvisor traveller rating Note sur Tripadvisor : 2.5

Kamp Siesta

23 Avis (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)
Image
TripAdvisor traveller rating Note sur Tripadvisor : 4.0

Turistična kmetija Abram

64 Avis (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)
Image
TripAdvisor traveller rating Note sur Tripadvisor : 4.2

Turistična kmetija Na hribu

3 Avis (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)
Image
TripAdvisor traveller rating Note sur Tripadvisor : 4.0

Gostišče Šterk

52 Avis (ouvrir dans une nouvelle fenêtre)
Tripadvisor

Réservez une expérience dans le Karst et sur le littoral slovène

Découvrez les histoires, qui se sont créées sur le sel, sculptées dans la pierre et cachées entre les vignobles verdoyants. Descendez dans les grottes karstiques, faites des soins sur la côte, explorez l'arrière-pays avec un large éventail de saveurs et admirez la vue sur le paysage fertile avec un verre de grand vin.

Prix ​​en euros De 147,00 €

Vous aimez le bien-être et les nouvelles saveurs ? Alors le programme Perla Gourmet est le choix idéal pour vous : en plus de la détente au centre de...

Prix ​​en euros De 147,00

Perla Gourmet

Prix ​​en euros De 384,00 €

Évadez-vous pour le week-end et rechargez vos batteries. Visitez la maison Špacapan au cœur de la région du Karst, offrez-vous un repas gastronomique...

Prix ​​en euros De 384,00

Évasion

Prix ​​en euros De 474,00 €

Prendre du temps pour soi est le plus important. La famille Špacapan saura gâter vos papilles avec des saveurs traditionnelles du Karst revisitées de...

Prix ​​en euros De 474,00

Prenez du temps pour vous

Prix ​​en euros De 380,00 €

« Un conte de fées au cœur de l'Istrie slovène,

Prix ​​en euros De 380,00

Vivez un conte de fées à la ferme RED FAIRYTALE, au cœur rural de l'Istrie slovène.

Destinations à proximité

Partez explorer d'autres destinations. Depuis Nova Gorica, suivez la rivière Soča et traversez d’abord le pont Solkan et continuez sur 15 km jusqu’à Brda. Idyllique, avec ses vignes et ses arbres fruitiers répartis dans le paysage, vous serez enchanté avec des vins de qualité et une offre gastronomique à la hauteur. Dans le cours supérieur de la rivière Emeraude, dans la vallée de la Soča, au cœur des Alpes juliennes - à seulement 40 km de Nova Gorica, vous pourrez découvrir une grande variété d'activités de plein air. De la vallée de Vipava, vous pouvez aller au Karst, qui se trouve à seulement 15 km des merveilles souterraines et des phénomènes karstiques exceptionnels. Faites encore 60 km pour atteindre la capitale Ljubljana, où vous vous promènerez entre les perles architecturales et profiterez d'une ville animée.

Sauter le carrousel Nova Gorica et la vallée de Vipava

Plus de détails sur Nova Gorica et la vallée de Vipava

Pour plus d'informations, consultez le site internet de Nova Gorica et la vallée de Vipava.

Plus d'informations Plus d'information

 

La Slovénie à travers les yeux des visiteurs

Jetez un coup d'œil aux paysages de la Slovénie capturés par les objectifs des visiteurs. Saisissez, vous aussi, des moments inoubliables et partagez-les avec nous sur les réseaux sociaux.

L'affichage du contenu multimédia provenant de sources externes nécessite votre consentement pour le groupe de cookies fonctionnels.

Je souhaite recevoir la newsletter

Informez-vous sur les vacances en Slovénie, les offres saisonnières, les événements actuels, les possibilités d excursions et de voyages. Recevez un peu de Slovénie verte dans votre boîte mail.

Partager avec un ami

Recherche avancée
ALMA<br>la voyageuse virtuelle
Quel coin de Slovénie aimeriez-vous découvrir ? Répondre à Alma