La guía Gault & Millau es una de las tres guías más prestigiosas del mundo de la gastronomía. Es famosa por sus gorros de cocinero que otorga a restaurantes de todo el mundo. Los restaurantes que cumplen con los criterios de la guía Gault & Millau pueden obtener de uno a cinco gorros de cocinero y son incluidos en la guía. Eslovenia también tiene su propia edición de este gigante gastronómico.
Este año, diez restaurantes recibieron cuatro gorros, dos más que el año pasado. Entre ellos, uno fue premiado con 18 y tres con 17,5 puntos de los 20 posibles. Te invitamos a conocer a los ocho mejores y comprobar qué nombres de la gastronomía eslovena marcarán el año 2023.
En Eslovenia se come y se bebe muy bien. Según la elección de la guía internacional Gault & Millau, podrás encontrarte en algunas tabernas una excelente experiencia gastronómica muy particular. Conoce los restaurantes que han ganado cuatro gorros de chef.
Conoce las historias que bullen dentro de la olla gastronómica eslovena. Descubre los secretos de los sabores más sofisticados, conoce la estrecha conexión entre el hombre y la naturaleza en el proceso de producción de la comida, la entrega a la tradición y déjate llevar por la audacia e innovación de los mejores chefs eslovenos. Visita la página Taste Slovenia donde seguramente encontrarás contenido de tu gusto y disfrutarás de cada «bocado» de la exploración gastronómica.
¿Quieres saber cuáles son los nombres gastronómicos eslovenos más importantes, seleccionados por la guía Gault&Millaut, que merece la pena visitar en 2023? Degusta sus platos y convence a tu propio paladar de su calidad.
¿Te gustaría comer algo, pero no estás muy seguro/-a de a dónde ir? Descubre los puntos culinarios más populares de Eslovenia, donde podrás disfrutar de una excelente cocina de todo el mundo. Echa un vistazo qué punto es elegido como el mejor punto de encuentro «pop» este año según la guía Gault&Millau.
El bar de vinos que ha sido premiado varias veces lleva a los visitantes a un viaje inolvidable a través de los sabores de diferentes tipos de vino de todo el mundo. Se complementa con la vinoteca donde, además de una rica colección de vinos, también puedes encontrar licores y bebidas sin alcohol, un programa gourmet y accesorios y copas de vino.
Abre las puertas de los excelentes restaurantes eslovenos y déjate llevar por los mimos gastronómicos de sus platos, en los que se mezcla la tradición y la moderna creatividad de los excelentes chef eslovenos.
Además de las obras de arte culinario de primera categoría, conoce también los sabores eslovenos tradicionales que los chef hábilmente mezclan en sus platos. Brinda con los vinos o cervezas eslovenos de primera calidad.
¿Conoces los sabores típicos de los Alpes, el Mediterráneo, el Karts y la llanura de Panonia?
Conoce la riqueza de la oferta culinaria eslovena y sus especialidades con protección geográfica.
¿Dónde probar los vinos de las tres regiones vitivinícolas?
Perhaps your favourite beer contains hops from Slovenia. When exploring Slovenia, don’t forget to try the local beer made by brewers large and small.
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Conoce las estrellas gastronómicas eslovenas que han empezado a brillar en el cielo Michelin.
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