Une escapade unique au milieu des vignes

La région de Dolenjska dans le sud de la Slovénie est célèbre pour ses collines et ses vignobles. Tous les vrais habitants de cette région ont leur propre cabane de vigne, en bois ou en brique près du vignoble, dont ils sont très fiers. Autrefois, la porte n'était ouverte qu'aux meilleurs amis, car les cabanes de vigne étaient considérées comme un lieu de rencontre associé aux moments forts de la saison viticole. Aujourd'hui, les habitants partagent également leur tradition et leurs coutumes avec les clients, avec l'envie que le plus grand nombre possible de personnes apprenne à connaître la région de Dolenjska et ses spécialités. On trouve également des cabanes de vigne dans les autres régions de Slovénie ayant une riche tradition viticole.

Où trouve-t-on les cabanes de vigne ?

Bien que les Slovènes associent le plus souvent les cabanes de vigne à la région de Dolenjska, on en trouve également dans d'autres régions viticoles.

Dolenjska (Basse-Carniole)

La terre du cviček - un vin rosé de Dolenjska, spécialité de la région et de l'énergie curative des sources thermales.

Dolenjska (Basse-Carniole)

Dolenjska (Basse-Carniole)

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Čatež et le Posavje

Terre de châteaux, de collines viticoles et de sources thermales.

Čatež et le Posavje

Čatež et le Posavje

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Bela krajina, la Carniole-Blanche

Un carrefour de cultures à l'extrême sud de la Slovénie, le long de la rivière Kolpa.

Bela krajina, la Carniole-Blanche

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Pomurje

Un univers de sources aquatiques uniques et une romance de rêve le long de la rivière Mura.

Pomurje

Pomurje

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Réveillez-vous au milieu des vignes

Le tourisme dans les cabanes de vigne est lié par plus de 40 cabanes différentes, où vous pourrez découvrir les paysages viticoles et la culture du vin de Dolenjska. L'hospitalité des habitants ne connaît pas de limites, car les propriétaires des cabanes de vigne vous confient la clé de la cave à vin, remplie de tonneaux, dans laquelle vous pourrez vous servir le meilleur vin local à tout moment. Un toast sur un balcon en bois surplombant les vastes vignobles vous donnera l'impression d'avoir également contribué à la production de votre propre vin.

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zidanice_Tržka gora

« La colline » des cabanes de vigne

Ce paysage avec des vignobles et de charmantes cabanes de vigne rentrera facilement dans votre cœur. Dans la région de Dolenjska, où l'on trouve le plus grand nombre de cabanes de vigne, vous tomberez sur une colline très spéciale appelée ‘Trška gora’, surtout connue pour les nombreuses cabanes de vigne qui l'ornent. Vous la trouverez à quelques kilomètres de Novo mesto.

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Cviček, une exception parmi les vins

Les cabanes de vigne de la région de Dolenjska et également de certaines parties de la région de Posavje sont inextricablement liées au cviček, un vin unique. Ce vin rouge clair très facile à boire, a une faible teneur en alcool par rapport aux autres vins et son goût acide est agréablement rafraîchissant. Avec modération, on dit même qu'il a des effets positifs sur la santé. Il a déjà séduit beaucoup de monde, dont le charmant James Bond – l'acteur Roger Moore.

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Découvrez les cabanes de vigne à votre manière

Que vous visitiez simplement les cabanes de vignes ou décidiez d'y passer vos vacances, vous serez sûrement enchantés.

Dans la campagne de Dolenjska, chez l’habitant

Visitez l'authentique ferme Šeruga avec son four à pain et son moulin sur l'eau. Les hôtes vous emmèneront également dans les vignobles alentours. Faites une excursion jusqu'à Otočec, où vous pourrez choisir entre des activités amusantes dans le parc d'aventures ou bien vous divertir dans le sauna et les piscines de l'Hôtel Šport. Pour savourez un déjeuner ou un dîner traditionnel, allez à l'auberge Gostišče Vovko, qui fait partie des restaurants répertoriés sous le label « Gostilna Slovenije » (restaurant de Slovénie).

