Gastronomija

Spoznajte razgibanost slovenske pokrajine skozi pisano paleto raznovrstnih okusov.

Moj način razvajanja brbončic

V Sloveniji gre ljubezen skozi želodec. Različne okuse in jedi lahko spoznavate v kar 24 gastronomskih pokrajinah in treh vinorodnih deželah. Slovenske mize že od nekdaj bogatijo tudi lokalne mineralne vode, v zadnjem času pa tudi zanimiva piva slovenskih butičnih pivovarn.

»Lačni« slovenske gastronomije? Privoščite si Taste Slovenia!

Poglobite se v edinstvene zgodbe, ki brbotajo v slovenskem gastronomskem loncu. Odkrivajte, v čem je skrivnost polnosti okusov, spoznajte tesno povezanost med človekom in naravo pri pridelavi hrane, predanost tradiciji ter se prepustite drznosti in inovativnosti vrhunskih slovenskih chefov. Obiščite portal Taste Slovenia, kjer boste zagotovo našli vsebino po vašem okusu in uživali v vsakem »grižljaju« gastronomskega raziskovanja.

Obišči stran

Okusi Slovenije so okusi različnosti

Okusi Slovenije so v Alpah drugačni kot ob obali Jadranskega morja, na Krasu se razlikujejo od tistih v Panonski nižini, hkrati pa ima vsaka pokrajina še svoja zaokrožena gastronomska območja. Slovenija ima kar 170 prepoznavnih jedi! Njihova značilnost je, da so pripravljene iz lokalno pridelanih sestavin. Odkrijte zaščitene in posebne slovenske sire, mesnine, klobase, olja, med in druga živila. Okušajte jedi, ki jih v različnih krajih Slovenije pripravljajo na svoj lokalni način.

Okusi Slovenije

Okus po slovenski tradiciji

Raziskujte turistične destinacije skozi lokalno kulinariko in tradicionalne jedi. Bodite pozorni na jedi, ki imajo zaščiteno označbo porekla, zaščiteno geografsko označbo ali zajamčeno tradicionalno posebnost.

Več

Okus po slovenski tradiciji

Več

Potica, tradicionalna poslastica

Zlasti za praznike v Sloveniji diši po potici, najznačilnejši slovenski sladici. Toda tudi ta je vsakič drugačna. Okus ji daje kar okoli 80 različnih nadevov! Najobičajnejša potica je orehova.

Več

Med za sladke trenutke in dobro počutje

V slovenski kulinariki boste na vsakem koraku naleteli na med. Nekoč so ga uporabljali predvsem kot sladilo, v sodobni kulinariki pa ga boste našli tudi v drugih jedeh. Med daje jedem poseben okus, hkrati pa dobro vpliva na naše počutje. Privoščite si ga polno žlico!

Več

Posoljeno z ljubeznijo

Okus jedi, značilnih za Slovenijo in posamezna gastronomska območja, krepijo sveža in lokalna zelišča in začimbe. Posebno mesto med njimi ima slovenska sol, pridelana na najsevernejših tradicionalnih še delujočih solinah Sredozemlja.

Več

Spoznajte zgodbo o slovenskem oljčnem olju

Slovenija je dežela odličnih oljčnih olj, ki jih razvaja sonce, ugodna sestava tal in mediteranska klima. Vabljeni na pot od oljčnikov do torkelj.

Več

Vina s slovenskim poreklom

Tri slovenske vinorodne dežele slovijo po vinih, ki prejemajo ugledna svetovna odličja. Med njimi so tudi izvrstna izvirna vina, značilna za posamezno deželo. V primorski vinorodni deželi morate poskusiti teran, v posavski cviček, v podravski pa bela sortna vina, kot sta renski rizling in traminec. Vinorodne dežele so razdeljene na 14 vinorodnih okolišev in v vsakem je urejena vinska cesta, na kateri se lahko seznanite s slovensko vinogradniško tradicijo in lokalnimi posebnostmi. Slovenija je ponosna na nekatera avtohtona vina in vina z zaščitenim geografskim poreklom.

Vina Slovenije

Najstarejša trta na svetu

V Mariboru, drugem največjem slovenskem mestu, že skoraj pol tisočletja raste najstarejša trta na svetu. Preživela je čase turških obleganj, srednjeveške požare, v preteklosti za številne vinograde pogubne napade trtne uši, obe svetovni vojni. V hiši za njo je Muzej stare trte, v bližini so tudi druge znamenitosti vinskega mesta.

Več

Najstarejša trta na svetu

Več

Prazniki vina v Sloveniji

Vsak vinogradnik je ponosen na svoje vino in ga rad ponudi popotnikom, ki se oglasijo pri njem. Ponos in veselje ob vrhunskih slovenskih vinih se kaže tudi na vrsti festivalov in dogodkov, ki v vinorodnih deželah potekajo tako rekoč skozi vse leto.

Več

Najboljše vinske zgodbe in doživetja

Okoli vina se pletejo tudi številne zgodbe in doživetja, ki bodisi približajo slovensko vinogradniško in vinsko tradicijo bodisi odražajo sodobne trende in inovativnost. Odkrijte nekaj najbolj zanimivih zgodb in doživetij, povezanih z vinom, ki jih nikakor ne smete zgrešiti.

Več

S kolesom med vinogradi

Kolesarjenje po cestah in poteh med vinogradi je pravi užitek. Pa ne le zaradi čudovitih razgledov, ampak tudi zaradi prijetnih postankov, kjer vam bodo domačini ponudili najboljše iz svojih kleti.

