La saison des vendanges arrive à grands pas

Étape par étape, pour produire de grands vins

En Slovénie, la viticulture possède une très longue tradition qui remonte à l’époque romaine. Depuis, les Slovènes ont produit des millions de litres de vin d’excellente qualité, et aujourd’hui encore, la tradition viticole est gravée dans le cœur de près d’un Slovène sur sept. Presque toute la partie orientale de la Slovénie est ponctuée de vignes, tandis que dans l’ouest, les vignobles s’étendent du littoral à l’arrière-pays de la Slovénie méditerranéenne. La Slovénie possède 9 zones viticoles et 3 grandes régions viticoles. Chacune de ces régions accommode le vin à sa manière. La flaveur du vin dépend de la composition du sol, du climat, et de la tradition viticole.

De l’est à l’ouest du pays, les vignerons slovènes sont liés par le même amour pour la vigne, qui se retrouve dans la qualité des vins slovènes. Certains vignerons slovènes remportent les récompenses et les prix les plus prestigieux.Pour ces producteurs passionnés, la fin de l’été et le début de l’automne sont le meilleur moment de l’année, car c’est à cette époque qu’ils récoltent les fruits de l’année. Voilà pourquoi la joie envahit les vignes au moment des vendanges. Vous aussi, prenez part à cet événement inoubliable !

C’est la saison des vendanges

Depuis toujours, les vendanges sont un événement convivial. Lorsque les raisins arrivent à maturité ou contiennent la bonne quantité de sucre, toute la famille se réunit et se fait aider par d’autres vendangeurs de baies sucrées. Les vendanges ont lieu à des périodes différentes selon les régions. En Primorska, elles se tiennent de fin août à fin septembre, tandis que dans le Sud et l’Est du pays (dans les régions viticoles du Posavje et du Podravje), les raisins sont un peu plus tardifs.

En général, les vendanges commencent à huit heures du matin, lorsque les propriétaires des lieux saluent leurs hôtes et distribuent les sécateurs de vendange. Pendant qu’ils travaillent, les vendangeurs aiment blaguer, pousser des cris de joie et chanter pour que les vignes voisines leur fassent écho. Pour que le travail dans les vignes soit encore plus agréable, un accordéon joue souvent quelques mélodies enjouées. Les vendanges sont généralement ponctuées par deux collations roboratives, puis par un dessert avec des châtaignes grillées et elles se concluent autour d’une fête qui peut se prolonger jusque tard dans la nuit.

Les plus grandes vendanges de Slovénie : une visite à ne pas manquer

Le travail habituel des vignerons, de leur famille et de leurs amis s’empare en certains lieux d’une véritable ambiance festive à l’occasion de la récolte des raisins sucrés. En plus des vendanges majeures de la plus célèbre des vignes, Stara trta, dans le quartier Lent à Maribor, d’autres vendanges ont également lieu dans les régions viticoles de Slovénie, lesquelles sont agrémentées d'un programme d’animation intéressant.

Prenez votre sécateur de vendange, et au travail !

Vous aussi, vous avez envie de découvrir l’ambiance festive des vendanges ? Toutes les mains sont bienvenues pour la récolte des raisins, et les vignerons se feront un plaisir de vous inviter à les rejoindre. C’est dans les fermes touristiques viticoles que vous trouverez le plus d'informations sur les vendanges organisées. Vous pouvez aussi participer à certaines des plus grandes vendanges de Slovénie.

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Découvrez le charme des régions viticoles

En plus des vendanges, vous pourrez passer d'agréables moments pendant vos vacances au cœur des vignes et dans les caves. Vous pourrez opter pour des expériences actives ou des plaisirs culinaires. Découvrez la riche tradition du vin et de la viticulture et n'oubliez pas de porter un toast avec un verre de l'un des meilleurs vins slovènes.

Après les vendanges, rien de tel qu’un bon verre de vin

La Slovénie ne manque pas de vins d’excellente qualité. Parcourez l’offre des plus grandes caves viticoles de Slovénie et participez aux fêtes du vin. En plus, savourez les succulentes spécialités de la cuisine slovène et explorez les décors idylliques de la campagne slovène.

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