Excelentes experiencias gourmet de Eslovenia

Stara gostilna (Vieja taberna)

No dejes que el nombre te engañe. Es verdad que la taberna Stara gostilna está inspirada en la tradición culinaria de Piran, pero el ambiente y la creatividad en la cocina le dan un aspecto completamente moderno.

Gostilna Mahorčič, Rodik

La taberna familiar con larga tradición en manos de Ksenija y Martin Mahorčič es el hogar de la gastronomía de las regiones de Carso y de Brkini, compuesta por auténticos sabores locales. No te olvides dejar un huequito para los exquisitos postres de...

Castillo de Štanjel

El Štanjel medieval impresiona por su autenticidad kárstica. En el castillo de Štanjel, te impresionarán por los auténticos olores y sabores kársticos, que se entrelazan con la moderna cocina kárstica.

Taberna Rajh

En la taberna Rajh huele a sabores típicos de la región de Prekmurje, a los que añade su sello uno de los jóvenes chefs más prometedores de Eslovenia, Leon Pintarič.

Restaurante Blejski grad

Un restaurante para almas románticas que pueden disfrutar de unas lujosas vistas al Lago de Bled con platos tradicionales seleccionados con un toque moderno.

Cafetería Park, Bled

La cafetería con una ubicación idílica al lado del lago Bled ha sido el hogar durante décadas del original pastel de crema de Bled, el famoso postre de Bled elaborado con ingredientes locales.

Cervecería Union

Sé de los primeros en tener la oportunidad de probar una selección de variantes de cerveza Union Selection. Solo puedes probar esta cerveza en la Cervecería Union en el centro de Liubliana.

Gostilna pri Lojzetu

En el idílico palacio Zemono, el reconocido chef Tomaž Kavčič combina con habilidad las características del Valle de Vipava. En el mundo, rico de una gran variedad de sabores, se crean obras maestras gastronómicas que vale la pena probar.

Špacapanova hiša

Para una experiencia auténtica de la cocina kárstica, tienes que visitar Špacapanova hiša en Komen. Degusta las delicias kársticas, que en su mayoría son cultivadas por ellos mismos o recolectadas por los agricultores locales.

Grič, Horjul

En el encantador restaurante al borde del bosque de Horjul, cada plato tiene su propia historia. Es un reflejo de la tradición familiar, del bosque local, de los campos y granjas locales, de los productores locales y de las infinitas habilidades del...

Pri Baronu

En la granja ecológica Pri baronu te sentirás como un verdadero barón ya que disfrutarás de sabrosos platos que llegan a la mesa casi directamente de la huerta. Las plantas aromáticas de su propia huerta ecológica también son un elemento importante en...

Cafetería y pastelería Nabucco

Aunque te puedes esperar principalmente las delicias dulces, en Nabucco en Gornja Radgona también puede saborear deliciosas hamburguesas y ensaladas de carne preparadas con ingredientes locales.

Restavracija Strelec, Ljubljana (Igor Jagodic)

El romanticismo del ambiente medieval de la torre de los arqueros del Castillo de Ljubljana se fusiona a la perfección con la creatividad y el reconocible estilo moderno de los elaborados platos del chef Igor Jagodic, llenos de detalles, colores, frescura...

Finca Belica

La finca Belica se encuentra en el pueblo Medana. Su cocina se basa en los sabores locales. Están especialmente orgullosos de los productos cárnicos locales, que producen y maduran bajo el techo de la finca con su experiencia, conocimiento y amor por...

Galerija Okusov

En Galerija okusov (Galería de sabores) se reflejan los mejores sabores del Valle de Savinja y la entrega a la creatividad que coquetea con la tradición. Los platos son unas verdaderas obras de arte que brindanhomenaje al entorno en el que fueron creados.

Hiša Linhart, Radovljica

La cocina del famoso chef Uroš Štefelin en la antigua casa burguesa en el casco histórico de Radovljica huele a una excelente combinación de tradición de la región de Gorenjska y el espíritu creativo moderno, que seduce incluso a los gourmets más exigentes.

Hiša Marica

El antiguo caserío restaurado lleva el nombre de la abuela «nona» Marica, que mimaba a los niños con sus delicias caseras. Incluso hoy en día, algunas de sus recetas se pueden encontrar en la cocina del restaurante, en el que apuestan por los platos...

