Des destinations gastronomiques slovènes qui respirent le vert

Plaisirs gourmands responsables dans les destinations Slovenia Green

La famille des destinations qui peuvent s'enorgueillir du label durable Slovenia Green s'agrandit d'année en année. Elle regroupe actuellement près de 60 membres soucieux de leur environnement, de leurs traditions locales et de leur avenir vert.

Certaines de ces destinations certifiées sont allées plus loin et ont décidé de porter une attention particulière à l'intégration de pratiques gastronomiques durables. Elles s'engagent à suivre les principes fondamentaux de la cuisine durable.

5 lignes directrices principales suivies par les destinations gastronomiques durables

Les destinations qui ont choisi de s'orienter vers la gastronomie durable suivent des critères qui garantissent leur fonctionnement durable.

Des destinations engagées en faveur de la gastronomie durable

De plus en plus de destinations slovènes développent leur offre culinaire de manière stratégique, avec une sensibilité particulière aux besoins de l'environnement naturel. Consultez les pionniers du développement de la gastronomie durable sur notre territoire.

Des marques locales de qualité

Tout le meilleur de chaque région de la Slovénie est regroupé à travers des marques locales de qualité et authentiques. En les choisissant, vous contribuez à la durabilité. En plus des spécialités culinaires de nombreuses régions, les marques mettent également en avant l'artisanat, les expériences culinaires, les événements et les fournisseurs. Elles permettent de garantir que chaque produit est préparé à partir de produits locaux et fabriqué localement, reflétant ainsi la tradition locale et la créativité des acteurs des différentes destinations. Les spécialités locales vendues sous une marque se trouvent dans les espaces de vente des offices de tourisme et chez les prestataires.

En savoir plus

Commandez votre part de durabilité

Lorsque vous découvrirez tous les mets délicieux de la cuisine slovène, vous prendrez conscience de notre étroite relation avec la nature. Ou comment chaque bouchée raconte son histoire de la tradition et de l'innovation slovènes et éveille les sens.

On mange bien en Slovénie

Ce n'est un secret pour personne : en Slovénie, on mange bien. Si vous ne le croyez pas, venez tester par vous-même. La cuisine traditionnelle et les chefs-d'œuvre des meilleurs chefs slovènes sauront vous convaincre. Nous plaçons les saveurs authentiques - comme celles créées par la nature - au premier plan.