Lonely Planet a classé la vallée de Vipava parmi les 10 premières destinations européennes à visiter en 2018.
Sous les hauts plateaux karstiques, la vallée de Vipava est merveilleusement inondée de soleil, une beauté sublimée par le monde alpin, karstique et méditerranéen. Ici, les saveurs nobles des spécialités de vin mûrissent, le parfum époustouflant des fruits mûrs se répand et les pittoresques villages de pierre scintillent entre les collines verdoyantes. Lorsque la bora souffle jusque dans la vallée, il est préférable de partir à la découverte de l'une des nombreuses caves à vin et de goûter aux délices de la terre de Vipava. Et quand le soleil rayonne à nouveau sur le paysage, c'est qu'il est temps de se remettre en route, à pied ou à vélo, en toutes saisons. Cette Belle au bois dormant slovène, qui irradie par sa splendeur, a également été remarquée par la célèbre maison d'édition de voyage Lonely Planet, qui l'a classée parmi les dix premières destinations européennes à visiter.
La vallée de Vipava, façonnée par le soleil et le vent de la bora. Découvrez sa convivialité et son hospitalité. Choisissez vos activités préférées dans la nature, goûtez la cuisine traditionnelle. Tout au long de l'année.
La vallée de Vipava a toujours été réputée pour être une région viticole. Pendant des siècles, la viticulture a été fermement ancrée dans cette partie de la Slovénie et, sur la base de la tradition, de nouvelles histoires de vin innovantes émergent, remportant un franc succès lors des sélections internationales. Vous serez étonné de la variété de cépages de la vallée de Vipava. En plus des nombreuses variétés de cépages célèbres, vous trouverez ici uniquement des variétés spéciales. Parmi les vins de Vipava, on trouve le populaire cépage autochtone zelen, pinela, d'anciens cépages que l'on trouve uniquement dans la vallée de Vipava, une variété de vin « boutique » remise au goût du jour, la klarnica et d'autres variétés de vins. Visitez l'une des nombreuses caves à vin, vinotheques et « osmice » (fermes qui ont la permission pendant huit jours par an de vendre leurs produits sans payer de taxe) de la vallée de Vipava et soyez sûr de la qualité des vins de Vipava, façonnés par la puissance du soleil et du vent de la bora.
... et parce que ce célèbre dicton slovène signifie qu'il faut manger quelque chose (de bon), lorsque l'on part à la découverte des caractéristiques culturelles et naturelles de la vallée de Vipava, arrêtez-vous chez un hôte sympathique, dans une ferme touristique ou dans un des restaurants sélectionnés. C'est avec plaisir que l'on vous servira l'un des mets et spécialités de Vipava. Goûtez notamment à la soupe traditionnelle Jota de Vipava, et au prosciutto de Vipava, séché par le vent de la bora, les amateurs de sucre pourront savourer un excellent štrukelj ou strudel préparé avec les fruits savoureux de Vipava. Si vous recherchez une vraie expérience gastronomique, vous pouvez vous rendre à l'un des restaurants sélectionnés de la vallée de Vipava.
La vallée verdoyante de Vipava suscite l'intérêt en toutes saisons. Le paysage, parsemé de vignes et de vergers, les vues depuis les hauts plateaux karstiques, ainsi que les villages et les villes de Vipava agréables offrent de nombreux motifs qui resteront ancrés dans votre cœur. Capturez dans votre objectif des photos de la vallée de Vipava, et publiez-les sur les réseaux sociaux. Découvrez la vallée de Vipava à travers le regard des visiteurs et consultez la sélection des meilleures publications sur Instagram.
La vallée de Vipava, avec ses plateaux en toile de fond, attire les randonneurs tout au long de l'année. Comme le recommande Lonely Planet, l'endroit mérite d'être visité en vélo lors d'une visite guidée, qui prévoit des arrêts pour la dégustation de quelques trésors gastronomiques de Vipava. Si vous êtes un amateur d'adrénaline, vous trouverez satisfaction ici, aussi bien dans les airs que sur le sol ferme. Pour des moments plus tranquilles, lancez votre hameçon dans la rivière Vipava et ses affluents.
Vous êtes plutôt VTT ou vélo de course ? Seul ou en famille ? Peu importe comment et avec qui, vous pouvez toujours trouver des chemins pittoresques pour satisfaire vos envies de vélo le long de la vallée de Vipava. Tous les itinéraires vous mèneront tôt ou tard vers une ferme touristique où vous pourrez vous ressourcer avec les spécialités locales.
PlusVous êtes plutôt VTT ou vélo de course ? Seul ou en famille ? Peu importe comment et avec qui, vous pouvez toujours trouver des chemins pittoresques pour satisfaire vos envies de vélo le long de la vallée de Vipava. Tous les itinéraires vous mèneront tôt ou tard vers une ferme touristique où vous pourrez vous ressourcer avec les spécialités locales.
PlusQuel chemin allez-vous emprunter ? Grimpez les hauts plateaux à l’est et au nord de la vallée de Vipava et profitez de la vue jusqu’à la mer. Contemplez à l'excès le paysage des collines de Vipava, parsemés de vignes, de vergers, de prairies et de villages charmants. Rejoignez les randonneurs lors des randonnées organisées.
PlusLes conditions climatiques excellentes de la vallée de Vipava attirent les parapentistes et les deltaplanistes. Décollez depuis l'un des célèbres sites d'envol homologués - Kovka et Lijaka. Si vous n'osez pas le faire tout seul, vous pouvez choisir un vol en tandem.
PlusTandis que certaines parois sont recouvertes d'un manteau neigeux, vous pourrez toujours enfiler vos chaussures d'escalade dans la vallée de Vipava et trouver une voie d'escalade et « mordre » dans les parois escarpées surplombant la vallée. En plus des parois naturelles populaires, vous pouvez également escalader des parois artificielles et de nombreux rochers isolés. Certaines parois ont une position ombragée et constituent un refuge de fraicheur agréable en été.
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La rivière Vipava et ses affluents est l'un des plus beaux lieux de pêche. Dans les eaux claires, de nombreuses espèces de poissons cohabitent, notamment la truite marbrée ou encore le brochet. Avec un permis de pêche valide en poche
PlusDécouvrez les villes et lieux de la vallée de Vipava qui valent le détour et qui reflètent la diversité des mondes culturels et du paysage.
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Après avoir exploré la vallée de Vipava, vous pourrez vous rendre dans la ville voisine de Brda ou dans le Karst, à quelques kilomètres seulement de la mer, ou suivre le cours de la Soča jusqu'aux sommets alpins de la vallée de la Soča. Visitez la magnifique grotte de Postojna ou laissez-vous séduire par les élégants chevaux blancs lipizzans à Lipica.
Laissez-vous caresser par le soleil de la mer ou charmer par les formes mystérieuses des grottes.
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