Nova Gorica y el valle de Vipava son el punto de unión de dos mundos y dos culturas diferentes. La región vitivinícola entusiasma con su gastronomía, y la ciudad con casinos ofrece mucho entretenimiento.

“El valle es verde y precioso, la comida y el vino son de primera calidad. El destino perfecto para unas vacaciones relajantes y al mismo tiempo activas.”

Anna Tyler, Lonely Planet, London

TOP 5 lugares de interés

Eslovenia sorprende a cada paso con sus tesoros naturales y culturales. ¿Quieres saber lo que tienes que ver en Nova Gorica y en el valle de Vipava?

Experiencias TOP

Explora los interesantes restos del pasado desde el período romano hasta la Primera Guerra Mundial. Vive la belleza del paisaje sembrado con viñedos y huertos frutales desde lo alto. Saborea la riqueza del valle de Vipava, incrustado en las mejores creaciones gastronómicas.

Mimos gastronómicos en Zemono

El palacio renacentista Zemono cerca de Vipava es un templo de la gastronomía de Vipava. En el palacio se encuentra el restaurante Gostilna pri Lojzetu, galardonado con una estrella Michelin y dirigido por el chef Tomaž Kavčič. Como él mismo señala, en su restaurante ofrece el Valle de Vipava en el plato. En Nova Gorica, también encontrarás unos excelentes mimos culinarios en los restaurantes Dam y Pikol que también se encuentran en la guía Michelin.

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Mimos gastronómicos en Zemono

Mimos gastronómicos en Zemono

El palacio renacentista Zemono cerca de Vipava es un templo de la gastronomía de Vipava. En el palacio se encuentra el restaurante Gostilna pri Lojzetu, galardonado con una estrella Michelin y dirigido por el chef Tomaž Kavčič. Como él mismo señala, en su restaurante ofrece el Valle de Vipava en el plato. En Nova Gorica, también encontrarás unos excelentes mimos culinarios en los restaurantes Dam y Pikol que también se encuentran en la guía Michelin.

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Conoce la singularidad de los vinos de Vipava

Conoce la singularidad de los vinos de Vipava

¿Sabías que en el Valle de Vipava se cultivan la mayor cantidad de variedades de vino autóctonas de Eslovenia? Disfruta de la experiencia vinícola-gastronómica con el equipo de Winestronaut. En auténticas bodegas de vino, los productores de vino te presentarán personalmente sus excelentes vinos que también podrás degustar. Cada copa de vino se acompaña de aperitivos caseros. Degusta lo «diferente» y llévate a casa una botella de vino de primera calidad como recuerdo. Más

Experiencia del medieval Vipavski Križ

Experiencia del medieval Vipavski Križ

Puedes conocer el idílico pueblo de Vipavski Križ, que en la Edad Media era el pueblo más pequeño del imperio y hoy es uno de los monumentos culturales e históricos más bonitos de Eslovenia, a través de una divertida búsqueda del tesoro escondido. En un paseo de aprendizaje a través de la rica historia y el patrimonio cultural del pueblo, serás recompensado/-a en numerosas ocasiones por tus descubrimientos, también con la oportunidad de degustar las delicias locales.

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Dos ciudades con el nombre Gorica, dos países diferentes

Dos ciudades con el nombre Gorica, dos países diferentes

Siente el trenzado de diferentes culturas que caracterizan a Nova Gorica y al Valle de Vipava. En el cruce de mundos, donde la zona transfronteriza de Goriška se encuentra con el Valle del río Soča, puedes conocer la historia y el pulso moderno de la zona fronteriza a través de una aventura teñida de adrenalina. Vive el poder del río Soča, la riqueza de la cocina local y las dos ciudades con el nombre Gorica, que sin una frontera nacional visible forman una coexistencia europea inigualable.

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100 años después de la guerra por la ruta de la paz

100 años después de la guerra por la ruta de la paz

Allí donde se produjeron los peores conflictos en la Primera Guerra Mundial, hoy se encuentran las rutas de la paz. Visita el monte Sabotin sobre Nova Gorica, donde los senderos del Parque de la paz te llevan a las cuevas militares. Aprende sobre todas las dimensiones de las guerras en la colección del museo en Sabotin. A lo largo de la ruta de la paz también puedes subir a Škabrijel y, para disfrutar de las vistas más bonitas, también a Cerje, donde desde lejos llama su atención el majestuoso Monumento de la paz.

