¡Eslovenia tiene 14 distritos vitivinícolas con viñedos ubicados en las colinas de las zonas geográficas de mejor calidad del planeta! Cada viticultor está orgulloso de su vino y está encantado de ofrecerlo a los viajeros que hacen una parada en su bodega. El orgullo y la alegría al lado de los vinos eslovenos de primera calidad se muestra también en los numerosos festivales y eventos que se celebran en las regiones vitivinícolas literalmente durante todo el año. El ambiente más alegre es por supuesto en otoño, cuando madura la uva que en las prensas se convierte en mosto, y de mosto en el día de San Martín pasa a vino joven. La vendimia y el San Martín son las fiestas del vino tradicionales que no te debes perder.
Los viñedos eslovenos, revestidos en colores de otoño, predicen el momento en el que se abren las bodegas y nos invitan a degustar la nueva cosecha. En este período numerosos eventos nos ofrecen, junto con las experiencias enológicas, la posibilidad de revivir las antiguas costumbres.
Cuando el otoño toca la puerta y entra generosamente en el país, en los viñedos se extiende la alegre canción y el buen humor. En ese período los viticultores recogen los frutos del trabajo hecho con ayuda de numerosas manos trabajadoras. Un encanto especial también tienen las vendimias que se han convertido en unos eventos o festivales tradicionales y sociales, como por ejemplo la vendimia de la vieja vid en Maribor, la vendimia urbana en Ptuj o la vendimia de Lendava.
En noviembre tiene lugar la celebración de martinovanje, una de las fiestas populares más importantes. El día de San Martín é una de las fiestas populares más importantes en las zonas vitivinícolas. Para vivir la auténtica experiencia de San Martín hay que visitar el lugar de origen del vino. Hay que caminar entre los viñedos y conocer a las personas que respiran con ellos, donde huele a delicias caseras y castañas frescas. Al visitar alguna de las numerosas bodegas, tabernas y zidanicas (casas típicas en los viñedos)de Eslovenia podrá conocer las historias y las costumbres más auténticas. A principios de noviembre San Martín visita también la capital y otras ciudades.
En Maribor, la segunda ciudad más grande del país, crece la vid más antigua del mundo que todavía da uva. Es la única planta que tiene su propio museo, tiene su propio himno y cerca de ella siempre pasa algo interesante. El amiente más alegre es en otoño, cuando se celebra el Festival de la vieja vid. El ambiente variopinto comienza en Maribor con la vendimia de la vieja vid y dura hasta la celebración de San Martín.
Por las tierras vitivinícolas ya en primavera florecen las fiestas y los festivales, relacionados con el vino y la gastronomía local. En el mes de abril en Brda puedes participar en los festivales Brda y vino o Días de rebula y aceite de oliva. La primavera de Izola normalmente comienza con el Festival internacional de los vinos naranjas el último viernes de abril. A principio de junio las calles de Izola reviven en la fiesta de aceitunas, vino y pescado. El festival de vino más grande de Eslovenia llamado Vinska vigred, se celebra en mayo en Metlika en Bela krajina. En el Festival del vino y chocolate en Podčetrtek, a principios de mayo podrás, además de tomar una copa de vino, también endulzarte. En este mes puedes también pasarte por Marezige en la Istria eslovena, donde ya desde hace varios años preparan la tradicional Fiesta de refošk. En mayo, en la región de Dolenjska celebran su particular variedad entre los vinos, cviček, en el tradicional evento Semana de cviček.
En los festivales de verano el vino se junta con diferentes campos de creación cultural. Esto pasa por ejemplo en Ptuj, donde en agosto se organiza el evento Días de poesía y vino. Los amantes del vino teran y jamón de Karst tienen que visitar en agosto el pueblo Dutovlje, donde se celebra el evento Fiesta de teran y jamón. En la entrada del otoño hay un ambiente animado también en Lendava, donde se celebra el Festival Vinarium.
Además de las numerosas vendimias y celebraciones martinovanje, en otoño puedes encontrarte también con otros eventos relacionados con el vino. Entre los más grandes está el Festival de la vieja vid en Maribor. En noviembre puedes degustar las nobles gotas en el Festival esloveno de vinos en Liubliana. En septiembre hasta en Bohinj, que no es considerada una zona vitivinícola tradicional, puedes brindar con el vino en el Festival de vino y queso.
Todas las estaciones están llenas de alegría en el Carso donde los productores de vino van abriendo osmice: las tabernas ocasionales. Una tradición de más de doscientos años que está viviendo una de sus mejores épocas. El permiso que obtienen los agricultores y viticultores para poder, durante ocho días al año, vender sin impuestos las sobras de vino, jamón casero y otros productos de charcutería, es la garantía de un evento social lleno de alegría. El pan casero, potica y štruklji (un tipo de pasta rellena) alegran los ánimos. Osmicas tienen lugar durante todo el año y las señales que llevan a ellas son los ramos de hiedra que se encuentran al lado de la carretera y en los cruces.
Eslovenia es un país de excelentes vinos que puedes probar en los reconocidos productores de vino, granjas turísticas, excelentes restaurantes y otros proveedores de vino. Puedes conocer la tradición de la producción de vino también de otras formas más intensas.
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