Eslovenia – Región Europea de la Gastronomía 2021

Con sus 24 regiones gastronómicas y 3 regiones vitivinícolas, Eslovenia es un verdadero paraíso para los que quieran explorar los sabores. La unión de cuatro mundos diferentes – alpino, kárstico, mediterráneo y panónico – se refleja en la variedad de los platos y sabores que son al mismo tiempo la inspiración para la creatividad moderna de los mejores chefs. La base son los ingredientes locales de calidad y la plenitud de los sabores. Y es por ello por lo que Eslovenia se está convirtiendo cada vez más en un destino para los gourmets y lleva con orgullo el título de la Región Europea de la Gastronomía 2021.

Visita la página web

Chefs que han conquistado el Olimpo gastronómico mundial

Los verdaderos gourmets saben que todo empieza con ingredientes frescos y de muy buena calidad. Los chefs más respetados de Eslovenia tienen algo en común: cuentan con los mejores ingredientes. Cada uno desarrolla, con su creatividad e ingredientes locales, una verdadera cocina de autor que merece títulos y reconocimientos a nivel mundial. 

top za gurmane_michelin guide

Estrellas Michelin del cielo gastronómico esloveno

La gastronomía eslovena se puede comparar en calidad con las mejores del mundo. Esto lo demuestra la llegada de la guía Michelin, que solo entra en los destinos con una gastronomía reconocida por su calidad superior. En 2020, las primeras prestigiosas estrellas Michelin brillaron por primera vez en el cielo gastronómico esloveno. Que en Eslovenia se cocina muy bien, lo demuestran los letreros Michelin.

Visita la página web

 

top za gurname_michelin guide

top za gurmane_gault_millau

Lo mejor de Eslovenia según la guía Gault & Millau 

En Eslovenia decimos que cada ojo tiene su pintor. O que cada uno tiene su propio gusto. Sin duda, merece la pena seguir la selección de uno de los gigantes gastronómicos del mundo Galut & Millau. Sus «inspectores» también estuvieron en Eslovenia y eligieron las mejores tabernas y restaurantes eslovenos. ¿Quieres saber cuáles son? ¡Comprueba también quiénes son las mejores chefs y qué lugares de encuentro gastronómico son los más populares en Eslovenia!

Explora

 

La Eslovenia gastronómica en los medios mundiales

Eslovenia se ha incluido en muchas listas de los mejores destinos europeos y mundiales, que han llamado la atención de medios de comunicación mundialmente conocidos. Muchos se centran en su imagen gastronómica y en el compromiso sostenible. Echa un vistazo a lo que más ha convencido a los gigantes de los medios de comunicación mundiales.

Más

La Eslovenia gastronómica en los medios mundiales

La Eslovenia gastronómica en los medios mundiales

Eslovenia se ha incluido en muchas listas de los mejores destinos europeos y mundiales, que han llamado la atención de medios de comunicación mundialmente conocidos. Muchos se centran en su imagen gastronómica y en el compromiso sostenible. Echa un vistazo a lo que más ha convencido a los gigantes de los medios de comunicación mundiales.

Más

Descubriendo sabores a mi manera

Descubre experiencias exclusivas, únicas y auténticas con las que conocerás las increíbles historias de la gastronomía eslovena de la manera que mejor se adapte a ti. Sigue los símbolos Slovenian Unique Experiences y empieza tu propio viaje inolvidable al mundo de los sabores.

top za gurmane_trajnostna gastronomija

Comprometidos con la sostenibilidad – también en la gastronomía

No hay buen plato sin buenos ingredientes y de ello son conscientes también los mejores chefs eslovenos. Los buenos ingredientes y los sabores completos nacen donde hay una buena cooperación entre el hombre y la naturaleza. Esto es posible solo con un gran respeto por la naturaleza, perseverancia y dedicación, por lo que cada vez más productores de alimentos se están orientando a la producción sostenible. La mentalidad sostenible también se está extendiendo a cada vez más cocinas eslovenas, que han obtenido varias etiquetas y certificados medioambientales.

Explora

Restaurantes eslovenos verdes

Conoce los restaurantes en los que crean sus especialidades empleando la sostenibilidad y que han sido premiados con la etiqueta nacional Slovenia Green Cusine.  

 

Eslovenia – el cruce de mundos gastronómicos

La diversidad, la creatividad y el compromiso con el concepto de «del huerto a la mesa» sitúan cada vez más a Eslovenia en el mapa gastronómico europeo. Los mejores eventos dan un peso adicional a su imagen gastronómica.

Semana de los restaurantes – excelente cocina a mi gusto

Conviértete en un/a atrevido/a explorador/a de los sabores – visita la Semana de los restaurantes y descubre los encantos de la cocina eslovena.

Semana de los restaurantes – excelente cocina a mi gusto

Más

Simposio europeo de comida – un paso hacia una gastronomía sostenible

¡Atentos! Fresco, local y sostenible – llega el tiempo de la gastronomía eslovena.

Simposio europeo de comida – un paso hacia una gastronomía sostenible

Más

Suscribirme al newsletter.

Manténgase informado de todas las novedades sobre vacaciones en Eslovenia, ofertas, eventos actuales, excursiones y viajes. Reciba un trocito de la verde Eslovenia en su bandeja de entrada.

Compartir con amigos

Añadir a favoritos Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIn Compartir en Vkontakte Recomendar a un amigo