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Bike & Taste en el valle Rajska dolina

Hacer ciclismo en el Valle de Vipava es una experiencia especial, porque ofrece un doble placer. El maravilloso y variado paisaje, las diferentes rutas ciclistas y la larga temporada, que dura todo el año, impresionan a todos los ciclistas. Después de un día activo, disfruta de la degustación de las delicias locales. Aquí literalmente puedes hacer ciclismo de un sabor a otro, por lo que el Valle de Vipava y la zona de Goriška se consideran un verdadero paraíso para el ciclismo.

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Bike & Taste en el valle Rajska dolina

Bike & Taste en el valle Rajska dolina

Hacer ciclismo en el Valle de Vipava es una experiencia especial, porque ofrece un doble placer. El maravilloso y variado paisaje, las diferentes rutas ciclistas y la larga temporada, que dura todo el año, impresionan a todos los ciclistas. Después de un día activo, disfruta de la degustación de las delicias locales. Aquí literalmente puedes hacer ciclismo de un sabor a otro, por lo que el Valle de Vipava y la zona de Goriška se consideran un verdadero paraíso para el ciclismo.

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Aventuras de senderismo

Aventuras de senderismo

El paisaje variado y pintoresco del Valle de Vipava y la zona de Goriška ofrece unos verdaderos placeres de senderismo durante todo el año. Sube también a Nanos, conoce el lugar de interés natural Otliško okno o Skozno, y disfruta de las vistas al mar desde el borde de la meseta de Trnovo o desde Cerje. Conquista los altos picos o elige rutas más fáciles en el valle y entre los pueblos de las colinas de Vipava. También puedes aprovechar tu caminata para degustar las delicias locales.

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Experiencias adrenalínicas, todo el año

Experiencias adrenalínicas, todo el año

Las empinadas laderas de las altas mesetas que se levantan sobre el Valle de Vipava desafían a los más valientes. Aquí hay excelentes condiciones para volar libre durante todo el año. Desde los puntos de despegue de Lijak y Kovk, vuela con un parapente o ala delta. Hasta los puntos de despegue registrados hay a disposición transporte, y también puedes volar en tándem. Experimenta las empinadas laderas de Nanos, Gora, Trstelj y Cerje en bicicleta de montaña, también en invierno. En Solkan, baja en kayak y canoa por el río Soča.

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Paraíso de los castillos para los gourmets del patrimonio

Antiguamente, los castillos y los palacios estaban esparcidos por todo el Valle de Vipava y la zona de Goriška. Algunos siguen de pie y cuentan sus historias. Hoy, las instalaciones restauradas del castillo también invitan a vivir diferentes experiencias, como por ejemplo el descubrimiento del paraíso con Eleonora Rihemberška en el castillo de Rihemberk, en el fértil paisaje del Valle de Vipava, en sus pueblos y la degustación de las delicias locales en las granjas.

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Paraíso de los castillos para los gourmets del patrimonio

Paraíso de los castillos para los gourmets del patrimonio

Antiguamente, los castillos y los palacios estaban esparcidos por todo el Valle de Vipava y la zona de Goriška. Algunos siguen de pie y cuentan sus historias. Hoy, las instalaciones restauradas del castillo también invitan a vivir diferentes experiencias, como por ejemplo el descubrimiento del paraíso con Eleonora Rihemberška en el castillo de Rihemberk, en el fértil paisaje del Valle de Vipava, en sus pueblos y la degustación de las delicias locales en las granjas.

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Recorrido familiar api

Recorrido familiar api

La naturaleza virgen y el maravilloso paisaje son los sellos distintivos del Valle de Vipava y la zona de Goriška, y las abejas son una especie de símbolo del equilibrio en la naturaleza y la calidad de vida en estos lugares. No solo por la dulce miel. En un recorrido familiar api guiado profesionalmente, en compañía de un apicultor experto, aprenderás sobre la importancia y la vida de la abeja carniola, las abejas autóctonas y degustarás diferentes tipos de miel.

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Degustación de vinos y animación para los niños

Degustación de vinos y animación para los niños

Degustar los excelentes vinos locales es algo que debes experimentar en el Valle de Vipava. Si viajas con niños, no tienes por qué renunciar a las experiencias vinícolas. En el maravilloso ambiente de la ciudad medieval Vipavski Križ, los padres podrán mimarse con los vinos y aperitivos locales, mientras sus hijos juegan sin preocupaciones, acompañados por un animador, en el entorno seguro de un pueblo sin coches.

