Moj način uživanja v hrani

Vas mika, da bi si privoščili nekaj drugačnega, nekaj posebnega in okusnega? Teden restavracij je edinstvena priložnost, da spoznate čare slovenske vrhunske kulinarike. Če radi dobro jeste, potem boste zagotovo zavili v katero od sodelujočih restavracij, kjer se bodo chefi še posebej potrudili, da vas navdušijo. Morda se boste znašli v zadregi, katero restavracijo obiskati, saj jih v Tednu restavracij sodeluje več kot 100. A kamorkoli se boste odpravili, boste imeli priložnost raziskovati svet okusov iz ponev in posod inovativnih kuharskih mojstrov. In ne izgovarjajte se, da si tega ne morete privoščiti. Meniji v vseh restavracijah so na voljo po enotni in dostopni ceni.

Gostje dobijo priložnost spoznati kulinariko, ki je še ne poznajo. To je promocija številka 1, boljše si ne moremo želeti!

Andrej Kuhar,  prvi slovenski chef z Michelinovo zvezdico

To je takrat, ko je restavracija polna, gostje uživajo, mi pa v kuhinji delamo na polno.

David Vračko, restavracija Mak

Vse, kar morate vedeti o Tednu restavracij

Radi dobro jeste? Potem Tedna restavracij vsekakor ne smete zgrešiti. Dvakrat letno, spomladi in jeseni, se boste lahko podali na izvrstno desetdnevno gastronomsko popotovanje skozi mešanico okusov, ki vas ne bodo pustili hladne. Vrhunski slovenski chefi vas bodo z najmanj tremi hodi razvajali s svojo kreativnostjo in znanjem.  V Tednu restavracij sodelujejo le tiste restavracije in gostilne, ki gredo skozi strogo »sito« kulinaričnega kritika Uroša Mencingerja.

Teden okusov je pravzaprav šola okusov, zato se v tem tednu prelevite v raziskovalce okusov. Na chefih je, da so ustvarjalni in inovativni, na gostih pa, da so radovedni in svobodomiselni.

V Tednu restavracij sodelujejo le najboljši, zato je v tem času dovoljeno nekaj več drznosti pri chefih in nekaj več kritičnosti pri gostih.

Meniji v sodelujočih restavracijah so dostopni po enotni ceni 19 evrov, ki vključuje najmanj 3 hode.

Teden restavracij je namenjen mladim, po letih in po srcu. Priložnost pokazati svoje znanje in kreativnost dobijo mladi kuharji, veliko mladih pa je tudi med gosti. 

Mnogi se bojijo vrhunskih restavracij. Na Tednu restavracij jih omehčamo, da izgubijo ta strah.

Borut Jovan, samostojni chef

Tja, kamor vas vodi srce

Ste zmedeni in ne veste, katero restavracijo bi izbrali? Pri odločitvi, kam se odpraviti, vam lahko pomagajo srčki, s katerimi so ocenjene sodelujoče restavracije. Na Tednu restavracij lahko sodelujejo samo tiste restavracije, ki so si prislužile vsaj en srček.  Štirje srčki pa označujejo restavracije, ki po teh kriterijih veljajo za najbolj vrhunske. 

JB Restavracija

JB Restavracija

Kraljestvo vrhunskega chefa Janeza Bratovža, ki se nahaja v eni od Plečnikovih arhitekturnih . mojstrovin v Ljubljani, je zatočišče za ljubitelje prefinjenega okusa. Je ena od 100 najboljših restavracij na svetu.

Več

Hiša Denk

Hiša Denk

Na robu Svečinskih goric se v Hiši Denk pod vodstvom chefa Gregorja Vračka kalijo  edinstveni okusi, ki prepletata  preverjenost družinske tradicije in drznost mladih rodov.

Več

Gostilna pri Lojzetu

Gostilna pri Lojzetu

Dvorec Zemono je gastronomsko  »igrišče«, na katerem se svetovno priznani chef Tomaž Kavčič poigrava z bogatimi okusi Vipavske doline in jih predstavlja na najbolj inovativne načine.

Več

Teden restavracij so le trije hodi, toda z njimi se trudimo povedati celotno zgodbo.

Ksenija Mahorčič, Gostilna Mahorčič

Ste že rezervirali mizo?

Teden restavracij je rezerviran samo za izbrane slovenske restavracije in gostilne, ki si vstopnico za elitno druščino prislužijo s svojo kakovostjo. Prav tako so povabljeni le tisti gostje, ki radi dobro jejo in raziskujejo nove okuse. Če ste se prepoznali, potem čim prej izberite svojo najljubšo restavracijo! Sicer pa preverite, kateri avtorski jedilnik vam najbolj »diši«, in rezervirajte svoj sedež.

Obišči stran

Ne gre le za obisk restavracije zaradi lakote, temveč je to pravo doživetje.

Jure Tomič, Ošterija Debeluh

Delite svoje gastronomske vtise s svetom

Zakaj ne bi tudi drugim sporočili kje se dobro je? Povabite jih na razvajanje brbončic s fotografijami vaših gastronomskih doživetij v Sloveniji. Sodelujte v fotonatečaju  #tasteslovenia  in se potegujte za praktične nagrade.

Več

Okusiti Slovenijo

Okusiti Slovenijo

Pravi gurmani hočejo spoznati vseh 24 gastronomskih regij Slovenije! V publikaciji vas čakajo tipične tradicionalne jedi za vsako regijo posebej.



Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Pinterestu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju