Gault & Millau también en Eslovenia

La guía Gault & Millau es una de las tres guías más prestigiosas del mundo de la gastronomía. Es famosa por sus gorros de cocinero que otorga a restaurantes de todo el mundo. Los restaurantes que cumplen con los criterios de la guía Gault & Millau pueden obtener de uno a cinco gorros de cocinero y son incluidos en la guía. Eslovenia también tiene su propia edición de este gigante gastronómico. En esta guía se han incluido 130 restaurantes, que han sido controlados por inspectores anónimos. Hay seis restaurantes que han logrado cuatro gorros de cocinero, dos de ellos han recibido una nota alta - 17,5 puntos de los 20 posibles. Te invitamos a conocer el mejor sexteto y comprobar cuáles son los nombres de la gastronomía eslovena que marcarán el año 2020.

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Gastronomía para cuatro gorros de cocinero

En Eslovenia se come y se bebe muy bien. Según la elección de la guía internacional Gault & Millau, podrás encontrarte en algunas tabernas una excelente experiencia gastronómica muy particular. Las tabernas mejores valoradas son Hiša Franko y Gostilna pri Lojzetu. También hay otras cuatro tabernas que presumen de cuatro gorros de cocinero.

Mimos para los gourmets

Abre las puertas de los excelentes restaurantes eslovenos y déjate llevar por los mimos gastronómicos de sus platos, en los que se mezcla la tradición y la moderna creatividad de los excelentes chef eslovenos.

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¿Dónde está el secreto?

… en los ingredientes frescos locales. En la increíble creatividad que combina con la tradición. Y sobre todo en el amor en la preparación de las obras de arte culinarias. Conoce el trabajo de los excelentes chef eslovenos a través de los ojos de Ana Roš (Hiša Franko) y Janez Bratovž (restaurante Restavracija JB).

Los nombres que marcan el año 2020

¿Quieres saber quiénes son los nombres de la gastronomía eslovena más interesantes según la elección de la guía Gault & Millau que merece la pena visitar en el año 2020? Degusta sus platos y convéncete de su calidad con tus propias papilas gustativas.

Además de los chefs, la guía Gault & Millau cada año premia también al mejor camarero/sumiller y pastelero. Esta vez han recibido estos dos títulos Simon Sitar del Hotel Park de Nova Gorica y Ksenija Kranjšek Mahorčič de Gostilna Mahorčič en Rodik.

Los populares puntos de encuentro gastronómicos

¿Quieres picar algo pero no sabes exactamente dónde ir? Descubre los 50 puntos culinarios más populares de Eslovenia, donde puedes dejarte llevar por una excelente cocina de todas las partes del mundo. Pasa también por Bazilika bistro de Liubliana que la guía Gault & Millau eligió como el mejor lugar de encuentro.

Entra en el mundo de los sabores de Eslovenia

Además de las obras de arte culinario de primera categoría, conoce también los sabores eslovenos tradicionales que los chef hábilmente mezclan en sus platos. Brinda con los vinos o cervezas eslovenos de primera calidad.

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