El vino de postre esloveno más caro

¡Una botella prestigiosa de un vino de postre esloveno fue vendida por medio millón de euros! El valor del excelente vino de postre refosco con trufa blanca se vio incrementado porque la botella llevaba integrado un diamante. El vino procedía de la prestigiosa gama de vinos de postre enriquecidos con miel, vainilla y trufa blanca que normalmente se pueden adquirir a un precio más asequible.

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Los vinos de las colinas soleadas de la Panonia eslovena

La región vitivinícola Podravje, que debe su nombre al río Drava, se encuentra en el este de Eslovenia y alberga los cultivos vitívinicolas que se encuentran entre el 4 % de los mejores del mundo. En los suelos ideales y bajo la influencia del clima continental, la vid lleva creciendo en estas tierras desde la época de los romanos. La región es conocida por sus vinos blancos elegantes elaborados a base de cepas internacionales y algunas autóctonas. La mayoría de los viñedos son de la cepa laški rizling. También se cultiva bastante el šipon (Furmint),renski rizling (Riesling del Rin)y Chardonnay, entre los blancos se cultivan también sauvignon,  Traminec y moscatel. Entre los tintos destacan modra frankinja (blaufränkisch) , modri pinot (pinot noir) y žametna črnina. La zona de Radgonsko-Kapelske gorice es famosa por la producción de vinos espumosos y en Prekmurje puede probar algunos vinos especiales de excelente calidad. La base para su elaboración también pueden ser las cepas autóctonas como la ranina.

Bodega de Ptuj, Ptuj

La bodega más antigua de Eslovenia le invita a experimentar las historias de vino con efectos de luz y sonido. La degustación de vinos en la bodega, que entre otros guarda también el vino especial más antiguo que data del año 1917, es una experiencia auténtica para todos los sentidos.

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Radgonske Gorice, Gornja Radgona

En Gornja Radgona, el lugar del espumoso esloveno más antiguo, realmente merece la pena visitar las bodegas Pod rimskim kolesom (Bajo la rueda romana), Pod slapom (Bajo la cascada) y Pod skalo (Bajo la roca), un tesoro de espumosos especiales y el hogar del espumoso. Puede dar un paseo entre viñedos con el trenecito turístico.

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Bodega Vinag, Maribor

La ciudad de la vid más antigua del mundo cuenta con grandes bodegas subterráneas. En los túneles de 2,5km de longitud puede probar los excelentes vinos de la región de Podravje. ¡Descubra también otros puntos interesantes de la ruta del vino de Maribor!

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Dveri Pax, Jarenina

En la bodega abovedada de la Mansión de Jarenina, que cuenta con la tradición de la antigua bodega del monasterio, puede catar los vinos de calidad suprema procedentes de la recolección manual. Aparte de los vinos secos con maduración prolongada puede conocer también excelentes vinos especiales.

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Las gotas de la vid más antigua del mundo

En Maribor se ha conservado durante más de 400 años la vid de cepa žametovka o modra kavčina, una de las cepas domesticadas más antiguas de Eslovenia. La vid, una atracción especial de Eslovenia, ofrece al año unos 55 kilos de uva tinta. Después de la vendimia ceremonial los bodegueros municipales preparan la uva para la elaboración del vino žametna črnina. Para este vino se utilizan unas botellas en forma especial con volumen de 0,25l.

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Tierra de vinos espumosos y especiales

Los espumosos tienen una larga tradición en Eslovenia. La bodega de espumosos en Gornja Radgona empezó a desarrollarse en 1853. Mientras los espumosos de Radgona son un clásico para los eslovenos, los productores de espumosos de toda Eslovenia a menudo ofrecen una agradable sorpresa en las competiciones internacionales. Los vinos especiales son aquéllos que obtienen una calidad suprema gracias a las condiciones particulares de maduración y procesamiento: vendimias tardías, selección de las bayas o producción con las uvas que se dejan congelar en la vid (vinos de hielo). ¡Con un poco de suerte usted también podría participar en una vendimia así!

Los vinos de la zona del vino peculiar esloveno

La región vitivinícola de Posavje, que lleva el nombre del río Sava, es la cuna del cviček, un vino muy peculiar con bajo grado de alcohol y con efectos beneficiosos para la salud. Los vinos con protección de origen tradicional de la zona (PTP) solo se elaboran en el distrito vitivinícola de Dolenjska. Tanto en este como en los demás distritos de la región de Posavje se cultivan cepas tintas como žametna črnina, modra frankinja (blaufränkisch), modra portugalka (blauer portugieser), modri pinot (pinot noir) y entre los blancos: chardonnay, sauvignon, laški rizling, beli pinot (pinot blanc). La región es conocida por algunas cosas típicas como las casas de los viñedos llamadas zidanice, donde incluso se puede pasar la noche y las bodegas subterráneas llamadas repnice.

Bodega Krško, Krško

En la antigua bodega del castillo se guarda cviček PTP y algunos vinos antiguos y en las barricas de la sala de catas, modra frankinja (blaufränkisch)que ha sido premiada muchas veces. Puede adentrarse al mundo de la tradición vitivinícola del distrito de Dolenjska en las visitas guiadas y catas.

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Vinoteca del Ayuntamiento, Brežice

Puede conocer los vinos de Posavje en la vinoteca del Ayuntamiento de Brežice. Este lugar sirve también como punto de partida para las visitas guiadas que llevan a los distritos vitivinícolas y rutas del vino de la región de Posavje.

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Bodegas de metliška črnina

En la región de Bela krajina en el extremo sur de Eslovenia merece una especial atención el vino metliška črnina, vino tinto seco compuesto de todas las cepas de la zona. Puede conocer este vino con la denominación geográfica protegida PTP en la fiesta Vinska vigred y en las dos mayores bodegas.

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La historia del cviček

El cviček se elabora a base de al menos 4 cepas. La mezcla de predominantes cepas de tintos y algunas de blancos regalan a este vino con protección de origen tradicional de la zona (PTP) el típico color rojizo y un sabor ligeramente ácido. Este vino tiene muy baja graduación de alcohol (8-9%) y en cantidades moderadas ayuda a mantener una buena salud. Puede conocer el cviček en la ruta de vino de Podgorje, en las bodegas y en casas rústicas como por ejemplo Mataževa domačija en Otočec.

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Vacaciones auténticas en zidanice

Dolenjska está repleta de zidanice, pequeñas casas en los viñedos que normalmente ofrecen preciosas vistas panorámicas. Encima de la bodega donde se guardan las herramientas y el vino hay un auténtico apartamento. Las casas que antiguamente alojaban a los viticultores fueron ahora transformadas en agradables alojamientos turísticos. Ofrecen la mejor forma de entrar en contacto con el mundo de la viticultura y otras tradiciones rurales de la zona.

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Fiestas y rutas del vino de Eslovenia

Cada distrito vitivinícola cuenta con su ruta del vino que le llevará entre los viticultores y bodegueros de una zona más pequeña. Aparte del vino, muchos de ellos suelen ofrecer también algunas delicias gastronómicas. Tanto en las rutas del vino como en otras partes de Eslovenia se organizan diferentes fiestas y festivales de vino en los que se puede disfrutar de un ambiente muy agradable.

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