Mi manera de disfrutar de la comida

¿Te atrae la idea de disfrutar de algo diferente, algo especial y sabroso? La Semana de los restaurantes es una oportunidad única para conocer los encantos de la cocina eslovena de primera calidad. Si te gusta comer bien, entonces seguramente visitarás alguno de los 105 restaurantes participantes, en los que los chefs se esforzarán especialmente para entusiasmarte. Y no pongas excusas de que no puedes permitírtelo. En todos los restaurantes los menús están disponibles a un precio único y asequible.

Los clientes tienen la oportunidad de conocer una cocina que todavía no conocen. ¡Esto es para nosotros la mejor promoción que podemos imaginar!

Andrej Kuhar,  el primer chef esloveno con la estrella Michelin

Es cuando el restaurante está lleno, los clientes disfrutan y nosotros en la cocina trabajamos a tope.

David Vračko, restaurante Mak

Todo lo que necesitas saber sobre la Semana de los restaurantes

¿Te gusta comer bien? Entonces no te puedes perder bajo ningún concepto la Semana de los restaurantes. Dos veces al año, en primavera y otoño, podrás disfrutar de un increíble viaje gastronómico de diez días a través de una mezcla de sabores que no te decepcionarán. Los excelentes chefs eslovenos te mimarán con mínimo 3 platos, llenos de creatividad y conocimientos. En la Semana de los restaurantes participan solo aquellos restaurantes y tabernas que pasan por el severo “filtro” del crítico Uroš Mencinger.

La Semana de los restaurantes es en realidad una escuela de sabores, por ello en la primera semana puedes transformarte en el/la explorador/a de los sabores. Depende de los chefs si son creativos e innovadores, y de los clientes si son curiosos y con mentalidad abierta.

En la Semana de los restaurantes participan solo los mejores, por ello durante este período a los chefs se les permiten más travesuras, y a los clientes más críticas.

Los menús de los restaurantes participantes son asequibles bajo un único precio de 19 EUR que incluye mínimo 3 platos.

La Semana de los restaurantes está dedicada a los jóvenes, de edad y de corazón. Los que reciben la oportunidad de mostrar sus conocimientos y creatividad son los cocineros jóvenes. También hay muchos jóvenes entre los clientes.

Muchos tienen miedo de los restaurantes de primera calidad. En la Semana de los restaurantes les ablandaremos para quitarles ese miedo.

Borut Jovan, chef independiente

Allí donde te lleva el corazón

¿Estás confuso/a y no sabes qué restaurante elegir? Los corazoncitos, con los que están valorados los restaurantes participantes, te pueden ayudar a tomar la decisión de qué restaurante visitar. En la Semana de los restaurantes participan solo aquellos restaurantes que han recibido al menos un corazoncito. Cuatro corazoncitos indican que, según los criterios, los restaurantes son considerados como los más excelentes.

JB Restaurante

JB Restaurante

El reino del excelente chef Janez Bratovž que se encuentra en una de las obras de arte de Liubliana del arquitecto Plečnik, es el refugio para los amantes del gusto sofisticado. Es uno de los 100 mejores restaurantes del mundo.

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Casa Denk

Casa Denk

En el borde de Svečinske gorice, en Hiša Denk bajo las manos del chef Gregor Vračko se crean unos sabores únicos, que se mezclan con la seguridad de la tradición familiar y la audacia de las generaciones jóvenes.

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Gostilna pri Lojzetu

Gostilna pri Lojzetu

El palacio Zemono es un “patio de recreo” gastronómico en el que el chef mundialmente conocido Tomaž Kavčič juega con los ricos sabores del Valle de Vipava y los presenta de las maneras más innovadoras.

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En la Semana de los restaurantes tenemos solo tres platos, pero con ellos nos esforzamos en contar toda la historia.

Ksenija Mahorčič, Gostilna Mahorčič

¿Has ya reservado mesa?

La semana de los restaurantes está reservada solo para los restaurantes y tabernas eslovenas seleccionadas, que se ganan la entrada al grupo de élite con su calidad. También están invitados solo aquellos clientes a los que les gusta comer bien y exploran nuevos sabores. Si te has reconocido en esta frase, ¡entonces date prisa y elige cuanto antes tu restaurante preferido! Comprueba qué menú de autor es el que mejor te “huele” y reserva tu mesa.

Visita la página web

No se trata solo de visitar el restaurante solo por tener hambre, sino que esta es una verdadera experiencia.

Jure Tomič, Ošterija Debeluh

Sugerencias para vivir más experiencias gastronómicas

Si has disfrutado en el viaje gastronómico en la Semana de los restaurantes y quieres más, puedes seguir explorando la riqueza de la cocina eslovena. Ya sea comiendo en los restaurantes de los mejores chefs o almorzando en el establecimiento del origen de los alimentos, por ejemplo, en las granjas turísticas, en todos los sitios puedes descubrir unos sabores interesantes y plenos.

Sabor Eslovenia

Sabor Eslovenia

¡Los verdaderos gourmets quieren conocer las 24 regiones gastronómicas de Eslovenia! En este folleto encontrará los platos tradicionales típicos de cada región.



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