Un voyage nostalgique à bord de véhicules de collection à travers les oliveraies d'Istrie.
De manière ludique, goûtez à des huiles d'olive de première qualité et à des spécialités culinaires traditionnelles d'Istrie. Vos guides seront des membres de la famille Lisjak, l'un plus grand producteur d'huile d'olive de Slovénie.
Dans le plus grand moulin à huile d'olive familial de Slovénie, mélangez votre combinaison d’huile d’olive préférée et découvrez l’utilisation généralisée des olives dans les cosmétiques et dans l’industrie, tout en dégustant des plats istriens traditionnels. En moins de trois heures, vous saurez tout sur l'huile d'olive de qualité - et bien plus encore.
C'est l'histoire de l'huile d'olive, expérimentée dans de vieilles oliveraies, au milieu d'un laboratoire de haute technologie et au bord d'une falaise spectaculaire dans la réserve naturelle de Strunjan. Le vrai moment épique est la balade inoubliable dans des voitures légendaires de la génération flower power, recyclées avec du bois d’olivier et qui, à leur manière, ont marqué les hommes du littoral et l’histoire du monde. Avons-nous mentionné que vous voyagiez au cœur des plus belles vues de la côte slovène?
Retour en voiture ancienne.
Horaire : Tous les jours, toute l'année.
Durée : 2 heures et demie.
Point de départ : Šalara 28, Koper.
Prix : à partir de 410 € (pour un groupe, min. 2 personnes), comprenant:
cuisine istrienne traditionnelle.
Partez sur les traces des anciennes variétés d'oliviers autochtones qui poussent sur les plus beaux points de vue de la côte slovène et de la campagne istrienne. Découvrez l'histoire de l'huile et goûtez les plats traditionnels d'Istrie.
LISJAK d.o.o.
Šalara 28b
6000 Koper
+386 31 893 378
matej@lisjak.com
L'Istrie slovène est considérée dans le monde comme synonyme d'huiles de première qualité. La raison ? Sa situation dans l'extrême nord de la Méditerranée et le froid chatouillant les olives juste assez pour augmenter la valeur nutritionnelle de l'huile.
Vous pourrez goûter aux saveurs d'un mélange d'anciennes variétés d’olives d'Istrie qui ont survécu jusqu'à 300 ans.
Bien que l'huile de la famille Lisjak soit microscopique au niveau mondial, ses huiles ont reçu de nombreux prix internationaux et sont utilisées par les meilleurs restaurants du pays et de l'étranger.
En considérant la population slovène, on peut dire que chaque habitant de la Slovénie possède 2 centimètres de la côte. La côte slovène s'étend sur une longueur de 46,6 km et avec Monaco, elle fait partie des pays disposant des plus petites côtes européennes.
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