Nova Gorica y el valle de Vipava son el punto de unión de dos mundos y dos culturas diferentes. La región vitivinícola entusiasma con su gastronomía, y la ciudad con casinos ofrece mucho entretenimiento.

“El valle es verde y precioso, la comida y el vino son de primera calidad. El destino perfecto para unas vacaciones relajantes y al mismo tiempo activas.”

Anna Tyler, Lonely Planet, London

Experiencias TOP

Explora los interesantes restos del pasado desde el período romano hasta la Primera Guerra Mundial. Vive la belleza del paisaje sembrado con viñedos y huertos frutales desde lo alto. Saborea la riqueza del valle de Vipava, incrustado en las mejores creaciones gastronómicas.

Mimos gastronómicos en Zemono

El palacio renacentista Zemono cerca de Vipava es el templo de la gastronomía de la zona. El palacio alberga el restaurante Gostilna pri Lojzetu, dirigido por el famoso chef Tomaž Kavčič. Aquí cada primavera se celebra el gran festival culinario Sabores del valle de Vipava (en esloveno Okusi Vipavske), además de numerosos eventos culturales. Encontrarás unos excelentes mimos culinarios también en el cercano caserío Majerija y en los restaurantes Pikol y Dam en Nova Gorica.

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Conoce la singularidad de los vinos de Vipava

Conoce la singularidad de los vinos de Vipava

¿Sabías que en el valle de Vipava crece el mayor número de variedades de vid autóctonas de Eslovenia? Visita las catas de vino. En la plaza de Vipava encontrarás la Vinoteca Vipava que está repleta de vinos. En la renovada torre romana de Ajdovščina se encuentra el bar de vinos Faladur. En Nova Gorica te mimarán en la moderna vinoteca Solum. Prueba lo diferente y llévate a casa de recuerdo una botella de un vino de primera calidad.

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100 años después de la guerra por las rutas de la paz

100 años después de la guerra por las rutas de la paz

En el lugar donde tuvieron lugar en la Primera Guerra Mundial los peores enfrentamientos se encuentran hoy en día las rutas de la paz. Visita el monte Sabotin encima de Nova Gorica. Desde allí, los caminos del Parque de la paz te conducirán hasta las cavernas militares. Aprende sobre la dimensión que tuvieron las guerras en las colecciones de museo en Sabotin y en Solkan. Por el camino de la paz puedes también subir al monte Škabrijel. Las vistas más bellas las ofrece Cerje, donde desde lejos el mayor monumento dedicado a las guerras te invita a que lo visites.

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Por las huellas del impero Romano

Por las huellas del impero Romano

Descubre el interesante patrimonio de los Romanos. En Ajdovščina, visita la única muralla romana completamente conservada de Eslovenia y sus termas. Cerca tuvo lugar la histórica batalla del Frígido. Los restos de los Romanos, que trajeron la vid al valle, se pueden ver también en Hrušica y Vrtovin, donde todavía permanece la torre de agua de la época romana. En las rutas de senderismo encontrarás los restos de la calzada romana que conectaba las ciudades Aquileia y Emona.

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El punto de unión de las culturas

El punto de unión de las culturas

Siente el trenzado de las diferentes culturas que marcan Nova Gorica y el valle de Vipava. Visita la Galería Pilon en Ajdovščina que sorprende con unos excelentes ejemplares de pintura expresionista. En el castillo Kromberk visita las colecciones etnológicas y otras colecciones del Museo de Gorica. En verano, visita los eventos importantes que se celebran al aire libre como, por ejemplo, las noches de ópera en Vipava, el festival de música Lakeness y la Escena de verano en Nova Gorica.

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Experiencias repletas de adrenalina durante todo el año

Las empinadas laderas de las altas mesetas que se levantan sobre el valle de Vipava desafían a los más valientes. Aquí hay unas excelentes condiciones para volar libremente durante todo el año. Vuela en parapente o ala delta desde las pistas de despegue Lijak in Kovk. Hay disponible traslado hasta las pistas de despegue. También puedes volar en tándem. Experimenta las empinadas laderas de Nanos, Gora y Trstelj en bicicleta de montaña, incluso en invierno. En Solkan, baja por el río Soča en kayak y canoa.

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Senderismo para los hedonistas

Senderismo para los hedonistas

El paisaje diversificado y pintoresco que se encuentra entre Vipava y Nova Gorica ofrece unos verdaderos placeres de senderismo durante todo el año. Sube a Nanos, conoce el lugar de interés natural Otliško okno o Skozno, y desde el borde de la meseta de Trnovo disfruta de unas vistas que se extienden hasta el mar. Conquista los montes Trstelj, Škabrijel o Monte Santo con la basílica de peregrinación. Elije las rutas entre los pueblos de las colinas de Vipava y el Karst. Aprovecha tu caminata también para saborear las delicias locales.

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En bicicleta entre los viñedos y castillos

En bicicleta entre los viñedos y castillos

El ciclismo en el valle de Vipava es una experiencia especial. Comienza el día de ciclismo delante del palacio Lanthierijev dvorec en Vipava. Pasando por el palacio Zemono visita el histórico pueblo Vipavski Križ y a través de las colinas vitivinícolas baja hasta Branik, donde se encuentra el castillo de Rihemberk. Pedalea al lado de la frontera con Italia desde el castillo Kromberk hasta el castillo de Miren y continúa hacia la región de Karst. Date un paseo por la pintoresca línea de Solkan al lado del río Soča.

