Un viaje nostálgico con los legendarios coches antiguos por los olivares de Istria.
Degusta aceites de oliva de primera calidad y las particularidades tradicionales de la cocina de Istria de una manera divertida. Tus guías serán los miembros de la familia Lisjak, que es le mayor productor de aceite de oliva en Eslovenia.
En la almazara familiar más grande de Eslovenia puedes mezclar por ti mismo/a tu combinación preferida de aceite de oliva, degustar los platos tradicionales de Istria y conocer las utilidades del olivo en la cosmética y en la industria. En poco menos de tres horas aprenderás a reconocer el aceite de oliva de calidad – y mucho más.
Esta es la historia sobre el aceite de oliva, vivida en los viejos olivares en medio del laboratorio de alta tecnología y en el borde del acantilado del mar en la reserva natural de Strunjan. Un verdadero placer es la inolvidable vuelta en los legendarios coches antiguos de la generación flower power, que han sido reciclados con la madera de los olivos y que a su manera marcaron al hombre litoral y la historia del mundo. ¿Hemos mencionado que vas a recorrer lugares con las vistas más bonitas de la costa eslovena?
Vuelta en los coches antiguos.
Horario: diario, durante todo el año.
Duración: 2,5 horas.
Punto de partida: Šalara 28, Koper.
Precio: desde 300€ (para un grupo, min. 2 personas), que incluye:
cocina tradicional de Istria.
Viaja por las huellas de las viejas variedades autóctonas de olivos, que crecen en los puntos con las vistas panorámicas más bonitos de la costa eslovena y del interior de Istria. Conoce la historia sobre el aceite y degusta los platos tradicionales de Istria.
LISJAK d.o.o.
Šalara 28b
6000 Koper
+386 31 893 378
matej@lisjak.com
La Istria eslovena es considerada en el mundo como sinónimo de aceites de primera calidad. ¿La razón? La ubicación en el extremo norte del Mediterráneo y el frío que roza justo lo suficiente para dar al aceite un mayor valor nutriente.
En la ruta de la experiencia puedes degustar la mezcla de las viejas variedades de Istria que han sobrevivido hasta 300 años.
A pesar de que la producción del aceite de la familia Lisjak a escala mundial es microscópica, sus aceites han obtenido numerosos premios internacionales, y son utilizados en los mejores restaurantes locales y en el extranjero.
A cada habitante de Eslovenia le pertenece 2 centímetros de su costa. La costa eslovena mide 46,6 kilómetros y además de Mónaco, es considerada una de las costas europeas más cortas.
¡En Eslovenia hay tantas cosas que merece la pena experimentar que te encantará volver para vivir nuevas aventuras!
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