Une expérience qui révèle le riche patrimoine pastoral de Velika planina, et qui propose une escapade agréable et une expérience culinaire moderne, marquée par la tradition pastorale de l'un des plateaux de montagne le mieux préservé d'Europe.
Découvrez Velika planina et sa riche tradition pastorale, associée à une cuisine moderne préparée par un chef local et à un séjour dans des cabanes de berger luxueuses et modernes. Essayez de traire une vache et de fabriquer du trnič, le célèbre « fromage de l'amour » de Velika planina.
Velika planina autrefois et aujourd'hui
Velika planina est l'un des plus beaux plateaux slovènes, où une riche tradition pastorale perdure. Découvrez le côté idyllique de la vie pastorale à travers une expérience culturelle et culinaire de deux jours. Vous vivrez à la fois la journée typique des bergers du plateau, le charme d'un séjour dans des chalets traditionnels transformés en logements modernes, et un délice gastronomique avec des saveurs locales préparées de manière moderne et innovante.
Des bergers et des guides locaux vous montreront comment se déroulait et se déroule encore le travail de berger, comment on trait une vache et comment on transforme le lait en un fromage typique de Velika Planina, que les bergers avaient l'habitude d'offrir à la femme de leur cœur. Bien sûr, vous essayerez les deux. Le soir, une surprise unique vous attend dans le confort des cabanes de bergers : un dîner privé dirigé par un grand chef local, qui créera pour vous une expérience culinaire mêlant les saveurs traditionnelles de Velika planina à une créativité moderne. Une fois que vous aurez goûté au côté idyllique de Velika Planina, vous aurez envie de revenir.
Comment se déroule l'activité :
Jour 1
Accueil des invités au centre d'information touristique de Kamnik. Visitez le centre d'interprétation et découvrez les attractions naturelles et culturelles de Velika planina à travers une expérience audiovisuelle. Dégustation facultative de la boisson traditionnelle Rušovec.
Transport jusqu'à la télécabine de Velika planina. Un guide local et l'un des bergers de Velika planina vous accompagneront jusqu'à la télécabine. Montée à Velika planina.
Collation du berger à Zeleni rob sur la terrasse avec une vue magnifique.
Hébergement dans une cabane de berger traditionnelle transformée en un hébergement de charme moderne. Temps libre pour se reposer.
Visite du village de bergers, du musée Preskar, de la bajta Zabrka et de la chapelle Maria Snežna.
Collation du berger l'après-midi dans la tente du berger de Gradišek.
Présentation de la journée typique d'un berger. Ateliers de traite des vaches et de fabrication du fromage trnič.
Retour à votre cabane et temps libre pour se reposer.
Venue d'un chef local qui vous préparera un délicieux dîner avec les saveurs traditionnelles de Velika planina et une touche d'innovation. Dîner dans l'ambiance privée de cabanes de bergers idylliques.
Jour 2
Petit-déjeuner du berger dans une cabane de charme.
Retour dans la vallée en télécabine ou, si vous préférez, possibilité de passer librement la journée à Velika planina.
Horaire : de juin à août
Lieu : Kamnik et Velika planina
Prix : 692 eur/personne pour 2 personnes ; 544 eur/personne pour 3 personnes ; 489 eur/personne pour 4 personnes ; 465 eur/personne pour 5 personnes ; 449 eur/personne pour 6 personnes.
Le prix comprend :
1x nuitée avec petit-déjeuner du berger
transport interne dans le cadre du programme
billet aller-retour pour la télécabine vers Velika Planina
Laissez Velika planina et ses bergers prendrent vous enchanter.
Découvrez le côté idyllique de Velika planina et embarquez pour une expérience culinaire et culturelle interactive sur les traces des bergers dans l'un des villages de bergers le mieux préservé d'Europe.
La télécabine de Velika Planina est la plus longue d'Europe sans piliers de soutien. Il ne faut que cinq minutes pour arriver sur le plateau.
On trouve de la neige dans les dolines karstiques de Velika Planina même pendant les mois d'été les plus chauds. Elles étaient autrefois utilisées par les bergers pour rafraîchir les animaux lors des journées chaudes.
Le musée Preskarjeva bajta (chalet de Preskar) est protégé en tant que monument culturel d'importance locale.
Velika planina se couvre de violet au printemps en raison du safran qui pousse sur ses pentes.
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