Le Gault & Millau également en Slovénie

Le Gault & Millau est l'un des trois guides internationaux les plus influents dans le monde de la gastronomie. Il est reconnu pour attribuer des toques à des restaurants du monde entier. Les restaurants qui répondent aux critères du Gault & Millau peuvent recevoir d'une à cinq toques et sont répertoriés dans le guide gastronomique. La Slovénie dispose également de sa propre édition de ce géant gastronomique.

Cette année, dix restaurants ont reçu quatre toques, soit deux de plus que l'année dernière. L'un d'entre eux a obtenu la note de 18 sur 20 et trois ont obtenu 17,5 sur 20.  Vous êtes bienvenus à découvrir les huit primés et ainsi vérifier qui sont les noms de la gastronomie slovène qui marqueront l'année 2023.

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gault millau slovenija

La gastronomie à quatre toques

En Slovénie, on apprécie la bonne chair. Grâce à la sélection du guide international Gault & Millau, vous pourrez profiter d'une expérience gastronomique spéciale dans certains restaurants. Partez à la découverte des restaurants qui ont obtenu quatre toques. 

Impatient de découvrir la gastronomie slovène ? Découvrez les Saveurs de Slovénie !

Plongez dans la marmite de la cuisine slovène débordant d’histoires uniques. Découvrez le secret des saveurs intenses, le lien étroit entre l'homme et la nature dans la production de la nourriture et l'attachement à la tradition, et abandonnez-vous à l'audace et aux innovations des grands chefs slovènes. Visitez le site portail de Saveurs de Slovénie où vous trouverez certainement du contenu à votre goût et où vous pourrez savourer chaque bouchée de votre exploration gastronomique.

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Les noms qui marquent l'année 2023

Voulez-vous savoir quels sont les noms de la gastronomie slovène les plus en vogue, sélectionnés par Gault & Millaut, qui valent la peine d'être visités en 2023 ? Goûtez leurs plats et laissez vos papilles juger leur qualité.

Points de rencontre gastronomiques populaires

Vous voulez manger un morceau, mais vous ne savez pas où aller ? Découvrez les lieux culinaires les plus populaires de Slovénie, où vous pourrez déguster des plats du monde entier. Découvrez quel endroit a été élu cette année meilleur lieu de rencontre pop, selon le guide Gault&Millau.

🍷 Bar eVino

Ce bar à vin plusieurs fois primé propose aux visiteurs un voyage inoubliable à travers les saveurs de différents types de vins du monde entier. Il est complété par une cave à vin où, outre une riche collection de vins, vous trouverez également des spiritueux et des boissons non alcoolisées, une offre de produits d’épicerie ainsi que des accessoires et des verres à vin.

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Régaler les papilles des gourmands

Ouvrez les portes des meilleurs restaurants slovènes et laissez-vous tenter par des plats gastronomiques, où se mêlent la tradition et la créativité contemporaine de fameux chefs slovènes.

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Entrez dans le monde des saveurs de la Slovénie

En plus des chefs-d'œuvre culinaires de haut niveau, vous découvrirez également les saveurs slovènes typiques avec lesquelles les chefs cuisiniers composent habilement pour créer leurs plats. Portez un toast avec un excellent verre de vin ou une bière slovène.

Saveurs de Slovénie

Connaissez-vous les saveurs typiques des Alpes, de la Méditerranée, du Karst et de plaine pannonienne ?

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Des plats authentiques bénéficiant d’une protection européenne

Explorez la richesse de la cuisine slovène et de ses spécialités protégées.

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Vins de Slovénie

Où déguster des vins issus des trois régions viticoles slovènes ?

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Découvrez la grande variété des saveurs et faites l'expérience de la bière slovène

Le houblon de votre bière favorite vient peut-être de Slovénie ! En Slovénie, n'oubliez pas de goûter la bière locale des petits et grands brasseurs.

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Les meilleures expériences gastronomiques en Slovénie

Profitez des expériences culinaires les plus exquises en Slovénie !

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Suivez les étoiles Michelin en Slovénie

Découvrez les étoiles de la gastronomie slovène qui brillent dans le ciel de Michelin.

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