Pizzería Vinazza

¿Te apetece una pizza? Si de verdad quieres comer una excelente pizza con ingredientes frescos, merece la pena visitar la pizzería familiar Vinazza en Deskle, donde tienen una amplia variedad de pizzas y respetan el medio ambiente.

Restaurante Štefanič

Si te gustan los platos más populares y comunes, que deben tener un sabor lleno, entonces visita el restaurante Štefanič en Brežice. Además de los platos de la carta, podrás disfrutar de deliciosos almuerzos diarios.

Taberna Rakar

La taberna familiar Rakar cerca de Trebnje incorpora a su oferta sabores locales y los presenta de una manera nueva y única.

Danilo Gostilna & Vinoteka

La taberna familiar renovada en el camino entre Škofja Loka y Liubliana conserva la tradición de la cocina local basada en ingredientes locales, pero al mismo tiempo promete creatividad y nuevos sabores.

Granja de puertas abiertas Pr' Končovc

La idílica granja encima de Kranj ofrece un verdadero viaje al mundo de los platos tradicionales locales, al que van añadido un toque moderno, pero en los que el sabor sigue siendo auténtico.

Stara gostilna Krulc

La taberna en el pueblo de Mostec, cerca de las Termas Čatež, presume de una larga tradición, ya que abrió sus puertas en el año 1529. Los platos se elaboran con ingredientes del huerto casero y de las granjas de los alrededores.

Ošterija Debeluh, Brežice

La elegancia moderna del restaurante que se mezcla con un agradable ambiente casero es solo una preparación a la experiencia culinaria en Ošterija Debeluh. Además de los logros gourmet bajo la firma del chef Jure Tomič, también presume de una de las...

Baffi House of Pizza

En el centro de Radovljica come una excelente pizza napolitana. Puedes elegir entre diferentes sabores de pizzas, elaboradas con levadura y enriquecidas con ingredientes frescos. Prueba también las bebidas caseras y la excelente cerveza artesanal.

Gostilna na Gradu

Experimenta un cuento de un castillo moderno en el Castillo de Liubliana con sabores seleccionados en el restaurante Gostilna na Gradu, donde el chef Luka Jezeršek y su equipo se encargarán de mimar tu paladar de manera única.

Restaurante COB, Portorož (Filip Matjaž)

Prueba algo que traspasa los marcos gastronómicos. Eso se esconde en la sigla COB, restaurante de la familia Matjaž donde descubres la gastronomía eslovena de una forma inesperada e interactiva.

Restaurante Rizi Bizi

Lubina de Piran, trufas y todo lo que el mar y el interior de Istria tiene para ofrecer – cuando disfrutes de las aventuras por la costa, visita al restaurante RiziBizi de Portorož, galardonado con tres gorros Gault & Millau y un plato Michelin,...

RG bistro, Radgonske gorice

Al abrazo de Radgonske gorice, que ha sido el hogar de los excelentes vinos espumosos durante más de 170 años, entra al bistró, donde ofrecen deliciosos platos elaborados con ingredientes locales con una copa de vino espumoso o vino.

Taberna Repovž

Que en la familia Repovž se come y bebe bien también lo confirma la guía gastronómica Gault & Millau, que se dejó seducir tanto por las delicias tradicionales de la cocina de la madre Meta como por el conocimiento de los vinos de su hijo Grega, el...

Gostilna Erban

Si tu camino te lleva de Brežice a Maribor, haz una parada en el pueblo Kapele y visita la taberna Gostilna Erban. En la amplia selección de platos populares elaborados con ingredientes locales, seguro que todo el mundo encontrará un plato que le guste.

Gostilna Cetin

La taberna familiar en Dobova sigue los retos sostenibles tanto en el exterior como en la propia cocina. En el menú encontrarás platos populares preparados con ingredientes locales.

Dvor Jezeršek

El caserío reformado de más de 250 años la familia Jezeršek a los pies de los Alpes de Kamnik y Savinja es un lugar de una combinación excepcional de tradición y cocina moderna y lleva el título de Centro cultural «Okusiti Slovenijo».

Restaurante Sedem

El restaurante en el centro de Maribor es un taller artístico para los futuros grandes chefs que siguen los principios sostenibles. La recompensa a sus esfuerzos es la aparición del restaurante en las guías Gault&Millau y Michelin.

Restaurante pizzeria Amor

¿A qué sabe el amor? Tal vez lo descubras en el Restaurante y pizzería Amor cerca de Mokrice, donde a cada plato le añaden un toque local.