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Prueba lo casero en las granjas turísticas

Las colinas y las pendientes recubiertas de viña del valle de Vipava están esparcidas con pintorescos pueblos que han conservado su autenticidad. Visita alguna de las granjas hospitalarias, donde le ofrecerán un excelente vino directamente de la barrica, el jamón de Vipava, productos de carne caseros, plato de jota y otros platos caseros. En primavera o en otoño, visita los tradicionales eventos osmice, donde puedes degustar y comprar vino, platos locales y cultivos caseros.

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Kostanjevica, la perla del patrimonio de Nova Gorica

Kostanjevica, la perla del patrimonio de Nova Gorica

En la colina que se levanta sobre Nova Gorica, visita el monasterio franciscano, famoso por la tumba de los Borbones en la que está enterrado, junto con los miembros de su familia, el último rey de Francia. En el monasterio te entusiasmará la biblioteca de Škrabec, que guarda una valiosa colección de libros muy antiguos. Date un paseo por el parque en el que te espera una de las colecciones de rosas Bourbon más grande del mundo. La rosa es también el símbolo de Nova Gorica.

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Matices verdes de la meseta de Trnovo y Banjšice

Matices verdes de la meseta de Trnovo y Banjšice

A pocos kilómetros del mundo urbano y unos cientos de metros por encima de Nova Gorica, se abre un mundo diferente, la meseta de Banjšice. Lánzate a una aventura por las rutas y los caminos carreteros en el mundo de infinitos prados y dolinas. Al este de la meseta cruza el seco valle de Čepovan, donde de repente te encontrarás en la amplitud boscosa de la meseta de Trnovo. Aquí te encontrarás con unas cañadas con cambios de temperatura y la cueva Velika ledena jama.

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Hechos verdes

Eslovenia escribe la historia verde. Siéntela a cada paso.

La reconocida revista Decanter ha incluido entre los mejores vinos naturales del mundo tres vinos del valle de Vipava elaborados de manera tradicional.

Más de dos tercios de la naturaleza en el área del valle de Vipava y Nova Gorica están protegidos, una gran parte pertenece a la zona Natura 2000.

El valle de Vipava es famoso por la fruta y verdura durante todo el año. Del huerto al plato es el lema de la cocina local que pone en primer plano los platos de temporada.

Numerosos nacimientos de agua, mucha agua potable y ríos limpios son el verdadero lujo del valle de Vipava. Las aguas con gran cantidad de peces atraen a muchos pescadores.

Jota de Vipava con nabo de variedad tropnika

En la tradicional jota de Vipava se entrelazan todos los sabores típicos del valle, uva, cultivos y carne. ¿Uva? Por supuesto. El plato se prepara con nabo de variedad tropinka, que se agria en orujo de uva. La carne seca o salchicha le da un carácter especial. Te serviremos el plato de jota de Vipava en las granjas, en las tabernas y en los restaurantes.

Prueba nuestra receta

Valle de Vipava - Todo diferente. Durante todo el año.

Valle de Vipava, formado por el sol y el viento bora. Vive su familiaridad y hospitalidad. Elige tus actividades favoritas en la naturaleza, prueba la cocina tradicional. Durante todo el año.

La belleza que se despierta entre los Alpes y el Adriático

Debajo de las altas mesetas kársticas a la luz del sol entusiasma la imagen del Valle de Vipava, la belleza capturada entre el mundo alpino, kárstico y mediterráneo. Aquí maduran los nobles sabores de las particularidades del vino, se extiende el embriagante olor de la fruta madurando y entre las verdes colinas brillan los pintorescos pueblos de piedra.

Explora

Para unas agradables vacaciones y descanso

¿Quieres quedarte un poco más y visitar y vivir lo máximo posible? Entonces elige el alojamiento más adecuado para ti en los alrededores.

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Destinos de los alrededores

Explora también otros destinos. Desde Nova Gorica, sigue el curso del río Soča hacia arriba y gira en el puente de Solkan hacia Brda a unos 15 km de distancia. Esta región idílica y sembrada con viñedos y árboles frutales te entusiasmará con sus vinos de primera calidad y la oferta gastronómica. En la corriente superior del río esmeralda, en el valle del río Soča, en el corazón de los Alpes Julianos – pero a solo 40 km de Nova Gorica, puedes experimentar una gran variedad de experiencias activas al aire libre. Desde el valle de Vipava puedes visitar la región de Karst, donde a solo 15 km de distancia te esperan las maravillas subterráneas e increíbles fenómenos kársticos en la superficie. Recorre otros 60 km para llegar a la capital Liubliana, donde puedes darte un paseo entre las perlas arquitectónicas y dejarte llevar por el animado ritmo de la ciudad.

Brda

La región vitivinícola soleada entre los Alpes y el Mediterráneo.

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Valle del río Soča

Escápate a una desconexión activa en el pintoresco mundo de los Alpes Julianos, el Parque Nacional de Triglav y el río esmeralda Soča.

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Karst

El mundo de las maravillas subterráneas, impresionantes fenómenos naturales y sabores únicos.

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Liubliana

Una animada ciudad verde que combina el encanto de una capital pequeña y la confianza de las grandes ciudades europeas.

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Más sobre Nova Gorica y el valle de Vipava

Para más información visita las páginas web de Nova Gorica y el valle de Vipava.

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