Več

Kje čakajo na vas dobrote slovenske kuhinje?

Značilne jedi in vina boste našli v tipičnih gostilnah po vseh pokrajinah Slovenije. Na lokalno kulinariko prisegajo v kuhinjah uglednih restavracij, hotelov in zdravilišč. Dobrote iz domačih sestavin vam bodo ponudili na turističnih kmetijah ter tudi na postojankah ob pohodniških, planinskih in kolesarskih poteh. Tako slovenske tipične jedi kot presenetljivo različnost mešanja kuhinj z vseh vetrov boste lahko odkrili v okviru izvirnih kulinaričnih prireditev po Sloveniji.

Kje jesti

Gastronomija na prostem

Odkrijte nepozabna gastronomska doživetja v naravi, na morju, v vinogradih ali na ulici. Začutite božanje prijetnih in toplih sapic v vaših laseh, vonju pokrajine okoli vas, ki se zrcali tudi na vašem krožniku. Spoznajte čare uživanja vašega obroka na prostem.

Več

Gastronomija na prostem

Več

Okrepčila na poti

Slovenija ima številne razvejane pohodniške in kolesarske poti. Da boste lahko raziskali vse slikovite kilometre peš ali s kolesom, se ustavite in si povrnite moči v postojankah ob poti. Privoščite si kakšno enolončnico, pecivo in druge domače dobrote, ki jih pripravijo za vas.

Več

Gastronomski festivali in dogodki

Radi jeste v družbi? Želite preizkusiti čim več jedi na enem mestu? Potem morate obiskati gastronomsko obarvane festivale in dogodke, ki jih v Sloveniji najdete v vsakem letnem času. Tu boste lahko podrobneje spoznali tako lokalno kulinariko kot dobrote iz bližnje in daljne okolice.

Več

Gastronomski užitki na letnih vrtovih

Uživate, kadar lahko jeste na prostem? Potem se v toplejših mesecih usedite na urejene letne vrtove in terase slovenskih restavraciji. Lepi razgledi, prijeten ambient in izbrane jedi bodo poskrbeli, da bo vaše kosilo ali večerja popolno gastronomsko doživetje.

Več

Gurmansko pri najboljših chefih

Če sodite med gurmane, je Slovenija zagotovo prava izbira za vas. Rezervirajte si mizo pri vrhunskih slovenskih chefih, cenjenih širom sveta, in v restavracijah, katerih kakovost sta prepoznala tudi gastronomska velikana Michelin ter Gault&Millau. Okusite preplet tradicije in sodobne kuhinje, začinjen z najboljšimi lokalnimi sestavinami ter ustvarjalnostjo in inovativnostjo kuharskih mojstrov.

Top za gurmane

Sledite Michelinovim zvezdicam v Slovenijo

Da se v Sloveniji dobro jé, je prišlo na ušesa tudi svetovnemu gastronomskemu velikanu Michelinu. Vodnikovi inšpektorji so odkrivali kakovost izbranih restavracij in ocenjevali njihovo ponudbo. Vas zanima, katere so slovenske zvezde na Michelinovem nebu?

Več

Sledite Michelinovim zvezdicam v Slovenijo

Več

Top slovenske restavracije po Gault&Millau

Odkrijte gastronomske bisere v Sloveniji, ki jih priporoča eden največjih mednarodnih gastronomskih vodnikov Gault&Millau. Preverite, katere restavracije in gostilne so si prislužile največ kuharskih kap in katera so najbolj aktualna kuharska imena v Sloveniji.

Več

Romantična gastronomska doživetja

Očarajte svoje najdražje z nepozabnim presenečenjem. Povabite jih na izvrstna gastronomska doživetja, kjer vas čakajo izbrane jedi na najbolj presenetljivih lokacijah.

Več

Raziskovanje okusov na moj način

Odkrijte edinstvena, butična in avtentična doživetja kjer boste na zanimiv in vam na kožo pisan način spoznali izjemne zgodbe slovenske gastronomije. Sledite znakom Slovenian Unique Experiences in si zagotovite svoje nepozabno popotovanje v svet okusov.

Preskoči vrtiljak

Doživetje, ki vam odkriva bogato pastirsko dediščino Velike planine ter ponuja udoben oddih in sodobno kulinarično doživetje, podpisano s tradicijo ene...

Zgodbe iz Slovenije

Top slovenske gostilne po izboru Gault & Millau

Lokalne sestavine za zdravje in dobro počutje v termah

Skrivnostno podzemlje slovenskih mest

Pot miru od Alp do Jadrana

Najlepši pomladni prizori iz Slovenije

Gastronomija

Moj način razvajanja brbončic

»Lačni« slovenske gastronomije? Privoščite si Taste Slovenia!

Okusi Slovenije so okusi različnosti

Vina s slovenskim poreklom

Kje čakajo na vas dobrote slovenske kuhinje?

Gurmansko pri najboljših chefih

Raziskovanje okusov na moj način

Slovenska gastronomija na dlani

Jejte kot domačini

Prinesite si delček Slovenije v svoj dom

Top gastronomske IG Stories

Okusite Slovenijo

Rezervirajte svoje doživetje

Publikacija: Okusiti Slovenijo (84 strani)

Želim prejemati e-novice

Obrazec vsebuje napake

Deli s prijatelji

Nastavitve zasebnosti

Nujni piškotki

Funkcionalni piškotki

Statistični piškotki

Segmentacijski piškotki

Oglaševalski piškotki