Eslovenia es el país de los huertitos. Casi cada esloveno tiene por lo menos un bancal de hierbas y verdura, tanto en el campo como en el ambiente urbano. La comida producida en casa tiene un sabor más lleno, y de ello se dan cuenta también los excelentes chefs de cocina, que cada vez más siguen el concepto “del huerto a la mesa”. Compruébalo por ti mismo/a y prueba las delicias caseras. En las granjas ecológicas, mercados, tiendas ecológicas y en las tiendas de las cooperativas agrícolas de Eslovenia, además de verdura y fruta fresca, puedes comprar también otros productos caseros.
Si quieres probar los auténticos sabores caseros pásate por alguna de la numerosas granjas turísticas y de excursión. Coge un jugoso fruto del árbol, disfruta de la verdura del huerto casero, tómate un vaso de leche fresca y degusta las delicias de carne y el pan con un embriagante olor, hecho en el horno de leña, que te pondrán en la mesa los hospitalicios lugareños. En las regiones vitivinícolas también te servirán con orgullo una copa del vino local.
Los mercados suelen ser el corazón del lugar. Aquí puedes sentir el animado pulso social y elegir diferentes típicos sabores locales. Encontrarás los mercados por toda Eslovenia. El mercado más grande y más colorido te espera en el centro de Liubliana. También encontrarás comida sana y casera en muchas tiendas exclusivas con productos cultivados ecológicamente, que encontrarás en muchas ciudades de Eslovenia.
Incluso los mejores chefs confían en los sabores llenos de los ingredientes locales que incorporan hábilmente en sus obras maestras culinarias. Echa un vistazo, cuál es el camino de los ingredientes caseros hacia los excelentes platos.
Disfruta de un base de leche fresca de las granjas eslovenas incluso en los centros urbanos. Puedes comprar la leche casera y productos lácteos en unos dispensadores de leche especiales cada vez que quieras. Por lo general los puedes encontrar en los mercados de las ciudades, cerca de las tiendas e incluso en las estaciones de autobuses. Algunas granjas disponen también de su propios dispensadores de leche, en los que puedes comprar leche fresca las 24 horas al día. Si quieres probar la mejor leche y productos lácteos, sube a los pastos de las montañas.
Varios cultivos y productos de las granjas ocupan un lugar en los estantes de las tiendas especiales de las cooperativas agrícolas locales. En algunos lugares, también ofrecen productos elaborados con ingredientes de productores locales bajo su propia marca. Además de los productos alimenticios, algunos destinos incluyen en sus marcas otros productos artesanos.
Entre los viñedos y huertos de la parte mediterránea y panónica de Eslovenia, hay muchas rutas del vino y fruta, a lo largo de las cuales se pueden comprar vinos o frutas locales de los lugareños. Por los caminos puedes pasar también en bicicleta. Descubre algunas experiencias inolvidables donde disfrutarás de los sabores locales.
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