Prendre plaisir en mangeant à ma façon

Certains disent que manger en plein air est encore plus agréable avec des plats et des boissons sélectionnées. Êtes-vous d'accord ? En Slovénie, par temps chaud, les raisons de manger dans la rue sont nombreuses ; une chose est sûre, vous serez accompagné du chant des grillons dans les prés ou dans les vignes. Ajoutez de la fraîcheur et de la romance à votre déjeuner ou dîner sur les terrasses et jardins d'été aménagés, ou lancez-vous dans une aventure inhabituelle. Pour une atmosphère chaleureuse et conviviale, allez rendre visite aux habitants dans les cours des fermes rurales et permettez-vous quelques-unes des spécialités locales fraîchement préparées.

Pénétrez dans le plus grand « restaurant » en plein air

Des saveurs variées de la cuisine slovène et du monde, un lieu de prédilection pour trouver de la compagnie et savourer une sélection de mets à ciel ouvert, vous êtes bien à la Cuisine ouverte qui, depuis plusieurs années, « ouvre ses portes » les vendredis par beau temps sur la place Pogačarjev trg à Ljubljana. Quelques fois, le marché gastronomique slovène le plus populaire s'installe également dans d'autres villes slovènes - Nova Gorica, Koper, Slovenj Gradec et Ptuj. Vous êtes tenté ? Faites-y un tour et abandonnez-vous à un arc-en-ciel de parfums, de saveurs et de couleurs.

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De délicieux repas sur le pouce dans la rue

Outre Odprta kuhna (Cuisine ouverte), vous pouvez également découvrir de la même manière les saveurs locales, ou venant d’ailleurs, à l’extérieur dans d’autres lieux. La cuisine de rue peut aussi prendre une touche gastronomique. Jugez-en par vous-même en allant dans d’excellents endroits et événements proposant ce type d’offre qui se démarque de la moyenne.

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Vous devez essayer ça !

Vous souhaitez essayer quelque chose d’encore plus spécial et inhabituel, quelque chose qui vous permettra d’apprécier davantage la nourriture et les boissons ? Alors ne manquez pas de vivre des expériences gastronomiques uniques qui vous feront prendre l’air tout en régalant vos papilles.

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Des expériences uniques en leur genre

Si vous avez envie d’une véritable aventure gastronomique en extérieur, choisissez des expériences uniques portant le label Slovenia Unique Experience. Ce sont des expériences qui resteront profondément gravées dans votre mémoire et dans votre cœur, et qui vous rappelleront toujours la Slovénie.

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Que dites-vous de ça...

Si vous avez envie d’un dîner ou d’un déjeuner qui sorte de l’ordinaire, vous trouverez en Slovénie de nombreuses possibilités de transformer votre repas habituel en une expérience inoubliable. Voici quelques conseils supplémentaires pour apprécier la nourriture et les boissons d’une manière différente et découvrir les spécialités de la cuisine locale.

Découvrez d’autres histoires savoureuses

La Slovénie est un pays riche et varié sur le plan gastronomique. Il en va de même pour les expériences en matière de gastronomie et de boissons. Si vous avez encore envie de vivre des expériences gastronomiques inoubliables, voici quelques idées supplémentaires.

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Visitez des festivals gastronomiques

La meilleure façon de découvrir la gastronomie slovène est de visiter un des festivals gastronomiques. Tout au long de l’année, vous pouvez déguster les spécialités locales d’un lieu ou d’une région, ou profiter d’une variété de saveurs du monde entier.

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Dîner avec une brise d'été

En été, chaque bouchée est plus savoureuse si vous la mangez à l'extérieur. Profitez d'une atmosphère 100 % estivale avec une sélection de plats et posez-vous dans les jardins et sur les terrasses d'été aménagés des restaurants slovènes.

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Du jardin à l'assiette

La beauté de l'été réside également dans le fait que vous pouvez déguster les légumes et les fruits directement du « jardin à l'assiette ». Visitez les marchés dans les villes slovènes, arrêtez-vous dans les coopératives agricoles qui offrent des produits locaux et de la ferme, ou allez directement dans quelques-unes des fermes touristiques et profitez des spécialités maison.

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Commencez votre journée avec des saveurs locales

Si vous souhaitez commencer votre journée de la plus délicieuse des manières, certains établissements proposent des petits déjeuners préparés à partir de produits locaux et livrés à l’endroit de votre choix.

La saison des pique-niques – créez-les à votre façon

Tenté par un pique-nique ? Peut-être aimez-vous préparer votre panier et trouver un coin tranquille dans la nature ? En Slovénie, il existe de nombreux endroits où l'on pourra vous préparer un panier de pique-nique rempli de spécialités locales sélectionnées. Notamment, les organisateurs de certains hôtels. Vous pouvez également louer un panier et savourer un repas au son du chant des oiseaux et des grillons. Nous vous donnons quelques conseils.

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Saveurs de la nature

Fermez les yeux et imaginez l’odeur de la forêt. Reconnaissez-vous l'arôme des fruits des bois ? Et l’odeur de la prairie ? Sentez-vous la fraîcheur des herbes et des plantes ? Ces senteurs se retrouvent également dans la cuisine slovène. La plénitude des saveurs sauvages vous émerveillera. Nous sommes convaincus que pour beaucoup d'entre vous, la simple cueillette de ces saveurs dans la nature constitue déjà une expérience et un plaisir uniques. Cependant, restez modéré, prudent et responsable. Vous pouvez également participer à des expériences encadrées par des spécialistes pour en apprendre davantage sur les plantes et champignons comestibles qui poussent dans la nature.

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Découvrez la gastronomie slovène à votre façon

Quelle saveur de la Slovénie garderez-vous en mémoire le plus longtemps ? Découvrez les plats et les boissons slovènes typiques ainsi que les produits dotés de l'indication géographique protégée ou portant une appellation d'origine. Et n'oubliez pas de goûter des vins exquis ou de rafraichissantes bières slovènes.

Saveurs de Slovénie

Connaissez-vous les saveurs typiques des Alpes, de la Méditerranée, du Karst et de plaine pannonienne ?

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Des plats authentiques bénéficiant d’une protection européenne

Explorez la richesse de la cuisine slovène et de ses spécialités protégées.

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Vins de Slovénie

Où déguster des vins issus des trois régions viticoles slovènes ?

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Découvrez la grande variété des saveurs et faites l'expérience de la bière slovène

Le houblon de votre bière favorite vient peut-être de Slovénie ! En Slovénie, n'oubliez pas de goûter la bière locale des petits et grands brasseurs.

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Le meilleur pour les gourmets

Découvrez la raison pour laquelle la Slovénie devient une destination de plus en plus populaire parmi les gourmets.

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Les meilleurs restaurants slovènes sélectionnés par le Gault & Millau

Si vous ne savez pas où manger, consultez la dernière édition du guide Gault&Millau pour la Slovénie.

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