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Hechos verdes

Eslovenia escribe la historia verde. Siéntela a cada paso.

La reconocida revista Decanter ha incluido entre los mejores vinos naturales del mundo tres vinos del valle de Vipava elaborados de manera tradicional.

Más de dos tercios de la naturaleza en el área del valle de Vipava y Nova Gorica están protegidos, una gran parte pertenece a la zona Natura 2000.

El valle de Vipava es famoso por la fruta y verdura durante todo el año. Del huerto al plato es el lema de la cocina local que pone en primer plano los platos de temporada.

Numerosos nacimientos de agua, mucha agua potable y ríos limpios son el verdadero lujo del valle de Vipava. Las aguas con gran cantidad de peces atraen a muchos pescadores.

Jota de Vipava con nabo de variedad tropnika

En la tradicional jota de Vipava se entrelazan todos los sabores típicos del valle, uva, cultivos y carne. ¿Uva? Por supuesto. El plato se prepara con nabo de variedad tropinka, que se agria en orujo de uva. La carne seca o salchicha le da un carácter especial. Te serviremos el plato de jota de Vipava en las granjas, en las tabernas y en los restaurantes.

Prueba nuestra receta

Valle de Vipava - Todo diferente. Durante todo el año.

Valle de Vipava, formado por el sol y el viento bora. Vive su familiaridad y hospitalidad. Elige tus actividades favoritas en la naturaleza, prueba la cocina tradicional. Durante todo el año.

La belleza que se despierta entre los Alpes y el Adriático

Debajo de las altas mesetas kársticas a la luz del sol entusiasma la imagen del Valle de Vipava, la belleza capturada entre el mundo alpino, kárstico y mediterráneo. Aquí maduran los nobles sabores de las particularidades del vino, se extiende el embriagante olor de la fruta madurando y entre las verdes colinas brillan los pintorescos pueblos de piedra.

Explora

Registro de guías turísticos

Los guías locales te acercarán las particularidades y los secretos locales que tal vez no conozcas. Busca el guía turístico que te presentará la cultura y el patrimonio natural de Eslovenia en el idioma que elijas.

Visita la página web

Para unas agradables vacaciones y descanso

¿Quieres quedarte un poco más y visitar y vivir lo máximo posible? Entonces elige el alojamiento más adecuado para ti en los alrededores.

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Reserva tu experiencia en la Eslovenia Mediterránea y la Eslovenia del Karst

Conoce las historias, crecidas sobre la sal, esculpidas en la roca y escondidas entre los verdes viñedos. Baja a las cuevas kársticas, mímate en la costa, explora su interior con la amplia gama de sabores y disfruta de las vistas al paisaje fértil tomando una copa de vino de primera calidad.

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Escápate al Karst y disfruta de un descanso de dos días. Por la noche, podrás disfrutar del menú de degustación con cinco copas de vinos seleccionados,...

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Destinos de los alrededores

Explora también otros destinos. Desde Nova Gorica, sigue el curso del río Soča hacia arriba y gira en el puente de Solkan hacia Brda a unos 15 km de distancia. Esta región idílica y sembrada con viñedos y árboles frutales te entusiasmará con sus vinos de primera calidad y la oferta gastronómica. En la corriente superior del río esmeralda, en el valle del río Soča, en el corazón de los Alpes Julianos – pero a solo 40 km de Nova Gorica, puedes experimentar una gran variedad de experiencias activas al aire libre. Desde el valle de Vipava puedes visitar la región de Karst, donde a solo 15 km de distancia te esperan las maravillas subterráneas e increíbles fenómenos kársticos en la superficie. Recorre otros 60 km para llegar a la capital Liubliana, donde puedes darte un paseo entre las perlas arquitectónicas y dejarte llevar por el animado ritmo de la ciudad.

Brda

La región vitivinícola soleada entre los Alpes y el Mediterráneo.

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Valle del río Soča

Escápate a una desconexión activa en el pintoresco mundo de los Alpes Julianos, el Parque Nacional de Triglav y el río esmeralda Soča.

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Karst

El mundo de las maravillas subterráneas, impresionantes fenómenos naturales y sabores únicos.

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Liubliana

Liubliana. Animada. Viva. Una ciudad que combina el encanto de una pequeña capital y la autoconfianza de las principales ciudades europeas.

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Más sobre Nova Gorica y el valle de Vipava

Para más información visita las páginas web de Nova Gorica y el valle de Vipava.

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Eslovenia a través de los ojos de sus visitantes

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