Partez pour un voyage gastronomique passionnant à travers la région gastronomique européenne 2021 ! La Slovénie est un pays aux goûts authentiques de la nature, avec des gens accueillants. Où que vous vous arrêtiez, vous mangerez bien. Vous pouvez découvrir la variété des plats et des spécialités uniques dans pas moins de 24 régions gastronomiques et trois régions viticoles. Laissez-vous convaincre par les cinq raisons pour lesquelles vos vacances seront les plus délicieuses jusqu'à présent !
Les saveurs de la Slovénie sont les saveurs d'ingrédients produits localement. Nous respectons le principe du jardin à l'assiette. Les épices et condiments proviennent du jardin ou du pré le plus proche, les légumes des champs des agriculteurs slovènes. Les champignons et autres fruits des bois sont récoltés dans de vastes forêts, le lait et les produits laitiers proviennent des montagnes, et le miel, des ruches des apiculteurs locaux. Les plats préparés dans des auberges de campagne ou des fermes touristiques, ainsi que ceux des restaurants primés créés par des chefs renommés, sont basés sur des recettes traditionnelles et des spécialités locales. Nous offrons à nos clients ce que nous produisons nous-mêmes. Bienvenue dans notre cuisine !
Dans les trois régions viticoles slovènes, les caves avec une vieille tradition vous feront plaisir avec des dégustations guidées et des expériences uniques. Les caves plus modernes écrivent de nouvelles histoires, récompensées par les connaisseurs mondiaux du vin. Parmi les vignobles pittoresques, vous trouverez des caves qui vous ouvriront leurs portes, et où en plus des saveurs exceptionnelles des vins slovènes, vous découvrirez également les secrets de sa production.
Faites des expériences gastronomiques 5 étoiles dans les restaurants slovènes, qui, grâce à leurs chefs, se classent parmi les meilleurs de la cuisine européenne. Vous pouvez vous fier aux recommandations de guides gastronomiques renommés tels que les guides Michelin et Gault & Millau, ou suivre le label Slovenia Green Cuisine, qui garantit une expérience gastronomique durable.
En 2020, la Slovénie a été intégrée pour la première fois au prestigieux guide gastronomique Michelin, et a obtenu ses premières étoiles Michelin. Hiša Franko, dirigé par la cheffe Ana Roš, a été gratifié de trois étoiles Michelin en 2023, devenant ainsi le premier restaurant slovène à obtenir trois étoiles. La nouveauté de 2023 comprend également les deux étoiles décernées au restaurant Milka à Kranjska Gora, où le chef David Žafran et son équipe composent leurs plats. De plus, sept autres restaurants slovènes ont décroché une étoile Michelin. Découvrez-les, visitez-les !
Découvrez les saveurs slovènes authentiques d'une manière originale, pleine de charme et inoubliable. Offrez-vous un voyage dans un monde de saveurs avec des expériences 5 *, où vous apprendrez, entre autres, que vous pouvez prendre du plaisir aussi bien avec un verre de bon vin qu'avec une eau cristalline naturelle.
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