¿Te imaginas una fuente desde la cual en vez del agua sale cerveza? No, no son sueños. En Žalec, como homenaje a la rica tradición del lúpulo en esta parte de Eslovenia hay una de esas fuentes. Su nombre, Oro verde, expresa la importancia del lúpulo para Žalec y el valle de Spodnja Savinja. En vez de agua, puedes desde la fuente beber la cerveza que fabrican las pequeñas cervecerías de Eslovenia. La fuente ha sido premiada por parte de la Organización de turismo de Eslovenia con el título Sejalec 2017 como producto innovador. ¿Entonces, vamos a tomar una cerveza?
El plano arquitectónico de la fuente es la simbólica umbela de lúpulo, que está representada en dos medios círculos – fuentes, una de cerveza y otra de agua. Los medios círculos están recubiertos con un encaje de cobre que simboliza la espuma en la cerveza. De los seis grifos puedes llenar 1 dcl de seis diferentes tipos de cerveza. Para ello, necesitarás una jarrita de cristal con el chip que puedes comprar en diferentes lugares de la ciudad. La jarrita ha sido diseñada por el mundialmente conocido diseñador esloveno Oskar Kogoj y puedes llevártela a casa como recuerdo.
El florecimiento del lúpulo en el valle de Spodnja Savinja comenzó durante el período de la emperatriz María Teresa. La primera plantación de lúpulo en esta parte de Eslovenia fue en el palacio Dvorec Novo Celje. Žalec tuvo también su cervecería que cerró sus puertas después de la Primera Guerra Mundial. Si te gustaría saber más cosas interesantes sobre la tradición de la producción del lúpulo y la fabricación de cerveza, visita los Ecomuseos del lúpulo y de cervecería de Eslovenia cerca de la fuente de cerveza.
La fuente de cerveza en el parque de la ciudad de Žalec funciona desde abril hasta octubre. En este periodo hay muchos acontecimientos interesantes al lado de la fuente. Cuando el valle de Spodnja Savinja está envuelto en las perfumadas plantaciones de lúpulo, revive el Festival del Oro verde, en el cual puedes probar al lado de la fuente unas sabrosas delicias en el evento Kuhna pri fontani (en español cocina al lado de la fuente), escuchar conciertos de música y vivir el pulso del mercadillo provincial. En todas las estaciones del año puedes visitar la Tienda del Oro verde, donde encontrarás los productos de las granjas del valle de Spodnja Savinja.
Eslovenia es el país de personas innovadoras e historias verdes. ¡Descúbrelos tú también!
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