Las experiencias gastronómicas que tienes que vivir en Eslovenia

Muy por encima del suelo

¿Has cenado alguna vez muy por encima del suelo? Al abrazo de los Alpes de Kamnik y Savinja los teleféricos de la estación de esquí de Krvavec se convierten en unos verdaderos restaurantes móviles de diseño. Disfruta de una excelente cena, que te servirán alternativamente entre los dos recorridos de subida y de bajada. Una experiencia culinaria inolvidable en el aire te espera también en Liubliana. Siéntate en la comensalía, levantada 50 metros encima del suelo, degusta los excelentes platos y vino, y mientras disfrutas las inolvidables vistas a la capital eslovena a vista de pájaro.

Disfrute de una cena gourmet en el aire

Cena bajo las estrellas

El pasto alpino Dolga njiva es un lugar popular de senderismo a 1400 metros sobre el nivel del mar en Karavanke, por encima de Tržič. Ahora también puedes experimentarlo de una manera muy especial, la manera gourmet. Hasta la finca alpestre te llevará un helicóptero, y allí te prepararán una deliciosa cena bajo las estrellas, donde disfrutarás de los auténticos sabores caseros. A la manera alpestre, pero con un toque de modernidad.

Experiencia culinaria en la montaña

Nos vemos en la calle

Ven a una cita culinaria al aire libre. Entra en el único “restaurante” en la plaza Pogačarjev trg de Liubliana, donde te espera una amplia gama de sabores de todas las partes de Eslovenia. La cocina abierta, que así es como se llama, a partir del comienzo de la primavera y hasta finales del otoño atrae entre sus puestos a muchos amantes de la buena comida y la socialización relajada. El mercado culinario ocasionalmente también se celebra en Celje, Koper y Nova Gorica.

Descubra La cocina abierta

Hacia los placeres gastronómicos en bicicleta

La bicicleta es una de las formas más ecológicas de viajar. En Eslovenia, pueden combinar esto con el descubrimiento de los sabores locales auténticos, visitando destinos especialmente comprometidos con la sostenibilidad. Están conectados por la ruta Slovenia Green Gourmet Route, que los lleva entre destinos verdes desde Liubliana hasta Goriška Brda, a través del valle de Vipava y el Karst, y más allá de la capital hacia Sevnica, Podčetrtek, Ptuj y Maribor. Pedaleen y descubran las joyas gastronómicas en un espíritu sostenible.

Slovenia Green Gourmet Route

En el tren del vino por el Valle de Vipava  

El Valle de Vipava es famoso por sus excelentes vinos. La mayoría de las variedades de vino autóctonos son de aquí. Ahora puedes degustarlos de una manera completamente nueva - en el tren. El particular tren de vino hace el recorrido entre Nova Gorica y Ajdovščina y asume el papel de las bodegas de vino, ya que los productores de vino seleccionados del Valle de Vipava te preparan degustaciones de sus vinos directamente en los vagones del tren.  

Cata de vinos en tren

Iglús alpinos de cuento de hadas  

¿Te imaginas una cena romántica en la que estás rodeado de un hermoso paisaje de montaña, pero al mismo tiempo estás en un lugar cálido? Disfruta del encanto de un restaurante único en el Jasna Chalet Resort en Kranjska Gora, donde te atenderán en iglús alpinos transparentes. Los vientos fríos de la parte más fría del año no te molestarán, pero la magnífica vista y la excelente cocina te calentarán el corazón. Y todo esto sin los molestos sonidos y pitidos del teléfono.  

Disfrute de una cena con vistas

Visiten las osmizze

Hace más de 200 años, los agricultores y viticultores de la región de Primorska podían vender su vino y otros productos del año anterior durante ocho días al año sin pagar impuestos. Estas tabernas ocasionales recibieron el nombre de “osmizza”, y esta tradición todavía se conserva hoy en el Valle de Vipava, el Karst y la Eslovenia de Istria. Las osmizze abren sus puertas dos veces al año, en otoño y primavera, y se reconocen por sus ramas de hiedra.

Descubra las «osmice»

Come como los castellanos

Vuelve a la época de los castellanos, caballeros y damas de la corte y disfruta de un manjar castellano en algunos castillos eslovenos. Además del poderoso ambiente, te impresionarán los platos seleccionados elaborados con ingredientes locales, en algunos lugares también preparados siguiendo las recetas medievales, presentados de forma moderna.

Restaurantes de castillos

Viaja de comida en comida

¿Te imaginas comer platos individuales de tu almuerzo o cena en diferentes restaurantes? Conoce las aventuras gastronómicas entre diferentes proveedores, donde podrás descubrir las especialidades locales de una manera diferente y componer la oferta gastronómica de cada destino.