Slovenija – Evropska gastronomska regija 2021
Sloveniji se je v zadnjih letih uspelo prebiti na zavidljivo mesto na svetovnem kulinaričnem zemljevidu in se umešča med najbolj zaželene gastronomske destinacije. S projektom Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021 krepimo nacionalno promocijo gastronomije. Projekt s svojimi učinki prispeva k trajnostnemu razvoju gastronomije, lokalni samooskrbi, povezovanju podeželskih in urbanih območij, povečevanje kakovosti življenja, poudarja pomen prehrane za zdravje ter zagotavlja podporo malim in srednjim podjetjem. Zeleno shemo slovenskega turizma smo v letu 2021 nadgradili z znakom Slovenia Green Cuisine. Tako smo naredili korak naprej na poti do kakovostne trajnostne gastronomije. Slovenske jedi so narejene iz lokalnih sestavin, od pridelkov pridelanih na poljih in vrtovih, do medu domačih čebel in vin iz butičnih vinogradov. Gastronomija predstavlja pomemben del slovenske kulture. Še naprej pa si bomo prizadevali za zmanjšanje uporabe plastike za enkratno uporabo, za manj odpadkov in manj zavržene hrane.
Vključitev v Zeleno shemo slovenskega turizma
Vabljeni k vključitvi v Zeleno shemo slovenskega turizma. Gostinski ponudniki, ki pridobijo enega izmed mednarodnih okoljskih/trajnostnih znakov, Zeleni ključ (Green Key) ali LEAF, se lahko prijavijo za pridobitev znaka Slovenia Green Cuisine. Medtem ko se destinacije lahko ocenijo na področju trajnostne gastronomije z izpolnitvijo dodatnega modula na platformi in s tem pridobijo sliko, kaj lahko še izboljšajo.
Slovenia Green Cuisine
V letu 2021, po prejemu naziva Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021, smo Zeleno shemo slovenskega turizma razširili še na področje gastronomije. Ponudniki gostinskih storitev lahko od januarja 2021 pridobijo znak Slovenia Green Cuisine na podlagi predhodno pridobljenega mednarodnega trajnostnega certifikata LEAF ali Green Key.
Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021
Preberite več informacij o pridobitvi naziva ERG, ambasadorjih, ki podpirajo projekt in spoznajte druge evropske gastronomske regije.
Publikacija: Okusiti Slovenijo (84 strani)
Izvirno kulinariko je lepo okušati, še lepše jo je doživeti! Najdite svoje doživetje na 84 straneh predstavitve Evropske gastronomske regije 2021, ki je tudi dežela odličnega vina in medu. Poleg avtentičnih okusov vseh 4 slovenskih regij predstavlja najboljše kuharske mojstre, najbolje ocenjene restavracije in gostilne, gastronomske prireditve, okusne spominke in še marsikaj!
Spoznajte slovensko gastronomijo
V Sloveniji gre ljubezen skozi želodec. Različne jedi in okuse lahko spoznavate v kar 24 gastronomskih pokrajinah in treh vinorodnih deželah. Slovenske mize že od nekdaj bogatijo tudi lokalne mineralne vode, v zadnjem času pa tudi zanimiva piva slovenskih butičnih pivovarn.
Gastronomija
Okusi Slovenije so okusi različnih pokrajin.
Gastronomija
VečVina Slovenije
Kam na pokušino vina iz treh slovenskih vinorodnih dežel?
Vina Slovenije
VečTop za gurmane
Odkrijte, zakaj Slovenija postaja vse bolj priljubljena destinacija za gurmane.
Top za gurmane
VečLokalno običajno
Spoznajte običajno prehrano Slovencev ob delavnikih in praznikih ter odkrijte, kje dobijo sestavine za svoj jedilnik in kje jih lahko okusite tudi vi.
Lokalno običajno
VečOkusi Slovenije
Poznate značilne okuse Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?
Okusi Slovenije
VečKje jesti
Domače ali svetovljansko – izberite svoj ambient in meni v Sloveniji.
Kje jesti
VečOdkrijte raznolike okuse in doživetja slovenskega piva
Morda je v vašem najljubšem pivu hmelj iz Slovenije! Na potepu po Sloveniji ne pozabite poskusiti lokalnega piva velikih in malih pivovarjev.
Odkrijte raznolike okuse in doživetja slovenskega piva
VečKam po sveže domače izdelke?
Okusite žlahtne darove slovenske zemlje in okusne pridelke slovenskih kmetij.
Kam po sveže domače izdelke?
VečKontakt
Sektor za raziskave in razvoj
e-pošta: erg@slovenia.info
Nastavitve zasebnosti