Vacanza unica in mezzo ai vitigni

La Dolenjska (Bassa Carniola) nella Slovenia meridionale è famosa per le sue colline e vigneti. Ogni vero abitante della Dolenjska possiede la propria zidanica (capanne del vignaiolo). Si tratta di una capanna, edificio di legno o di mattoni accanto al vigneto, nei confronti della quale nutre un rapporto speciale. Una volta la sua porta era aperta soltanto per i migliori amici, poiché le zidanice venivano considerate come un centro della vita sociale, legato agli apici dell'anno viticolo, mentre ora la gente del posto condivide la propria tradizione anche con gli ospiti, nel desiderio di far conoscere e amare la regione Dolenjska (Bassa Carniola) e le sue particolarità al maggior numero possibile di persone. Sperimentate l'ospitalità dela gente della Dolenjska che non conosce limiti, poiché oltre alla chiave che porta negli ambienti di soggiorno della zidanica vi affidano anche la chiave della cantina dei vini, piena di botti, dalle quali in ogni momento vi potete servire del miglior vino del posto. Il brindisi sul balcone di legno con la vista sui vigneti vi riempirà della sensazione di aver prodotto un po' del loro vino.

Chiave alla sistemazione unica nella cantina

Il turismo nelle zidanice offre più di 40 zidanice diverse, dove potete vivere la natura vinicola e la cultura dei vini della Dolenjska. Una delle più vecchie nell'offerta è la Škatlarjeva zidanica sopra Paha, con la quale è cominciata un'interessante iniziativa di trasformare le zidanice nelle sistemazioni uniche in mezzo ai vigneti. Questa zidanica ha circa 180 anni, è costruita di legno e di pietra e ricoperta di paglia. La cantina dei vini fatta in pietra che mantiene la temperatura omogenea per la conservazione del raccolto, è piena di cviček. Uno dei maggiori valori aggiunti di alloggio turistico nella zidanica consiste nel fatto che il padrone vi affida la chiave della cantina dei vini che fa parte della zidanica o della tenuta, per arricchire in qualsiasi momento la vostra giornata con un bicchiere o due. L'uva dei vitigni che riempie le botti e cresce attorno alla zidanica, è di diverse varietà, poiché soltanto così il padrone può produrre la specialità della Dolenjska - il vino cviček, che è una miscela d'uva rossa e bianca.

Esperienza della Dolenjska

La Dolenjska è famosa per le colline romantiche, vigneti, castelli, fiumi caldi e un'eccellente gastronomia. Da nessun'altra parte potrete trovare così tante zidanice, granai e cantine come nella Dolenjska e nella Bela krajina al sud della Slovenia. Secondo alcune evidenze scritte esisterebbero circa 15.000 edifici del genere. Tutti quanti hanno in comune il fatto che sono costruiti accanto ai vigneti sui pendii che offrono panorami meravigliosi.

Nelle scarpe di un vero abitante della Dolenjska (Bassa Carniola)

Una parte della zidanica è destinata al deposito degli utensili, nella cantina si trova il locale per la torchiatura d'uva e per la conservazione del vino, i piani alti sono adibiti alla zona soggiorno. Una volta questa parte era destinata al pernottamento del viticoltore e della sua famiglia nel periodo dei lavori nel vigneto, mentre oggi è destinata a tutti quelli che cercano la pace e il rilassamento.

Trascorrete la notte in una delle zidanice e per un po' di tempo assumete il ruolo del padrone della tenuta, del vigneto e della cantina del vino in mezzo alle colline della Dolenjska. Al momento del vostro arrivo il padrone vi offre il benvenuto, solitamente in forma di snack composto dai salumi di casa con un po' di pane e un immancabile bicchiere del vino di casa.

Idee per la gita

Il soggiorno nelle zidanice è ideale per tutti quelli che desiderano esplorare attivamente la campagna slovena. Per gli amanti delle esperienze attive sono a disposizione più di 1500 km dei sentieri escursionistici e ciclistici lungo la Dolenjska. Potete concedervi una partita di golf, caccia e pesca, le coccole nelle vicine terme naturali (Šmarješke toplice, Dolenjske Toplice, Terme Čatež). Nei dintorni si trovano molti castelli che vi offrono la possibilità di fare un viaggio nel passato, e piccoli musei che vi presentano il patrimonio culturale della regione. Da non perdere la squisita gastronomia e le Bontà della Dolenjska. Come spuntino raccomandiamo gli struccoli (štruklji) o i salumi e certamente un bicchiere di cviček.

Vacanze uniche in mezzo ai vitigni  

Nella Dolenjska ciascuno possiede la propria zidanica. La gente le costruiva con un grande amore e secondo la tradizione nella zidanica si invitavano soltanto i migliori amici. Entrate nei panni di un viticoltore e trascorrete le vacanze indimenticabili in mezzo ai vigneti!

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