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Dans la campagne de Dolenjska, chez l’habitant

Dans la campagne de Dolenjska, chez l’habitant

Visitez l'authentique ferme Šeruga avec son four à pain et son moulin sur l'eau. Les hôtes vous emmèneront également dans les vignobles alentours. Faites une excursion jusqu'à Otočec, où vous pourrez choisir entre des activités amusantes dans le parc d'aventures ou bien vous divertir dans le sauna et les piscines de l'Hôtel Šport. Pour savourez un déjeuner ou un dîner traditionnel, allez à l'auberge Gostišče Vovko, qui fait partie des restaurants répertoriés sous le label « Gostilna Slovenije » (restaurant de Slovénie).

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Devenez « Dolejnc, Dolenjka »

Devenez « Dolejnc, Dolenjka »

Un vrai « Dolenjec » est fier de son vignoble. Découvrez la fierté des habitants de Dolenjska en passant des vacances chez eux. Un moment particulier est la récolte d’automne. Après un petit déjeuner copieux, les vendangeurs se rendent au vignoble afin de récolter les précieuses grappes de raisin, tandis que la besogne est accompagnée par le son de l'accordéon. Après une journée entière de travail, la joie des nouvelles vendanges est transférée dans les maisons, où les cuisiniers et cuisinières s'occupent du repas du soir.

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Promenade dans les vignobles et dégustation de vin

Promenade dans les vignobles et dégustation de vin

Visitez la ferme de Matjaž vieille de 150 ans, où vous découvrirez la vie d'autrefois et d'aujourd'hui dans la campagne de Dolenjska. Après avoir visité la ferme et l'ancienne cave, savourez un déjeuner avec du pain au sarrasin et du fromage, et découvrez les secrets d'un cépage particulier – le cviček. Faites une promenade le long des vignobles jusqu'à l'église Saint-Georges. Vous visiterez la vieille cave à vin et dégusterez des vins locaux, parmi lesquels le cépage biologique Regent.

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Sur les routes des vins jusqu'aux vignobles et aux rapides

Sur les routes des vins jusqu'aux vignobles et aux rapides

Le Posavje est une région viticole, couverte de vignes et de cabanes de vignes. Ces dernières sont un choix idéal pour celles et ceux qui veulent goûter les vins du Posavje, trouver la tranquillité ou bien passer des vacances familiales actives dans la nature. Les sentiers viticoles du Posavje mènent également à des caves, où les vignerons sont heureux de vous faire découvrir leurs vins.

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Un hôtel avec des cabanes de vignes éparpillées

Un hôtel avec des cabanes de vignes éparpillées

Près de Lendava, non loin du Vinarium, la célèbre tour d'observation, vous pouvez passer vos vacances dans la région de Pomurje dans un hôtel unique avec des hébergements dispersés, qui porte le même nom que la tour. Les cabanes de vignes de Pomurje font partie de l'hôtel, et elles offrent également une atmosphère chaleureuse agréable ainsi qu'une cave remplie de vins locaux.

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Des idées d'excursions dans les vignes

Nulle part ailleurs vous ne trouverez autant de cabanes de vigne et de caves sur une zone aussi petite que dans les régions de Dolenjska et de Bela krajina dans le sud de la Slovénie. Selon certains registres, il y en aurait environ 15 000. Explorez les alentours des cabanes à pied ou à vélo et faites une halte en dégustant des vins locaux.

Vins de Slovénie

Où déguster du vin des trois régions viticoles slovènes ?

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À vélo entre les vignobles

Enfourchez votre vélo et partez le long des routes populaires slovènes.

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Découvrez la viticulture slovène sur les sentiers de randonnée

De nombreux sentiers de randonnée sillonnent les vignes. Lequel allez-vous choisir?

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Les meilleures histoires et expériences de vin slovènes

Slovenia invites you for a visit to enjoy excellent and unique wine experiences.

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Villes historiques avec une tradition viticole

Visitez des villes historiques dotées d'une riche tradition viticole.

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Les thermes de Pannonie de Slovénie

La Slovénie pannonienne – l'endroit idéal pour se détendre dans les stations thermales, déguster la prekmurska gibanica et rencontrer des cigognes.

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