Quelles chansons les meilleurs vins de Styrie chanteraient-ils s'ils étaient des rock stars en bouteille ? Et quels morceaux écoute le chef le plus rock’n’roll de Maribor ? Découvrez la combinaison imparable des saveurs et de la musique lors d'une véritable tournée rock'n'roll. Déjà capitale rebelle du rock dans les années 1960, découvrez Maribor sous un nouveau jour. Dans les assiettes, dans les verres et dans le cœur, là où le bon vieux rock frappe.
Découvrez l'âme rock’n’roll de la cuisine de Maribor
Les chefs et les musiciens de Maribor mettent en œuvre le rock'n'roll des saveurs. À travers les meilleurs vins et saveurs, vous découvrirez la musique de l'époque où Maribor était la capitale du rock and roll slovène. Avec un verre de vin pétillant issu du plus vieux cépage du monde, l'apéritif devient très rock avec un air que n’importe quel Slovène connaît. Le premier barista de Maribor vous servira au rythme de l'afrobeat, tandis que la table numérique interactive du château de Maribor vous proposera sa tarte au faisan à laquelle même les amateurs de glam rock ne résisteraient pas. Dans la cave à vin hédoniste comptabilisant près de 70 variétés de vins locaux de qualité supérieure, vous rencontrerez un véritable vigneron qui écoute un nouvel album rock à chaque millésime de son vin. Avant le grand final, il reste encore la visite au centre créatif d'art alternatif, et vous êtes fin prêts à l'expérience la plus rock and roll. Un maître de la cuisine singulier et fou furieux vous transportera à travers une performance bien relevée dans une cuisine du 21e siècle.
Déroulement de l'expérience :
Rendez-vous avec votre guide devant la plus ancienne vigne.
Visite de la plus ancienne vigne avec dégustation du vin mousseux de la Vieille Vigne.
Promenade dans la ville jusqu'au café Polek, café et gourmandises.
Découverte de la table culinaire numérique du Musée régional de Maribor.
Visite de la cave à vin LeVino et dégustation de vins locaux.
Visite du GT22 - centre créatif d'art alternatif.
Déjeuner au restaurant MAK, récompensé par le guide culinaire Gault&Millau (17 points) et le guide Michelin.
Retour au point de départ devant la plus ancienne vigne.
Horaire : tous les vendredis à 10h, les autres jours sur réservation
Lieu : centre-ville de Maribor
Tarif : 130,00 EUR / personne pour 2 à 4 personnes ; 120,00 EUR / personne pour un groupe de 5 à 8 personnes
Expérience d'interprétation organisée avec un guide.
Le prix comprend :
un verre de vin mousseux de la plus ancienne vigne avec une collation (huile de courge, gros sel et pain),
dégustation de deux cafés différents,
dégustation de trois échantillons de vin accompagnée d’une collation (fromage et pain locaux),
billet d'entrée pour découvrir la table culinaire numérique,
billet d'entrée au GT22,
menu 3 plats avec accompagnement de vin au restaurant Mak,
transport jusqu'au restaurant Mak et le retour à la maison de la Vieille vigne,
Découvrez les prouesses gastronomiques de Maribor, visitez la plus vieille vigne du monde et explorez des plats typiques à travers les récits de la table culinaire numérique !
Depuis plus de 450 ans, la vieille vigne du quartier Lent à Maribor est inscrite au Livre Guinness des Records. Ses descendants poussent devant le Musée du Vin de Paris, dans les Jardins du Vatican, au Château de Prague et près du Parlement Européen.
Les vignerons produisent du vin orange à partir de cépages blancs, mais ce vin a une macération plus longue, de plusieurs jours à plusieurs mois. La macération plus longue confère au vin sa couleur orange ou - certains diraient - ambrée.
La table interactive numérique du Musée régional de Maribor offre au visiteur un aperçu des changements qui ont eu lieu et, derrière la table, vous découvrirez la relation des hommes avec la nourriture et le vin à différentes périodes de l’histoire, ainsi que le développement de la vaisselle et des ustensiles.
Dans les années 60 et 70, Maribor a connu un boom du rock'n'roll. Jusqu’à 250 groupes de musique beat ont été actifs simultanément dans la ville, et à cette époque, Maribor avait un statut similaire à celui de Liverpool en Angleterre.
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